Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Марьяна_ZПоваренок 5 уровня

13 ноября 2015, 19:29
33335

Воздушное пирожное "Буше"

Буше (bouchee) называется пирожное из особого бисквита (смесь пшеничной и картофельной муки), по форме напоминающее маленькую круглую булочку, но начиненную внутри мармеладом или желе, а иногда и кремом. Данный рецепт немного отличается от классического, но его вкус нравится мне гораздо больше. Невероятно воздушное, просто тающее во рту. И готовится на раз-два-три.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Воздушное пирожное "Буше"»:

Тесто

Шоколадный крем

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2186.2 ккал	белки 36.2 г	жиры 158.4 г	углеводы 270.8 г
Порции
ккал 364.4 ккал	белки 6 г	жиры 26.4 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 376.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 27.3 г	углеводы 46.7 г

Рецепт «Воздушное пирожное "Буше"»:

Желтки взбить с сахаром до пышной белой массы. Взбивать долго, минимум 5 минут.
Добавить просеянную с ванилином муку. Аккуратно перемешать сверху вниз методом складывания.
Противень застелить пекарской бумагой. Наполнить тестом кондитерский мешок. Отсадить небольшими порциями на противень.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 170 гр до слегка золотистого цвета.
Шоколадный крем.
Масло сливочное взбить с ванилином и сахаром. Взбивать до полного растворения сахара в масле. Масса будет гладкой, однородной, пышной. Добавить растопленный шоколад. Взбивать до однородности. Дать крему остыть.
С помощью корнетика, кулинарного мешка или чайной ложечки нанести крем на одну половинку заготовки для пирожного, сверху положить вторую заготовку.
В корнетик поместить растопленный шоколад, украсить им пирожное сверху.
Приятного аппетита!

За рецепт спасибо Галине Мирской.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116685/]Воздушное пирожное "Буше"[/url]
[url=/recipes/show/116685/][img]/data/cache/2015nov/13/01/1345504_43979-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Буше (bouchee) называется пирожное из особого бисквита (смесь пшеничной и картофельной муки), по форме напоминающее маленькую круглую булочку, но начиненную внутри мармеладом или желе, а иногда и кремом.
Данный рецепт немного отличается от классического, но его вкус нравится мне гораздо больше. Невероятно воздушное, просто тающее во рту. И готовится на раз-два-три.

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Ванилин, Мука пшеничная, Шоколад темный, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушное пирожное "Буше"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/13/01/1345504_43979-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воздушное пирожное Буше" title="Рецепт: Воздушное пирожное Буше"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Буше (bouchee) называется пирожное из особого бисквита (смесь пшеничной и картофельной муки), по форме напоминающее маленькую круглую булочку, но начиненную внутри мармеладом или желе, а иногда и кремом.
Данный рецепт немного отличается от классического, но его вкус нравится мне гораздо больше. Невероятно воздушное, просто тающее во рту. И готовится на раз-два-три.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушное пирожное "Буше"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116685/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушное пирожное "Буше"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Воздушное пирожное "Буше"»:

Желток яичный Сахар Ванилин Мука пшеничная Шоколад темный Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1443

Воздушное пирожное "Буше"

144
1443
22543

133

Буше с мятой

40
133
1647

Фотографии «Воздушное пирожное "Буше"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2015 года МурКатеринка #

Здорово!!!

Такие нежные фотографии!!!

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Катюшечка,

спасибо!

13 ноября 2015 года Julia1504 #

Марина,какие изящные пироженки,аппетитные и нежные!

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Юлечка, большое спасибо!

14 ноября 2015 года Julia1504 #

13 ноября 2015 года IrikF #

Вкусняшки!!!

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

13 ноября 2015 года Esenija #

Марина красота..удачи

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Леночек, спасибо огромное!

13 ноября 2015 года Даша Михайловна #

Вкусно и просто!!

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Спасибо

13 ноября 2015 года maraki84 #

Прекрасный десерт!

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Благодарю!

13 ноября 2015 года Милодора #

Симпатичные пирожные!!!

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Спасибо , Вика

! Это мое любимое пирожное

13 ноября 2015 года mariana82 #

13 ноября 2015 года Feya60 #

13 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушное пирожное "Буше"

Ингредиенты для «Воздушное пирожное "Буше"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушное пирожное "Буше"»:

Другие варианты рецепта

Воздушное пирожное "Буше"

Буше с мятой

Похожие рецепты

Пирожное "Павлова" и секреты безе

Пирожное "Вишнёвый ноктюрн"

Пирожное "Черный лебедь"

Профитроли "Лебеди"

Пирожное "Белый кокос"

Пирожное "Пчелка"

Пирог "Шоколэнд"

Медовые пирожные

Райские пирожные

Фотографии «Воздушное пирожное "Буше"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!