natapitПоваренок 7 уровня

28 ноября 2015, 20:36
79307

Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные / Панировка (или мука)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.4 ккал	белки 203.5 г	жиры 21.9 г	углеводы 20.2 г
Порции
ккал 286.9 ккал	белки 50.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 115.9 ккал	белки 20.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
Отбивные обвалять в сухарях.
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: яичный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117368/]Отбивные, маринованные в яйце[/url]
[url=/recipes/show/117368/][img]/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Чеснок, Соль, Соевый соус, Масло растительное, Сухари панировочные, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные, маринованные в яйце
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце" title="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные, маринованные в яйце

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное Яйцо куриное Чеснок Соль Соевый соус Масло растительное Сухари панировочные Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

17 декабря 2015 года Jaklina #

Спасибо большое за такой вкусный рецепт

Первый раз сделала точно по вашему рецепту, восхитительная получилась курочка. Во второй раз я вместо простого соевого соуса добавила медовый соевый соус и пару капель кунжутного масла для аромата, получилось то же очень вкусно.

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

ммм....обязательно попробую и по-вашему!

16 декабря 2015 года Ксюня_51 #

[+5]

Спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт

!
Отбивные получились ну просто пальчики оближешь!

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

а вам. спасибо. за такой замечательный фото отчет!

16 декабря 2015 года Ольга Бабич #

[+5]

Наташа,спасибо зарецепт! Нежнейшее мясо получилось!Чмоки!

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Оля, рада, что простой рецепт порадовал! спасибо за аппетитное фото!

16 декабря 2015 года Lena Petrosian #

Получилось очень вкусное и нежное мясо...И готовиться быстро-быстро...Большое спасибо за рецепт...

16 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

15 декабря 2015 года suliko2002 #

[+5]

Очень вкусное мясо, спасибо за рецепт!

16 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Оля, рада. что рецепт понравился! спасибо за фото!

15 декабря 2015 года Алика #

[+5]

Наташа, большое спасибо за рецепт. Мариновала 20 минут (на большее не было времени). Очень сочно, нежно, вкусно, ароматно!

15 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Алика, спасибо за аппетитный фото отчет!!!

14 декабря 2015 года kormashova 77 #

Набрела тут на совет , если кто не знает , когда нет молотка мясо отбить можно прокатать мясо скалкой , мясо становится мягче , чем отбивать его , попробовала тут говядину сделать мягкой , даже не ожидала такого результата

15 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

15 декабря 2015 года kormashova 77 #

не за что , мы тут и собрались помогать друг другу

15 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

13 декабря 2015 года Ксюша-1701 #

Спасибо за вкусный рецепт!Сегодня делала на ужин,семье очень понравилось!!!

13 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

рада, что понравилось! спасибо!

12 декабря 2015 года белошвейка #

Очень аппетитно.

12 декабря 2015 года Иришка поворишка #

Спасибо вам огромное за рецепт! Супер вкусные отбивнушки! И именно в таком маринаде и обязательно в сухарях! У меня сухари закончились доделывала с мукой, ну не то! Я за один день два варианта курочки приготовила, оба так удачны

кому интересно рецепт "курочка с горчицей и яйцом"

10 декабря 2015 года chirkina 57 #

Частенько готовлю куриную грудку, но вот такой маринад и в голову не пришло использовать. Обязательно проэксперементирую. Спасибо

10 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

10 декабря 2015 года Z Olga #

[+5]

Очень вкусно! Мясо нежное и сочное! Готовила из куриного филе, мариновала 1,5 часа)))

10 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за яркий и вкусный отчет!

9 декабря 2015 года iren0511 #

[+5]

Спасибо огромное за замечательный рецепт для занятых хозяек. Замочил накануне мясо (у меня индейка) и за считанные минуты готов ужин. Таких рецептов в арсенале много не бывает!

9 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо за фото, рада, что рецепт понравился!

3 декабря 2015 года Leon52 #

Спасибо за вкусную идею!

3 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

3 декабря 2015 года Kuss #

Мариновала сутки в очень темном соевом соусе. В итоге получилась очень вкусная "загорелая", сочная курочка. Муж, который не любит панировку, ее просто не заметил. Хвалили все. В яйце мариновала в первый раз, понравилось. Большое спасибо за отличный рецепт.

3 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

и вам. спасибо. что поделились!

3 декабря 2015 года гордеева 366 #

Решила приготовить по вашему рецепту, но не с грудкой а филе с бедра взять(а то грудка за время диеты мне надоела очень).послала киндера за мясом,но она всё перепутала и в итоге притащила грудку.ну делать нечего,пришлось с ней готовить.замариновала часа на три,пожарила.ну прямо таки я хочу сказать очень-очень вкусно.не сухие совсем кусочки и не жирные,то что надо.

спасибо за рецептик.а на гарнир мне очень понравилась фунчеза со сладким перцем.

3 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за подробности!!!

2 декабря 2015 года Shewolfy #

Делала свиные отбивные. Мариновала почти сутки в холодильнике. С утра поменяла мясо местами, то что было нижним слоем - наверх, чтобы равномерно промариновалось. Жарила на раскаленной сковороде по 3-5 минут с каждой стороны и потом дала "отдохнуть" час ничем не накрывая. Мясо получилось сочное, нежное и очень очень вкусное! Спасибо за рецепт. Теперь только так буду мариновать!

2 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, что поделились!

2 декабря 2015 года Ирина Корнилова #

А я "запечатываю" сочность в мясе растительным маслом ( в маринаде)

2 декабря 2015 года Shewolfy #

А это как? У меня, если просто добавить растительное масло, никакого эффекта не наблюдается ((((

3 декабря 2015 года Ирина Корнилова #

Обваливаете в растительном масле, затем остальные ингридиенты по Вашему рецепту, поверьте, сочно получается

2 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирина Корнилова

думаю, что с яйцом нежнее....попробую и по-вашему!

1 декабря 2015 года непростая #

Почему то суховатые получились

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

может быть мало мариновались или пережарили....

2 декабря 2015 года Вера Татарникова #

Наташа,только что сделала по твоему рецепту грудку ( мариновала утром ) всем домашним очень понравилось,даже привереда муж похвалил

2 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Вера! муж - это святое!

3 декабря 2015 года непростая #

↑Ответ для natapit

Мариновала не сутки конечно...часа четыри-пять

4 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

достаточно!

1 декабря 2015 года т-тя-ля #

Ну надо же! Прямо открытие для меня. Спасибо. Забрала в КК

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

была рада открыть дверь в мир вкуса!!! спасибо!

1 декабря 2015 года т-тя-ля #

Вам спасибо

1 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Софритто или рагу по-испански

Закуска "индилайтовые ножки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!