Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

natapitПоваренок 7 уровня

28 ноября 2015, 20:36
77554

Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные / Панировка (или мука)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.4 ккал	белки 203.5 г	жиры 21.9 г	углеводы 20.2 г
Порции
ккал 286.9 ккал	белки 50.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 115.9 ккал	белки 20.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
Отбивные обвалять в сухарях.
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: яичный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117368/]Отбивные, маринованные в яйце[/url]
[url=/recipes/show/117368/][img]/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Чеснок, Соль, Соевый соус, Масло растительное, Сухари панировочные, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные, маринованные в яйце
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце" title="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные, маринованные в яйце

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное Яйцо куриное Чеснок Соль Соевый соус Масло растительное Сухари панировочные Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5584

Мясо "Игра блиц"

437
5584
384832

5348

Экспресс-мясо

595
5348
394484

966

Куриная грудка с горчицей и яйцом

160
966
16952

963

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

374
963
36360

768

Супер-маринад для мяса

15
768
10189

424

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

109
424
3695

164

Экспресс-мясо

14
164
4488

103

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
103
5211

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

583

Салат "Конфетти"

102
583
208106

524

Грудинка, фаршированная мясом

54
524
7101

820

Балах Эль-Шам

173
820
29140

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 декабря 2015 года Ольга Бабич #

[+5]

Наташа,спасибо зарецепт! Нежнейшее мясо получилось!Чмоки!

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Оля, рада, что простой рецепт порадовал! спасибо за аппетитное фото!

16 декабря 2015 года Lena Petrosian #

Получилось очень вкусное и нежное мясо...И готовиться быстро-быстро...Большое спасибо за рецепт...

16 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

15 декабря 2015 года suliko2002 #

[+5]

Очень вкусное мясо, спасибо за рецепт!

16 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Оля, рада. что рецепт понравился! спасибо за фото!

15 декабря 2015 года Алика #

[+5]

Наташа, большое спасибо за рецепт. Мариновала 20 минут (на большее не было времени). Очень сочно, нежно, вкусно, ароматно!

15 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Алика, спасибо за аппетитный фото отчет!!!

14 декабря 2015 года kormashova 77 #

Набрела тут на совет , если кто не знает , когда нет молотка мясо отбить можно прокатать мясо скалкой , мясо становится мягче , чем отбивать его , попробовала тут говядину сделать мягкой , даже не ожидала такого результата

15 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

15 декабря 2015 года kormashova 77 #

не за что , мы тут и собрались помогать друг другу

15 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

13 декабря 2015 года Ксюша-1701 #

Спасибо за вкусный рецепт!Сегодня делала на ужин,семье очень понравилось!!!

13 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

рада, что понравилось! спасибо!

12 декабря 2015 года белошвейка #

Очень аппетитно.

12 декабря 2015 года Иришка поворишка #

Спасибо вам огромное за рецепт! Супер вкусные отбивнушки! И именно в таком маринаде и обязательно в сухарях! У меня сухари закончились доделывала с мукой, ну не то! Я за один день два варианта курочки приготовила, оба так удачны

кому интересно рецепт "курочка с горчицей и яйцом"

10 декабря 2015 года chirkina 57 #

Частенько готовлю куриную грудку, но вот такой маринад и в голову не пришло использовать. Обязательно проэксперементирую. Спасибо

10 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

10 декабря 2015 года Z Olga #

[+5]

Очень вкусно! Мясо нежное и сочное! Готовила из куриного филе, мариновала 1,5 часа)))

10 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за яркий и вкусный отчет!

9 декабря 2015 года iren0511 #

[+5]

Спасибо огромное за замечательный рецепт для занятых хозяек. Замочил накануне мясо (у меня индейка) и за считанные минуты готов ужин. Таких рецептов в арсенале много не бывает!

9 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо за фото, рада, что рецепт понравился!

3 декабря 2015 года Leon52 #

Спасибо за вкусную идею!

3 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

3 декабря 2015 года Kuss #

Мариновала сутки в очень темном соевом соусе. В итоге получилась очень вкусная "загорелая", сочная курочка. Муж, который не любит панировку, ее просто не заметил. Хвалили все. В яйце мариновала в первый раз, понравилось. Большое спасибо за отличный рецепт.

3 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

и вам. спасибо. что поделились!

3 декабря 2015 года гордеева 366 #

Решила приготовить по вашему рецепту, но не с грудкой а филе с бедра взять(а то грудка за время диеты мне надоела очень).послала киндера за мясом,но она всё перепутала и в итоге притащила грудку.ну делать нечего,пришлось с ней готовить.замариновала часа на три,пожарила.ну прямо таки я хочу сказать очень-очень вкусно.не сухие совсем кусочки и не жирные,то что надо.

спасибо за рецептик.а на гарнир мне очень понравилась фунчеза со сладким перцем.

3 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за подробности!!!

2 декабря 2015 года Shewolfy #

Делала свиные отбивные. Мариновала почти сутки в холодильнике. С утра поменяла мясо местами, то что было нижним слоем - наверх, чтобы равномерно промариновалось. Жарила на раскаленной сковороде по 3-5 минут с каждой стороны и потом дала "отдохнуть" час ничем не накрывая. Мясо получилось сочное, нежное и очень очень вкусное! Спасибо за рецепт. Теперь только так буду мариновать!

2 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, что поделились!

2 декабря 2015 года Ирина Корнилова #

А я "запечатываю" сочность в мясе растительным маслом ( в маринаде)

2 декабря 2015 года Shewolfy #

А это как? У меня, если просто добавить растительное масло, никакого эффекта не наблюдается ((((

3 декабря 2015 года Ирина Корнилова #

Обваливаете в растительном масле, затем остальные ингридиенты по Вашему рецепту, поверьте, сочно получается

2 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирина Корнилова

думаю, что с яйцом нежнее....попробую и по-вашему!

1 декабря 2015 года непростая #

Почему то суховатые получились

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

может быть мало мариновались или пережарили....

2 декабря 2015 года Вера Татарникова #

Наташа,только что сделала по твоему рецепту грудку ( мариновала утром ) всем домашним очень понравилось,даже привереда муж похвалил

2 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Вера! муж - это святое!

3 декабря 2015 года непростая #

↑Ответ для natapit

Мариновала не сутки конечно...часа четыри-пять

4 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

достаточно!

1 декабря 2015 года т-тя-ля #

Ну надо же! Прямо открытие для меня. Спасибо. Забрала в КК

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

была рада открыть дверь в мир вкуса!!! спасибо!

1 декабря 2015 года т-тя-ля #

Вам спасибо

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

1 декабря 2015 года Наиля Арсланова #

Здорово! Просто, доступно, не хлопотно и вкусно! Спасибо!

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо!

30 ноября 2015 года tomi_tn #

Прекрасное блюдо! И такая красота!

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Таня!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Отбивные, маринованные в яйце

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом "Шербрук" V555

Рубрикатор рецептов