Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 6 октября 2015, 10:30
  • 63993

"Бекон" из баклажанов

Рецепт: Бекон из баклажанов

По этому рецепту получаются очень вкусные баклажаны, отличная закуска имитирующая бекон. Понравится всем, без исключения. Спасибо большое автору. За основу взяла рецепт c сайта "Дневник сыроедки" у Марины ( rawinrussian).

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «"Бекон" из баклажанов»:

Основной продукт

Маринад

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3242.4 ккал 		белки
17.7 г 		жиры
280.6 г 		углеводы
756.5 г
100 г блюда
ккал
153.7 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
35.9 г

Рецепт «"Бекон" из баклажанов»:

  • 1. Для бекона взять молодые баклажаны - 4 шт маленьких или 2 обычных. Желательно выбирать сорта с малым количеством семян.
    2. Баклажаны помыть, очистить от кожуры. Если баклажаны узкие, то хорошо нарезать их с помощью ножа для овощей. Если баклажаны широкие, то нарезаем обычным ножом очень тонкие полоски.
    3. Для приготовления маринада измеряла стаканом двухсот пятидесяти граммовым. В кастрюльке смешиваем все составляющие маринада.
    4. Выкладываем в него ломтики баклажанов, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
    5. Духовку разогреть до 60-70 градусов.
    6. Достаем баклажаны из маринада, перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (после этого, если хотите, можно промокнуть баклажаны бумажным полотенцем).
    7. Ломтики баклажанов выкладываем на застеленный пергаментом противень.
    8. Сушим баклажаны 3-4 часа. (ориентируйтесь по своей духовке).

  • 9. Получается очень вкусная закуска (очень напоминающая мясо), можно делать бутерброды, добавлять в салаты. Вкусно, как написала автор, до неприличия.

  • 10. В первый раз готовила строго по рецепту. Получился немного жирненький "бекон". Когда готовила во второй раз, оливковое масло заменила на растительное без запаха (подсолнечное), соевый соус заменила на яблочный, добавляла соль и другие специи. Получилось также вкусно. Есть основа рецепта, а дальше выбирайте, как и с какими добавками готовить это блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: закуска

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Бекон" из баклажанов
Рецепт: Бекон из баклажанов

По этому рецепту получаются очень вкусные баклажаны, отличная закуска имитирующая бекон. Понравится всем, без исключения. Спасибо большое автору. За основу взяла рецепт c сайта "Дневник сыроедки" у Марины ( rawinrussian).

Ингредиенты для «"Бекон" из баклажанов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «"Бекон" из баклажанов» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Невероятно вкусно и....... так что автору большое спасибо!
Супер! Люблю баклажаны в любом виде! А тут еще и к пиву!)) Буду делать! Спасибо!!
Игорь! Спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится!
Наташа, хороший рецепт!
↑Ответ для osinaolga-2
Спасибо большое!
↑Ответ для osinaolga-2
Большое спасибо!
↑Ответ для osinaolga-2
Вы знаете, сделала.
Но..... толи у меня соус соевый не очень удачный попался, то ли уксус.... но что-то во вкусе мне не пошло. Однозначно, рецепт надо подгонять под себя - регулировать специи и состав маринада. Вот.
Ну и все-таки самый большой минус - оооооочень долго. На слюну изойдешь, пока 3 часа баклажаны вялятся.
Но для экзотики, готовить можно.
Ага. Я читаю и слюней схожу...
↑Ответ для Миламори
Спасибо большое! Я в первый раз тоже готовила с соевым соусом, потом поняла, что можно вместо соевого увеличить кол-во яблочного уксуса и добавить соль и разные специи. Вкус поменялся. Еще сделала вывод, что разные сорта баклажан тоже влияют на вкус. На выходные делала две порции из молоденьких "худеньких" и длинненьких баклажан без семечек. Одну порцию высушила до состояния хруста чипсов. Получилось очень интересно! И еще, т.к. баклажаны были очень тонкие, то листы нарезала ножом для чистки овощей, получилось очень тонко. После маринования листы "светились" и сушились в духовке 1,5 часа.
Интересный рецепт.Cкажите,а на зиму такие баклажаны можно заготовить и каким способом.
Спасибо.
Спасибо большое! По поводу заготовки на зиму есть ответ в комментариях, очень хорошо написала об этом Надя (Navely).
вкусняшка!!!
Спасибо большое!
Спасибо, очень аппетитно! И всё же, подскажите, насколько тонко резать баклажаны?
Спасибо большое! Чем тоньше, тем быстрее они будут готовы. Если баклажаны тонкие, то с них очень хорошо снимать "листы" ножом для чистки овощей. Если баклажаны толстые, то нож для овощей не годится, он не возьмет полностью ширину овоща, тогда нарезать острым ножом тонко!
Спасибо, понятно! Я предпочитаю небольшие молоденькие баклажаны.
Вот ещё вопрос: можно ли это блюдо приготовить за 3-4 дня до застолья, т.е. как долго оно хранится в хол-ке?
Спасибо большое! Я готовила ,чтобы сразу покушать. По поводу хранения хорошо написала в комментариях Надя (Navely)!
Я как-то использовал соевый соус+бальзамический уксус+тхину и тоже заметил ощущение мяса.
Рецепт заинтриговал! спасибо! Только вопрос - масла не много?
Спасибо большое! По поводу масла, не знаю, всё делала по рецепту. Единственное, в выходные делала две порции. Для второй порции не делала маринад, мне его хватило с первой порции, только немного добавила в маринад соли.
По-моему,баклажан напоминает по вкусу грибы.Надо бы в форме грибов оформить .ВКУСНО!
По-моему,баклажан напоминает по вкусу грибы.Надо бы в форме грибов оформить .ВКУСНО!
Вкуусно!
Ну до вкуса бекона ему далеко,но как вяленные баклажаны и чипсы из баклажанов-ОБАЛДЕННО.
После второго часа в духовке,начали потихоньку дегустировать ,примерно раз в 45минут-час.в конечном итоге на 5-ом часу они превратились в чипсы.
Как вяленные-очень вкусно,а как чипсы-ещё вкусней. "Улетели" с пивом,а для детей в чистом виде-"с громким свистом"=моментально.
ОГРОМАДНОЕ спасибочки тебе,Наташенька ,за рецепт. Определённо ,куплю баклажанов и насушу/навялю про запас,т.к. для пивной вечеринки-это будет одно из звёздных блюд.
Сначала резала их на тёрке,но они получались почти прозрачными,потом резала очень-очень тонко,и нам так было вкусней.
Яночка! Спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасный отзыв! Я очень рада, что вашей семье понравилось это блюдо! На выходные тоже сушила, купила тонкие, длинные и без семечек, попались молоденькие-молоденькие. Вкус этих баклажан отличался от предыдущих. Довела их до состояния "хруста"!!! Получилось необычно!!!
Да,я тоже думаю,что от сорта зависит.у меня были тоже маленькие,но не малюсенькие,и можно сказать без косточек.у нас имеется ещё три сорта,я попробую каждый из них.
Случайно осталось пару штук от тех высушенных,они отсырели и стали вяленными,но по-вкусу не такими,как были после 2-3часа сущки.они были вкусней. Те как будто за зубы цеплялись-плохо кусались,тянулись,а эти вяленные,но хорошо кусаются. Я думаю,это вариант,если не хочется чипсов,а хочется вяленных.
Интересно. Не сталкивалась с таким блюдом. Попробую!!! Вам спасибо 🌸🌸🌸
Спасибо большое! Удачи в приготовлении!
Убила время и продукты. Может я ничего не понимаю в вяленых баклажанах(. Дома никто есть не стал. Жаль, думала действительно вкусно. Двухлитровая кастрюля нарезанных баклажанов была
Очень жаль, что у Вас всё так получилось. Стоило бы приготовить одну порцию для пробы, чтобы понять, подходит это блюдо или нет...
Спасибо за рецепт! А какой именно соевый соус стоит использовать?
Спасибо большое! По поводу соуса - не скажу, ничего в нем не понимаю. Когда-то купила в магазине, пользуюсь очень редко. В первый раз готовила с этим соусом, а потом заменила его полностью в рецепте на яблочный уксус, добавляя в маринад соль.
Очень люблю баклажаны. Теперь попробую в новом исполнении.
Наталья! Спасибо большое!
Наташенька, какой интересный рецепт Супер
Виолочка! Спасибо большое!
До чего дошли сыроеды... уже баклажаны в духовке делают.
Ну что за народ странный... Никак понять не могут, что сырое это сырое, а 60-70С - это уже не сырое.
Рецепт интересный, как-нибудь родственникам надо приготовить. Спс.
сыроеды тоже люди и иногда хотят что то вредное съесть! А вообще, как переход от веганства к сыроедение, вяленое и сушеное при температуре 40 градусов можно использовать в переходный период.
Утащила.
Утащила.
сделала. не могу сказать, что вкус меня поразил))) и почему-то немного на сушку из яблок похоже))) как хранить эту удивительную заготовку?
Автору спасибо за рецепт, но я делать больше не буду. Да не обычно. Да соевый соус лучше на ябл.уксус заменить и обязательно очень хорошо промокнуть после выемки из маринада. Нарезать только овощечисткой, ножом так тонко не получится. Ну и, на мой взгляд, потраченного электричества не стоит.
/photo/57337/
Спасибо за рецепт! Очень понравились баклажанчики
Очень понравился Ваш "бекон". Готовила уже несколько раз и буду готовить еще. В первый раз -все строго по рецепту. Дальше-более вольно. Маринад у меня теперь менее острый и послаще. Форма и толщина нарезки,как оказалось,тоже важны. Резать кружками намного быстрее. А кружочки потолще, 3-4 мм, немного недовяленные-самые вкусные. В итоге получаю не "бекон", а вкуснейшие кисло-сладкие овощные снэки. Готовлю в сушилке около трех часов при температуре 60. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за доверие к рецепту!
Понравились)))
Интересный рецепт,надо взять на заметку,сейчас сезон к сожалению окончился,попробую в следующем году.А яблочный соус -это как?не совсем поняла
с
неплохой рецепт, но конечно, на любителя. Я с удовольствием похрустела таким "беконом"
Анна! Да, как говорят, на вкус и цвет.... Спасибо большое!
Очень интересно и оригинально!!!
Готовила осенью - божественно! Употребляла в виде бутерброда: хлеб, творожный сыр, баклажан, помидор. Жду с нетепрением сезона баклажанов.
Спасибо большое!
Интересное блюдо! Конечно с беконом рядом не стоит, но очень оригинальное, его стоит попробовать! Наташа, большое спасибо за рецепт!
Очень интересный рецептик! А при какой температуре сушить в духовке? И надо ли приоткрывать дверцу? Заранее спасибо
О, как интересно! Спасибо, попробую!
Приготовила, как описано в №10! Вкусно! Спасибо!
Очень интересный рецепт.
выделяющиеся рецептик надо будет обязательно попробовать как раз поставит сушка яблоки еще не созрели как раз простаивает сушилка яблоки еще не созрели вот баклажаны можно будет попробовать вместо духовке рецепт
Выделяющийся рецептик, надо будет обязательно попробовать! как раз простаивает сушилка, яблоки еще не созрели. Вот баклажаны можно будет попробовать вместо духовки .Спасибо за рецепт!
Добавила в КК. Попробую сделать в электросушилке. А заодно попробую и кабачки так сделать!
Девчонки,по-моему отличная идея для электросушилки! Обязательно нужно попробовать!
Как это - сушим?
делала баклажаны по этому рецепту, вместо яблочного наливала обычный уксус, сушила больше времени, пока моя духовка сказала// ВСЕ// получилось очень вкусно, немного кисловато, но это из- за уксуса, но очень вкусно... спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое! Очень рада, что Вам понравились баклажаны!
Наконец-то удовлетворила свое любопытство по поводу этого рецепта! В планах он стоял не один год.) Готовила в сушилке, не специально, а параллельно. Делала для пробы один поддон. Что хочу сказать... Очень интересно и ни на что не похоже, как мне кажется! Я благополучно забыла снять шкурку, но резала на слои на терке Бернер, самый тонкий вариант, наверное по 1- 2 мм... примерно. Для сравнения сделала несколько кусочков потолще-4-5 мм, так как первая нарезка показалась излишне тонкой. Однако, по готовому продукту поняла, что нужна именно максимально тонкая. Второй вариант получился плотным и его трудно есть.) В маринаде были отклонения: масла поменьше, плюс свежий имбирь, чеснок, немного кунжутного масла, без паприки...
Кусочки получились прозрачные, очень интересные, оригинальные и вкусные! Если бы не одно "НО", я бы сказала, что восхитительные. Надо проверять баклажан на природную горечь! Вялить те, что практически не горчат. Не скажу, что очень горькими получились, но горчинка мне мешает быть полностью удовлетворенной результатом. Теперь в раздумьях... заниматься ли еще... Для летнего повседневного питания возиться, конечно, не хочется. Но в качестве заготовки на зиму, сделала бы с удовольствием! Прочитала, что был опыт хранения в холодильнике в течение четырех месяцев, рискнуть что ли...

Наташа, спасибо большое за такой супер оригинальный и вкусный рецепт! ( И за доставленное удовольствие не только от блюда , но и от фотосъемки. Постаралась показать, какими прозрачными получились дольки баклажана в итоге. )

(Что-то с комментариями к рецепту не то! Их нет на первых двух страницах. Этот попал на третью и то в центре где-то?!)
Фото ОТПАД !!! Передает всю красоту. Браво фотографу !!!
Спасибо! Жаль, что текстуру не видно из-за размера фото... Было бы еще отпаднее.
Я разглядела, увеличивала фото приближением. Супер.
↑Ответ для Пани Лена
Какое шикарное фото!
Оля, спасибо!
↑Ответ для Пани Лена
Просто фантастический кадр!
Аня, спасибо! Хотелось передать и показать, какими прозрачными и невесомыми получились баклажаны.
подскажите а яблочный соус как готовить?
а как Вы готовили яблочный соус или что вы имели ввиду?
Достаточно интересно. А не слишком ли сухие они получаются?
Баклажаны получаются не сухие.
Сушила в сушилке, периодически пробовали, досушили до чипсов, но в итоге мясо/бекон эти баклажаны так и не напомнили, и не понравилось никому. Не наш рецепт.
Автору спасибо за интересный опыт!
Никто не готовил? Отзывов совсем нет.
а что ни кто не пробовал
Спасибо за рецепт! Интересный вкус получился.
Большое спасибо!
Приготовила. В нашей семье традиция: приготовивший не вкусное блюдо, ест его сам (ну или выбрасывает) . Вот сижу я сейчас с тарелкой вяленых "изделий из баклажана" и думаю, доедать или нет. С одной стороны продуктов жалко и есть можно - не отрава ж, с другой - не вкусно от слова совсем, и зубки мои начали нуть от обилия кислоты . Короче, надо пробовать, но для меня это кислое нечто не съедобно. Претензий к автору и комментаторам не имею
Приготовила. В нашей семье традиция: приготовивший не вкусное блюдо, ест его сам (ну или выбрасывает) . Вот сижу я сейчас с тарелкой вяленых "изделий из баклажана" и думаю, доедать или нет. С одной стороны продуктов жалко и есть можно - не отрава ж, с другой - не вкусно от слова совсем, и зубки мои начали нуть от обилия кислоты . Короче, надо пробовать, но для меня это кислое нечто не съедобно. Претензий к автору и комментаторам не имею
Ну зачем же выбрасывать? Можно добавлять при тушении мяса или овощей. Хранить удобно-они же сухие! Так потихоньку и уйдут .
↑Ответ для Silverina1
Лена! Спасибо большое!
↑Ответ для Silverina1
Лена! Спасибо большое!
Наташ, очень понравилось мне это чудо! Не то бекон, не то вяленый баклажан. Сушила в сушилке 4 часа, так как после 3х часов показались еще мягковатыми, а через 4 часа самое оно. Мужчинам понравилось, к пиву забрали.
сразу прошу прощения, обидеть никого не хочу.
Хочется прочесть реальный отзыв того, кто приготовил и попробовал. А тут сюси-пуси, прям надоело, вся страница в "супер""заберу" "ах красота" и т.д., один только приготовил и отозвался.
Как кукушка и петух. Ой Леночка приготовлю! Да Танечка, конечно, потом напиши! Конечно, Леночка, не забуду,! Обязательно Танечка, буду ждать! Да, Леночка, пока я буду готовить, ты там еще что-нибудь вкусненькое приготовь! Хорошо, Танечка! Я - Валечка, Танюш, можно я тоже это приготовлю?! Да, Валечка, безусловно! и так до бесконечности!!!
Хотелось бы лаконичности и конкретного отзыва.
Отвечаю Вам с удовольствием! Я сегодня приготовила, делала не в духовке, а в сушилке. Результат очень порадовал, вышли ароматные и вкусные вяленые баклажаны, что-то отдаленно напоминает бекон, муж сказал с пивом будет лучше чем рыба. Так что автору большое спасибо!
↑Ответ для Оксана Покус
Вы написали именно то, что мне хочется написать практически после каждого просмотренного рецепта, за редким исключением!!! Прямо с языка сняли!!! Браво!!!
↑Ответ для Оксана Покус
Полностью согласна, я так много раз попадалась.
↑Ответ для Оксана Покус
Такова традиция на сайте и не только на этом, между прочим. Хотите отзывов - жмите кнопку "Фотографии от кулинаров".
Я не фотографирую, но всегда пишу отзыв о том, что приготовила
Тогда остается только читать комменты, тем более, что у Вас нулевой уровень, добавить фото не можете пока в любом случае.
Ну и что, что нулевой уровень? Ничего не мешает мне грузить фото на свою страничку. Просто мне лень и, самое главное, я не умею красиво фотографировать. Кстати, ваши фотки красивые, мне нравятся очень.
Не мешает, конечно, просто многие обращают внимание на отзывы приготовивших, а тут важны именно фото. Поэтому нужно их прикреплять к рецепту, пусть хоть на тапок снято )) Умение придет с опытом.
За комплимент спасибо большое)
↑Ответ для Оксана Покус
Браво! А я думала только меня раздражают пустые бла-бла, ищешь - ищешь, конкретных отзывов 1 к 20 в итоге
На самом деле хотелось бы видеть отзывы именно тех, кто приготовил блюдо, замечания, комплименты и оценки после приготовления
ну и в чем же дело, почему же не видно нигде Ваших отзывов, конкретных?
Речь идет о том, чтобы люди не оставляли пустых комментариев, которые не помогают разобраться в приготовлении, а просто засоряют эфир. Если нет "отзывов, конкретных", то лучше промолчать. В крайнем случае свой восторг можно выразит просто плюсом.
↑Ответ для Оксана Покус
ну и в чем же дело, почему же не видно нигде Ваших отзывов, конкретных?
↑Ответ для Оксана Покус
Всецело поддерживаю! Все эти уси-пуси никакой информации не несут, либо вопросы уточняющие, либо реальные отзывы после приготовления.
↑Ответ для Оксана Покус
Молодец Оксана! Действительно заколебали эти сюси-пуси на всех кулинарных сайтах! Готовьте в реале, и комментируйте, что получилось. Не готовите, молчите в тряпочку!
↑Ответ для Оксана Покус
Согласна на 1000%! Хочется РЕАЛЬНЫХ отзывов, а не восторженных соплей, да простят меня авторы последних!
↑Ответ для Оксана Покус
Может за отзывы какие - то баллы начисляются? Я тоже оставляла отзывы по уже приготовленному блюду и у меня уровень появился. Может, конечно, не из-за этого, я не разбиралась, но складывается впечатление, что именно от отзывов. Вот и пишут сюда эти розовые сопли. Тоже раздражает, никакой конкретики!
Конечно,начисляются!Станут люди свое время тратить бесплатно...
Но исключения бывают- приготовишь и так благодарен,что классно получилось,что не можешь за радость в глазах любимых,не поблагодарить хозяйку рецепта.
Сама всегда так делаю,пишу честно,но все фальшивые восторги как-то не по душе.
Аааа ну все понятно тогда! Пофиг какой рецепт, лишь бы написать, чтоб баллы начислили
↑Ответ для Рацун Татьяна
Вообще-то это такая же социальная сеть,как ВКонтакте или Одноклассники,только кулинарная. Хотите сказать,что там тоже бесплатно не сидят? Не нравится никто сюда не загоняет. А если я выкладываю рецепт,а мне не напишут ни одного отзыва,что я буду думать? Что у меня отвратительный рецепт? Готовить или не готовить дело каждого. Как писала уже Ляночка,смотреть надо в основном по фотоотчетам. Если я вижу,что в комментариях нет ни одного отзыва конкретного, я сама решаю готовить ли мне или мимо пройти,а не осуждать чьи-то восторги,тем более я не знаю фальшивые они или искренние!
↑Ответ для svetulyaa
Рейтинг Вам начисляется не за отзыв,а за плюс к Вашему комментарию или отзыву,который ставит автор рецепта (к которому Вы написали) или другие пользователи. Видите над Вашим комментарием +3? Значит к Вашему рейтингу +3 балла. А могут ставить минусы к комментариям и тогда Ваш рейтинг будет понижаться. А еще когда Вы выкладываете рецепт добавляется еще какое-то количество баллов к рейтингу.
За ЛЮБОЙ отзыв начисляются "поварики". И дело даже не в том по какой причине люди это делают,а то,что больше отзывов от тех,кто не готовил по рецепту.И это не честно.
Наверное,отзывы к рецепту для того и есть,чтобы понять стоит или не стоит тратить продукты и время,какие трудности стоит учитывать.Я всегда читаю,но не хочу лопатить гору пустой болтовни,выбирая что-то дельное...
За ЛЮБОЙ отзыв начисляются "поварики"
Вы это знаете доподлинно или это Ваши предположения?
Пока с Вами переписывалась,2 прибавилось видимо не за один комментарий-1 поварик,а за несколько.
Это не предположение,т.к другой активности у меня на сайте нет.
Рецепты и фото я не размещаю,хотя и пеку на заказ,больше в ИГ свое творчество выкладываю.
Баллы - это голоса людей. Тот, кто отметил положительно - это плюс один балл, кто отметил отрицательно - минус один балл. Соответственно, если за ваш рецепт проголосовали 10 человек, а против - 1 человек, то у рецепта будет 9 баллов.
Это из раздела помощь. К комментариям это тоже относится. Просто кто-то плюсует все и комментарии в том числе,а кто-то нет. Поэтому получается,если Вы написали 5 комментариев,за 2 Вам поставили плюс,а 3 проигнорировали,то у Вас будет всего плюс 2 к рейтингу А если 2 плюс,2 игнор и 1 минус (например),то к рейтингу будет +1 всего
↑Ответ для Рацун Татьяна
Вы сами-то плюсы ставите к ответам на Ваши комментарии?
Я и не знала этой системы Теперь буду ставить,спасибо
Всегда рада помочь!
↑Ответ для Оксана Покус
Вот-вот! Увидишь рецепт, листаешь комменты, чтобы учесть советы тех, кто готовил и две страницы с "Ой Леночка приготовлю! Да Танечка, конечно, потом напиши! Конечно, Леночка, не забуду,! Обязательно Танечка, буду ждать! Да, Леночка, пока я буду готовить, ты там еще что-нибудь вкусненькое приготовь! Хорошо, Танечка!". Спасибо за честность!
сразу прошу прощения, обидеть никого не хочу.
Хочется прочесть реальный отзыв того, кто приготовил и попробовал. А тут сюси-пуси, прям надоело, вся страница в "супер""заберу" "ах красота" и т.д., один только приготовил и отозвался.
Как кукушка и петух. Ой Леночка приготовлю! Да Танечка, конечно, потом напиши! Конечно, Леночка, не забуду,! Обязательно Танечка, буду ждать! Да, Леночка, пока я буду готовить, ты там еще что-нибудь вкусненькое приготовь! Хорошо, Танечка! Я - Валечка, Танюш, можно я тоже это приготовлю?! Да, Валечка, безусловно! и так до бесконечности!!!
Хотелось бы лаконичности и конкретного отзыва.

Не могу не поддержать!!!!!Были варианты, когда действительно никто не готовил, а я попалась и у меня получилось ....ну , понимаете. Нужны отзывы, которые помогают понять, твой это рецепт или нет. В этом рецепте теперь использую сушилку. Спасибо за рецепт и такой красноречивый отзыв!!!!

И раз уж у нас тут такой разговор завязался.....Я разместила свой рецепт на сайте (именно для того, чтобы поделиться с теми, кто в поиске). Дети прибежали и сказали: "Мама, не читай". А подруга объяснила, что это называется вроде бы "троллинг". Т.е отзывы были едкие, конечно, где-то объективные, но желания что-либо выкладывать у меня больше нет. Кто-то так поварики зарабатывает. А сайт этот я обожаю. Каждую неделю пробую новый рецепт. 20 лет назад и мечтать о таком творчестве нельзя было.
Я вот к чему, ... Отзывы действительно должны быть уважительными и полезными. Хотя иногда я сразу вижу, что рецепт мой и тоже пишу автору, что приготовлю.....
↑Ответ для Оксана Покус
Я делала в сушилке и мне не понравилось. На мой вкус жирно (масла взяла немного и промокала после маринада), и сам вкус баклажанов никуда не делся, то есть если и есть что общее с беконом - то это жирность. Хотя баклажаны я люблю, но готовить их буду другими способами. Выбросила ))
Супер-супер!!! Обязательно приготовлю, только купить синеньких. Как Вы думаете, а из замороженных такими пластинками синеньких получится?
Спасибо большое! Насчет замороженных - не знаю!
Ладненько,зимой попробую. Если не забуду, обязательно отчитаюсь
Какие они аппетитные!!!!!!!!!!!!!! Обязательно попробую их приготовить!!!!!!!!
Спасибо большое! Удачи в приготовлении!
Наташа,прекрасный рецепт
Вероника! Спасибо большое!
Спасибо за рецепт,забрала в КК!!!
Спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится!
Наташа, забираю рецепт, очень интересно какие же они на вкус!
Светочка! Это обязательно надо попробовать!
Наташенька,очень вкусные,пряные,с легкой,приятной сладинкой ломтики!Оторваться от них невозможно! А с хлебушком или хлебцами,правда,и не угадаешь,что это баклажаны.Готовила строго по рецепту (с теми же специями),вялила в сушилке. Получилось то,что нужно,очень сбалансированный вкус.Баклажаны у меня были маленькие. Часть нарезала овощерезкой совсем тоненько,часть ножом,чуть потолще. Понравились ломтики и посуше,и "пожирнее". Огромное спасибо тебе, Наташенька,за прекрасный рецепт. Думаю,что на днях снова приготовлю "бенкон".
Ириш, какие аппетитные у тебя получились
Надюша,спасибо тебе огромное за внимание и одобрение! Ты знаешь,слопали уже почти все. Завтра побегу снова за баклажанами, а сегодня мамуля готовит.
ну вы и обжорки надо было сразу двойную порцию делать, они кстати очень хорошо хранятся, у меня в пластиковом контейнере 4 месяца в холодильники они прожили без ущерба
Не то слово,Надюша! Оторваться не могли!Спасибо тебе огромное за совет! Хочу побольше сделать и баночку на Новый год припасти.
Ирусик ,какая ты умничка:такую вкусность приготовила! Ирусь,думаешь до нового года долежит?
Танюша,спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова! Очень рада тебе! Ты знаешь,Надюша написала,что баклажаны хранятся в холодильнике четыре месяца.
Значит надо делать,пока есть баклажаны! Я так понимаю,их получается немного?
Да,Танечка,баклажаны высушиваются здОрово!Получается немного.
↑Ответ для Navely
Надюша! Спасибо тебе большое за нужную и интересную информацию!!!!!!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка! Я очень рада, что тебе понравился вкус этих баклажанчиков. Видно, что они молоденькие и не изменился цвет в "районе" нахождения семян! Красивое и аппетитное фото!
Наташенька,огромное спасибо тебе за добрые слова и еще раз за чудесный рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки