Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

Gal4oNekПоваренок 7 уровня

6 ноября 2015, 12:59
67931

Французские трюфели классические

Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:

Шоколад темный (не менее 75% какао) — 300 г
Сливки (жирностью 30-33%) — 100 мл
Масло сливочное — 25 г
Какао-порошок (примерно) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2317.2 ккал	белки 30.9 г	жиры 173.2 г	углеводы 166.1 г
100 г блюда
ккал 493 ккал	белки 6.6 г	жиры 36.9 г	углеводы 35.3 г

Рецепт «Французские трюфели классические»:

200 г шоколада (2 плитки из 3) ломаем на мелкие кусочки
Сливки нагреваем примерно до 70-80 градусов, заливаем ими шоколад
Хорошо перемешиваем
Добавляем сливочное масло, снова перемешиваем до однородности. Отправляем массу в холодильник минут на 20
С помощью кондитерского мешка отсаживаем заготовки для будущих конфет. Если будет получаться разная форма – не беспокойтесь, главное, чтобы они были одинаковыми по размеру. Отправляем будущие конфеты в холодильник еще на 30 минут.
За пять минут до окончания застывания конфет, растапливаем еще 100 г шоколада на водяной бане.
Скатываем каждую заготовку для конфет в шарик.
С помощью вилки обмакиваем шарики в шоколаде.
Обваливаем в какао. Снова отправляем в холодильник минут на 20-30.
Трюфели готовы! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На десерт

Теги: конфеты трюфели трюфеля

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116324/]Французские трюфели классические[/url]
[url=/recipes/show/116324/][img]/data/cache/2015nov/05/48/1335931_78471-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!

Ингредиенты: Шоколад темный, Сливки, Масло сливочное, Какао-порошок.
Тэги: конфеты, трюфели, трюфеля.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французские трюфели классические
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/05/48/1335931_78471-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французские трюфели классические" title="Рецепт: Французские трюфели классические"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколадные трюфели - одни из самых французских конфет! Их любят практически все. А хотите приготовить трюфели собственными руками? На самом деле это не так и сложно. Заходите, научу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/501/">конфеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/960/">трюфели</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6734/">трюфеля</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французские трюфели классические

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:

Шоколад темный Сливки Масло сливочное Какао-порошок

Тэги: конфеты, трюфели, трюфеля

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9649

Ромовые трюфели с ванильным безе

132
470
5289

436

Трюфели с карамелью и шоколадом

77
424
9558

302

Конфеты "Трюфели"

48
152
22329

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Французские трюфели классические» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 ноября 2015 года asesia2007 #

Аппетитные конфеты,фотографии великолепные

7 ноября 2015 года Natysinka #

7 ноября 2015 года бесик-2 #

А сколько времени могут храниться трюфели?

7 ноября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Хороший вопрос

У меня они и дня не "прожили". Думаю неделю в холодильнике вполне хранится могут. А вот дольше не знаю. Все-таки там сливки в составе.

7 ноября 2015 года karamelishna50 #

↑Ответ для бесик-2

У меня 2 нед в холодильнике хранятся) максимум месяц-полтора)) всё было в порядке и с внешними, и с вкусовыми показателями обычно готовлю их, как комплимент, родственникам и друзьям - не думаю, что залеживаются)) а дома готовила мужу двойную порцию - вот и проверила!)

7 ноября 2015 года Ирина АндриановаБояр #

Обязательно приготовлю!!! Спасибо! Вкусняшка!!!

7 ноября 2015 года Мешкова Татьяна #

Забрала вкусняшку в КК

7 ноября 2015 года Lisa Ali 1 #

Эх, хороши! Спасибо, очень интересно!

6 ноября 2015 года maraki84 #

Шикарные конфетки!

6 ноября 2015 года Беннито #

Восторг! Забрала!
Ну теперь мне не надо уговаривать мужа купить шоколадку!

Сама себе праздник устрою!

6 ноября 2015 года Муля Иванова #

Ах, держите меня семеро, а то в шестером не удержат

!!!
Супер просто! Сделаю обязательно, даже сливок куплю на них, хоть никогда сливки не употребляю!
Спасибо!

6 ноября 2015 года Аня Бойчук #

Фото просто очуметь!!! Слов нет

Я представляю что на вкус

6 ноября 2015 года Tatanj #

Чудесные конфеты!

6 ноября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

6 ноября 2015 года Marina d 2015 #

Какая красота!бесподобно!!!

6 ноября 2015 года sashani #

Очень вкусно!

6 ноября 2015 года sashani #

Очень вкусно!

6 ноября 2015 года Aigul4ik #

шоколадный экстаз!!!

6 ноября 2015 года Ирушенька #

Галочка,восхитительные трюфели!Фотографии - глаз не оторвать!

6 ноября 2015 года IrikF #

Классные Вкусняшки!!!

6 ноября 2015 года YOKA #

Шоколаднее шоколадного

6 ноября 2015 года Жен Жен # (модератор)

Очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французские трюфели классические

Ингредиенты для «Французские трюфели классические»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французские трюфели классические»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Французские трюфели классические» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов