Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Mamita SIПоваренок 6 уровня

24 сентября 2015, 18:40
57013

Хлеб за 5 минут

Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль") — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Кефир — 500 мл
Кунжут — 1 ст. л.
Семена льна — 1 ст. л.
Приправа (французские или итальянские травы по вкусу)
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2748.9 ккал	белки 76.1 г	жиры 77.3 г	углеводы 427.4 г
100 г блюда
ккал 243.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 6.8 г	углеводы 37.8 г

Рецепт «Хлеб за 5 минут»:

Для приготовления этого хлебя я использую хлопья "5 злаков" от ТМ "Мистраль"
Соединить в миске муку, хлопья, соль, сахар и соду. Если вы боитесь привкуса соды, добавьте ее в конце, предварительно погасив. Венчиком все перемешиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло в мучную смесь и перетираем руками в крошку.
Добавим кунжут, льняное семя и травки по вкусу. Перемешиваем и добавляем кефир. Смотрите по своей муке, возможно вам потребуется больше или меньше.
Вымешиваем тесто, формируем колобок и укладываем в форму. Делаем крестообразный надрез и присыпаем мукой. Я выпекала в кастрюле диаметром 19 см.
Выпекаем, в предварительно разогретой духовке, до золотистой корочки, 30-35 мин при t 200С. От готового хлеба идет приятный аромат трав. Извлекаем хлеб из формы и охлаждаем на решетке.

Мякиш у хлеба плотный, немного рассыпчатый и очень ароматный.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проведи осень с пользой": Польза и креатив На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед завтрак хлеб

Вкусы: злаковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114240/]Хлеб за 5 минут[/url]
[url=/recipes/show/114240/][img]/data/cache/2015sep/24/30/1276768_17115-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Хлопья злаковые, Сахар, Кефир, Кунжут, Семена льна, Приправа, Сода, Соль, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб за 5 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/24/30/1276768_17115-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб за 5 минут" title="Рецепт: Хлеб за 5 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8063">Хлопья злаковые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114240/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб за 5 минут

Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:

Мука пшеничная Хлопья злаковые Сахар Кефир Кунжут Семена льна Приправа Сода Соль Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1900

Булочки пшенично-ржаные с отрубями "Сплошная польза"

110
546
23172

531

Австралийский бездрожжевой быстрый хлеб "Дампер"

100
469
7100

415

Быстрый бездрожжевой хлеб из трех ингредиентов

35
379
34173

360

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

33
360
18172

340

Бездрожжевой хлеб с луком и беконом

62
213
2459

168

Домашний хлеб без дрожжей "Ленивый"

33
168
20379

141

Ирландский овсяный хлеб

29
96
4606

Показать все варианты рецепта (18)

Фотографии «Хлеб за 5 минут» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля 2016 года kalioksana #

Очень красивый хлебушек)) Обязательно попробую

20 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 апреля 2016 года Роса15 #

Здоровский хлебушек, почти как пирог или каравай! Фото тоже отличные!

7 апреля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!!

23 февраля 2016 года linda bobik #

Я не сказала, что мне не нравятся хлопья.Я спрашиваю чем можно заменить хлопья .

24 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Отрубями или зародышами пшеницы. Или каким-то одним видом хлопьев

17 февраля 2016 года linda bobik #

Красавец, хлебушек. МАМИТА, чем можно заменить хлопья?

18 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вам не нравятся хлопья?

17 февраля 2016 года lenal 2007 #

Я сделала такой, только хлопья заменила высивками, кефира надо чуть меньше, грамм 400. Вкус -обалдеть, корочка хрустящая, буду готовить, понравился.

17 февраля 2016 года linda bobik #

А что такое высивки?

18 февраля 2016 года lenal 2007 #

то же самое , что и отруби:

http://belkablog.com/otrubi/

23 февраля 2016 года linda bobik #

Lенал 2007, спасибо.

18 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для lenal 2007

На здоровье! Рада,что Вам понравился хлеб!

14 февраля 2016 года Тату 1975 #

Спасибо за рецепт. Получился замечательный хлебушек. Я делала с ржаной мукой.

15 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

На здоровье!

Очень приятно,что Вам понравился!

7 февраля 2016 года Tykovka #

Спасибо большое! Вчера приготовила, кефира у меня ушло на пол стакана меньше и выпекала хлеб час, т.к боялась что не пропечется.
Результат замечательный! Получился вкусный, ароматный хлебушек, мягкий и рассыпчатый внутри и хрустящая корочка снаружи.

8 февраля 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и приготовление! Очень рада,что Вам понравился хлебушек!

5 января 2016 года natabasia #

Очень люблю випечку на кефире, и у меня она всегда получаеться вкусной и воздушной. Тут что то не заладилось. Во первых, муки у меня ушло гораздо больше, так как когда все зделала по рецепту тесто получилось жидким. Во вторых, и это моя вина в кастрюлю я его положыла, а вот про то что ручки пластиковые не подумала...и кастрюля пострадала и хлеб пришлось в процессе перекладывать в другую форму. Но в принципе получилось не так уж и плохо, мужу понравилось. Но я по этому рецепту больше готовить не буду. Консистенция уж слишком тяжелая.

8 января 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие,приготовление и опыт!

26 сентября 2016 года Наталия Ер-мина #

Очень люблю выпечку на кефире, и у меня она всегда получается вкусной и воздушной. Тут что то не заладилось. Во первых, муки у меня ушло гораздо больше, так как когда все сделала по рецепту тесто получилось жидким. Во вторых, и это моя вина в кастрюлю я его положыила, а вот про то что ручки пластиковые не подумала...и кастрюля пострадала и хлеб пришлось в процессе перекладывать в другую форму. Но в принципе получилось не так уж и плохо, мужу понравилось. Но я по этому рецепту больше готовить не буду. Консистенция уж слишком тяжелая.

26 сентября 2016 года Наталия Ер-мина #

Очень люблю выпечку на кефире, и у меня она всегда получается вкусной и воздушной. Тут что то не заладилось. Во первых, муки у меня ушло гораздо больше, так как когда все сделала по рецепту тесто получилось жидким. Во вторых, и это моя вина в кастрюлю я его положыила, а вот про то что ручки пластиковые не подумала...и кастрюля пострадала и хлеб пришлось в процессе перекладывать в другую форму. Но в принципе получилось не так уж и плохо, мужу понравилось. Но я по этому рецепту больше готовить не буду. Консистенция уж слишком тяжелая.

26 сентября 2016 года Наталия Ер-мина #

↑Ответ для natabasia

Великий и могучий русский язык!

27 сентября 2016 года natabasia #

Я русский язык никде не учила, и понятия не имею о правильном правописании. Извиняюсь за ошибки! Надеюсь понять меня можно!

11 декабря 2015 года Romaegka #

Какой ароматный и вкусный хлебушек с хрустящей корочкой! Просто диво! Я ещё добавила морские водоросли, которые в листах продаются для суши, так пахло... ммм...
Спасибо за такой вкуснющий и простой хлеб!

Загрузить сюда фото не могу, см. в моём альбоме:
/photo/60875/
/photo/60873/

11 декабря 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и приготовление! Очень аппетитное фото и хлебушек на нем!

10 декабря 2015 года Vishnja #

[+5]

Аленка, попробовала этот замечательный хлебушек! Вернее, уже съели! И теперь тоже смотрю на фотографию и готовлюсь повторить! А сейчас - впечатления! Делала всё по рецепту, добавляла кунжут, семена льна и прованские травы! Пекла в форме для хлеба, поэтому у меня буханочка! Хлеб ароматный и вкус очень понравился! Я от души благодарю тебя за такой рецепт!

10 декабря 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Любочка,какой шикарный хлебушек получился у тебя!!!!
Просто порадовала! Очень счастлива,что тебе понравилось!

11 декабря 2015 года Vishnja #

Я очень рада, что мой хлебушек понравился!

И на форум решила зайти и сказать своё "спасибо",

хоть та неделя уже закончилась!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294&p=293622#p293622

11 декабря 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,моя милая,мне очень приятно!

27 ноября 2015 года FoodStation1 #

Увидела отчет в дневниках, понравился рецепт. Буду пробовать. Спасибо!

27 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

26 ноября 2015 года Мария Морарь #

Настолько вкуусно выглядиит...Обязательно попробуем!!)))

26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Машенька!

25 ноября 2015 года Vishnja #

Аленка, пропустила кулинарную неделю

с таким замечательным хлебом!

Сейчас увидела в отчёте у Насти

и пришла за рецептом!

Беру в предвкушении...!!!

25 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Буду ждать отчет с нетерпением,Любочка!

25 ноября 2015 года Анастасия АГ #

[+5]

Алёнушка, я к тебе с отчетиком!! Просто и быстро! Ароматный рассыпчатый мякиш!!Вкуснотища и красотища!! Спасибо тебе огромное за такой замечательный рецепт!!

25 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Стасенька,какой прекрасный хлебушек у тебя получился! Вкуснота!

23 ноября 2015 года marusjala #

[+5]

На пробу делала половину порции. И пожалела. Хлеб очень вкусный и ароматный. Я пекла на ржаной муке пополам с пшеничной, добавила отруби, тмин и сухой укроп. Масло не клала.

23 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Очень красивый хлебушек у Вас получился! Спасибо за доверие и приготовление!

16 ноября 2015 года Водолейка #

[+2]

Принимайте мой отчет. Хлебушек получился вкусный и ароматный.Особенно аромат трав чувствовался при выпечке. НЕмного был привкус соды.Скорее всего нужно было ее погасить,а еще лучше использовать разрыхлитель. Мне больше всего понравился хлеб в теплом виде и с маслом.

16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо за отчет. Как мне писали уже в комментариях у этого хлеба оригинальное название "Ирландский содовый хлеб",поэтому не думаю,что соду стоит заменять,а погасить можно попробовать

12 ноября 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусно и ароматно! Внутри мягкий и расыпчатый, верхушка хрустящая. Вкусный хлеб, можно кушать без всего. Мне больше напомнил кекс. Семян льна не было, остальное без изменений.
Спасибо!!!

12 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Оленька,какой аппетитный хлебушек! Спасибо за доверие и такую приятную фотоулику!

3 ноября 2015 года LorochkaT #

[+5]

ставила тесто на 1/2 порции,форму подходящую не нашла,поэтому выпекала в форме батончика.Хлеб получился ароматный,вкусный.. в духовке был 20 минут....Спасибо..

3 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ларочка,какой батончик красивый!

Спасибо за такую аппетитную фотоулику

3 ноября 2015 года LorochkaT #

22 октября 2015 года natalya 2970 #

Спасибо за рецепт. Вкусно. Все пропеклось. Добавила чуть больше муки и разрыхлитель вместо соды.

22 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо,Наташенька! Рада,что все хорошо и Вам понравилось!

17 октября 2015 года галиналазарева #

Только отужинали со свеженьким хлебушком, вкус не хлеба, а вкусного коржа с хрустящей корочкой. Травки маловато положила не очень пах, но вкусный. Рецепт очень выручил, так прозевал вовремя хлеб испечь. Кинулась ужин готовить, а хлеба нет, вот и использовала этот рецептик. Выручил, спасибо. Но кефира влила на 80 гр меньше, муки добавлять не пришлось, а просто масляными руками скатала и переложил в сковороду с высоким краем. Фото выложила на своей страничке

17 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Сходила посмотрела на Ваш хлебушек,очень красивый! Спасибо за доверие и приготовление!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Хлеб за 5 минут

Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб за 5 минут»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Хлеб за 5 минут» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов