Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 24 сентября 2015, 18:40
  • 57013

Хлеб за 5 минут

Рецепт: Хлеб за 5 минут

Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2748.9 ккал 		белки
76.1 г 		жиры
77.3 г 		углеводы
427.4 г
100 г блюда
ккал
243.3 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
37.8 г

Рецепт «Хлеб за 5 минут»:

  • Для приготовления этого хлебя я использую хлопья "5 злаков" от ТМ "Мистраль"

  • Соединить в миске муку, хлопья, соль, сахар и соду. Если вы боитесь привкуса соды, добавьте ее в конце, предварительно погасив. Венчиком все перемешиваем.

  • Добавляем размягченное сливочное масло в мучную смесь и перетираем руками в крошку.

  • Добавим кунжут, льняное семя и травки по вкусу. Перемешиваем и добавляем кефир. Смотрите по своей муке, возможно вам потребуется больше или меньше.

  • Вымешиваем тесто, формируем колобок и укладываем в форму. Делаем крестообразный надрез и присыпаем мукой. Я выпекала в кастрюле диаметром 19 см.

  • Выпекаем, в предварительно разогретой духовке, до золотистой корочки, 30-35 мин при t 200С. От готового хлеба идет приятный аромат трав. Извлекаем хлеб из формы и охлаждаем на решетке.





Мякиш у хлеба плотный, немного рассыпчатый и очень ароматный.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проведи осень с пользой": Польза и креатив На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед завтрак хлеб

Вкусы: злаковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб за 5 минут
Рецепт: Хлеб за 5 минут

Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.

Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб за 5 минут» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо!!!
Раз у многих не пропекается, может тогда в форме булочек маленьких испечь. Я вот тоже собралась,но остерегаюсь. И можно ли натуральным йогуртом кефир заменить ? Вот сейчас пришла мысль, a может просто добавить в тесто больше соды?Ну чтобы не тако%й плотный был ? Вообщем, это размышления вслух. Может ответите пж. Вам большой +. Рецепт быстротой и подкупает,а испортить свою работу не хочу.
На счет больше соды- боюсь чтобы привкуса соды не было. Можно заменить кефир,но соду погасить уксусом предварительно.
↑Ответ для lina los
Я делю на 4 и пеку батончиками, посмотрите на моей странице. Хотя первый раз у меня и целый пропекся, но тяжеловат немного был. А в роли кефира у меня выступает все, что подходит под определение "кисломолочный продукт"
Ага.... Хорошее перевоплощение-из хлеба в булку! Спасибо
Ну да, тип того))) Нам так больше нравится. И люблю рецепты, оставляющие поле для фантазии
А у меня невкусно получилось: хлеб не пропекся. Похоже на резину...а у автора такие чудесные фотографии, я так расстроилась, что у меня ничего не вышло! Я решила сделать в мультиварке, может, зря я это затеяла и нужно было в духовке готовить
Вы знаете может быть и от этого. У меня как-то тоже лепешка в МВ была как резина внутри,хотя в духовке до этого всегда пропекалась. Очень жаль,что у Вас не получился Попробуйте в след раз соду погасить предварительно,может еще в этом дело.
↑Ответ для Zlatovika
Попробуйте еще! Он (хлеб) этого стоит))) Мы раз десять уже пекли, всегда очень вкусный получается. Правда я только раз целую булку испекла, а теперь на 4 делю и пеку небольшие батончики
А вы в духовке пекли? И скажите еще, пожалуйста, в чем вы печете небольшие батончики, в смысле есть какие-то подходящие формы? Я немного побаиваюсь теперь печь этот хлеб повторно, т.к. первый неудачный опыт ну совсем отбил охоту к новым попыткам: сначала мой "хлеб" был резиновым, а потом так затвердел, что им можно было и убить...неужели дело в мультиварке? Ведь все по рецепту делала, единственное, сомневалась в количестве муки, мне показалось жидковатым тесто, немного еще добавила. Может, все же соберусь повторить, учитывая все советы от поварят, уж больно хорош хлебушек на фото!
Я пекла в духовке. Просто делила тесто на части и катала на посыпанной мукой доске колбаски, немного их прорывала сверху и делала надрезы как на батоне. На жидкое тесто никакого намека. В духовке они разбухали, если можно так выразиться, и зарумянивались. Последний раз пекла 25 минут. Еще пекла сладкий))) Вообще!!! Мои, если честно, даже прятали друг от друга
↑Ответ для Беседина Светлана
Вы меня прямо заинтриговали! Я вообще не очень люблю повторять рецепты, которые с первого раза не получились (кроме тортиков, к ним у меня особая настойчивость), но этот, пожалуй, рискну!
Попробуйте)) Мы сегодня еще порцию умяли))) Я у себя на страничке фото выложила, посмотрите, может вдохновитесь)))
можно вместо кефира добавить ряжанку?
Думаю можно,но соду тогда лучше предварительно погасить
Испекла хлеб по вашему рецепту.Фото добавить не могу,нужен какой-то уровень,но,если интересно,можете посмотреть у меня в альбоме.Мне хлеб понравился на вкус и делать быстро.Делала половину от рецепта.
Посмотрела,очень хороший хлебушек у Вас вышел! Спасибо за доверие и приготовление!
Молодец, предложили интересный рецептик. Красиво оформили. Обязательно опробую. Хлебопечку муж по ошибке отвез на дачу, попробую спечь без нее. Спасибо .Светлана
Большое спасибо,Светлана! Надеюсь Вам понравится хлебушек!
Очень понравился рецепт, завтра попробую испечь хлеб. Благо, что есть, что добавить. Спасибо Вам!
И Вам спасибо за доверие!
Испекла я свой хлебушек из цельнозерновой муки с "геркулесом", добавила молотые кориандр и кумин ,семена укропа и каравая. Всего понемножку. Хлебушек не поднялся, получился плотноватым- тяжеловатым, но вкусным и ароматным. Моей семье понравился, тем более мы всегда , перед едой , закладываем его в тостер. Попробую опять повторить, может ошибку где- то допустила. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое Вам за доверие, приготовление, а так же такой подробный комментарий!
хороший хлебушек!
Спасибо,Оксаночка!
Печётся мой хлебушек. Аромат по всей квартире. А как на вкус? Ещё не знаю. Тесто плохо вымешивалось, т.к. было мягким и липло к рукам. А какое оно должно быть, об этом не сказано. Пока нюхаю. Напишу что получилось.
Мягкое тесто и должно получится,а то что липнет,просто чуть больше муки. У всех мука разная
Супер!
Большое спасибо!
Ешё вопросик. Можно ли из цельнозерновой муки?
Скажу честно- я никогда с ней вообще ничего не пекла,поэтому тут я Вам не помощник!
Да хлебушек красавец. Не могу поверить что бы из такого простого рецепта и такой красавец. Надеюсь что и вкус у него такой же. А можно ли вместо злаковых хлопьев положить овсяные хлопья( геркулес). У нас нет злаковых.
Спасибо за комментарий! Конечно можно!
А для чего его в конце присыпать мукой? Что это нам дает?
Мукой присыпают хлеб,когда хотят придать ему фермерский,крестьянский вид.
Можноли кефир заменить водой или нет
Думаю,что водой нет. Можно на другие кисломолочные продукты: мацони,бифидок, ряженка,скисшее молоко тут рекомендовали
Приглянулся этот рецепт, но меня терзают смутные сомнения а за счет чего хлеб поднялся?! Ведь дрожжей нет...
Из за соды
↑Ответ для elzav12
Есть сода
спасибо за рецепт! хлебушек вкусный и самое главное без дрожжевой, да и готовится легко. у меня при 1%-м кефире получилось тесто жидковато, добавляла муки, но все равно получился хлебушек влажным немного, так что буду экспериментировать
Большое спасибо за доверие и приготовление.
девочкииии, почему-то жидкое тесто получаетя( добавлять муки?
Очень странно,что тесто жидкое. Муки тогда,конечно,добавлять. Поздно увидела Ваш комментарий,извините. Напишите, как получилось?
дважды выпекала, все строго по рецепту и не пропекся хлебушек у меня(( но корочки очень-очень вкусные. Не хозявка я
Ничего,у Вас все получится,я когда-то вообще с тестом не дружила. У меня получались булочки-орудия для убийства Все равно пекла в итоге все стало получаться просто прекрасно. Попробуйте подольше выпекать,а верх,чтобы не подгорел прикрывать фольгой. Я пекла до сухой лучины. Потом надо дать ему хорошенько остыть,обязательно на решетке (я раньше форму для пельменей использовала ) и у него мякиш плотный,ближе к ржаному хлебу,чем к пшеничному,поэтому может казаться,что хлеб немного недопечен
благодарю)) в третий раз я его победю
мои навыки в выпечке ограничиваются замороженным слоеным тестом)
Скрещу за Вас пальцы!
А на счет теста-не Боги горшки обжигали )))
ой, Вы такая замечательная))
спасибо
Делала подобный хлеб, но без злаков, хлопьев, Ваш обязательно попробую.
Буду очень рада!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки