Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

Gal4oNekПоваренок 7 уровня

6 ноября 2015, 12:59
67931

Французские трюфели классические

Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:

Шоколад темный (не менее 75% какао) — 300 г
Сливки (жирностью 30-33%) — 100 мл
Масло сливочное — 25 г
Какао-порошок (примерно) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317.2 ккал	белки 30.9 г	жиры 173.2 г	углеводы 166.1 г
100 г блюда
ккал 493 ккал	белки 6.6 г	жиры 36.9 г	углеводы 35.3 г

Рецепт «Французские трюфели классические»:

200 г шоколада (2 плитки из 3) ломаем на мелкие кусочки
Сливки нагреваем примерно до 70-80 градусов, заливаем ими шоколад
Хорошо перемешиваем
Добавляем сливочное масло, снова перемешиваем до однородности. Отправляем массу в холодильник минут на 20
С помощью кондитерского мешка отсаживаем заготовки для будущих конфет. Если будет получаться разная форма – не беспокойтесь, главное, чтобы они были одинаковыми по размеру. Отправляем будущие конфеты в холодильник еще на 30 минут.
За пять минут до окончания застывания конфет, растапливаем еще 100 г шоколада на водяной бане.
Скатываем каждую заготовку для конфет в шарик.
С помощью вилки обмакиваем шарики в шоколаде.
Обваливаем в какао. Снова отправляем в холодильник минут на 20-30.
Трюфели готовы! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На десерт

Теги: конфеты трюфели трюфеля

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116324/]Французские трюфели классические[/url]
[url=/recipes/show/116324/][img]/data/cache/2015nov/05/48/1335931_78471-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!

Ингредиенты: Шоколад темный, Сливки, Масло сливочное, Какао-порошок.
Тэги: конфеты, трюфели, трюфеля.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французские трюфели классические
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/05/48/1335931_78471-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французские трюфели классические" title="Рецепт: Французские трюфели классические"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/501/">конфеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/960/">трюфели</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6734/">трюфеля</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французские трюфели классические

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:

Шоколад темный Сливки Масло сливочное Какао-порошок

Тэги: конфеты, трюфели, трюфеля

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9649

Конфеты а-ля "Сникерс"

713
9649
1205651

938

Конфеты "Трюфели"

134
938
116672

799

Трюфели

72
799
55409

741

Конфеты

148
741
64989

529

Снежные городки

68
529
32228

470

Ромовые трюфели с ванильным безе

132
470
5289

436

Конфеты "Разнообразие"

15
436
4120

424

Трюфели с карамелью и шоколадом

77
424
9558

302

Конфеты "Искушение"

60
302
17309

227

Трюфели "На счастье"

111
227
4510

193

Трюфели с орехами

31
193
26239

191

Трюфели "Назад в детство"

12
191
13971

152

Конфеты "Трюфели"

48
152
22329

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Французские трюфели классические» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 ноября 2015 года bausheva 2409 #

Очень люблю трюфели. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

11 ноября 2015 года миллион алых роз #

[+5]

Это так вкусно!!! Правда, попробовав еще во время приготовления, я решила добавить сливок, потому как мне чувствовался один шоколад. Получилось райское наслаждение. Спасибо за рецепт!

10 ноября 2015 года гурман1410 #

9 ноября 2015 года Леди Тесс #

Ой, как вкусно

Спасибо за рецептик

забрала к себе в КК

Обязательно сделаю на выходных

9 ноября 2015 года Ольга-Данцина #

[+5]

Галочка, я с отчетом. Очень нежно и вкусно!!! Хорошо, что успела сфотографировать ДО, ПОСЛЕ чаепития фотографировать было нечего... Я делала трюфели, но не так, твой вариант мне понравился тоже!!!

9 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Красивые трюфеля получились

Надеюсь рецептик приживется

9 ноября 2015 года Дождик_13 #

очень аппетитно

9 ноября 2015 года richka101 okey #

Замечательные конфетки!

8 ноября 2015 года Silverina1 #

Галочка, чудесный десерт!

8 ноября 2015 года fossa mail #

Ещё лучше получается, если в незастывшую массу ткнуть "пьяную" вишенку, оставшуюся после изготовления наливки.

8 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Тоже вариант

8 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Шикарные конфеты!
Классическое французское блаженство!

Галочка,оооочень красивые фото!

8 ноября 2015 года tomi_tn #

Замечательные конфеты!!!

8 ноября 2015 года Милютина Елена #

Бесподобные конфетки

Обязательно приготовлю

8 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Удачи!

8 ноября 2015 года Wera13 #

8 ноября 2015 года миллион алых роз #

Какая прелесть!!! Бесподобные конфетки.

7 ноября 2015 года 13oksanabobrova #

Спасибо!

гости остались не то что бы в восторге, а чуть с тарелкой не съели

7 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Оперативно!

Я рада, что понравилось

7 ноября 2015 года rossiyanka178 #

Забрала в КК. Попробую также сделать с вафельной крошкой и с орехами.

7 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Удачи

7 ноября 2015 года karamelishna50 #

Спасибо за напоминание! Давно не готовила! ❤️ фото соблазнительные 😋

7 ноября 2015 года grusha777 #

Здорово! классный рецепт!

7 ноября 2015 года Тата9 #

7 ноября 2015 года Анна Фишер #

Сплошной соблазн......

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французские трюфели классические

Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французские трюфели классические»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Французские трюфели классические» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов