Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых
  • 14 декабря 2015, 17:43
  • 111159

Салат "Лобио"

Рецепт: Салат Лобио

Яркий и вкусный салат. Да-да, именно салат, а не второе. Острый, пикантный и сочный. Если вы любитель фасоли, то поверьте на слово, оторваться будет невозможно. Таким салатом я часто заменяю себе обед и ужин, особенно когда мне надо за пару дней скинуть пару кг. На сайте есть варианты салата-лобио, но этот вариант - именно, как готовят салат в Грузии. Угощайтесь!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Салат "Лобио"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
991.3 ккал 		белки
54.6 г 		жиры
22.4 г 		углеводы
146.9 г
100 г блюда
ккал
190.6 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
28.3 г

Рецепт «Салат "Лобио"»:

  • Фасоль отварить и остудить.
    Лук нарезать полукольцами и поставить обжаривать в небольшом количестве растительного масла. Как только лук станет мягким, добавить к нему мелко нарезанную зелень и все специи. Продолжать тушить на небольшом огне пару минут

  • Влить уксус и 50 мл воды, тушить до готовности. Жидкость должна вся выпариться, огонь можно прибавить.
    В салатник выложить фасоль, чеснок, пропущенный через пресс, остывшую обжарку, добавить немного растительного масла и соли. Салат перемешать

  • Добавить к салату грецкие орехи, перетертые в "пыль". Я воспользовалась блендером. Салат перемешать и дать ему постоять хотя бы 30 минут, если хватит сил удержаться от дегустации, которая у меня обычно переходит в поедание салата.))

Приятного аппетита!!!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска салат обед ужин

Вкусы: пряный острый чесночный фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Лобио"
Рецепт: Салат Лобио

Яркий и вкусный салат. Да-да, именно салат, а не второе. Острый, пикантный и сочный. Если вы любитель фасоли, то поверьте на слово, оторваться будет невозможно. Таким салатом я часто заменяю себе обед и ужин, особенно когда мне надо за пару дней скинуть пару кг. На сайте есть варианты салата-лобио, но этот вариант - именно, как готовят салат в Грузии. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Салат "Лобио"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Лобио"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо огромное за рецепт! Делала уже несколько раз. Даже не могу сказать, что это салат - это полноценный гарнир или просто очень вкусная (и полезная) еда. А сегодня добавила еще сладкого перца к луку при обжаривании. Получился несколько другой вкус, но тоже очень здорово!. Еще раз спасибо!
Спасибо за доверие и теплые слова
Фантастически вкусный салат, это что-то с чем то. Ждала этого рецепта миллион лет, а увидела только в отчетах. Покупаю похожий, только из-за того, что не могла подобрать ингредиенты. Не знаю, как можно похудеть, питаясь этим салатом, я думала, что одна смету всю порцию сразу. Правда, честно смогла выждать 30 минут и дать ему настояться. Оленька, миллион спасибок тебе за рецепт, теперь он мой навеки, приятельница тоже оценила его на 5+.
Таня, сижу и плачу как дура так мне трогательно и приятно читать твои слова. Спасибо за доверие и столь высокую оценку и тебе миллион спасибо за шикарное фото, украсившее мой рецепт на здоровье мои хорошие
Оленька, по себе знаю, как бывает приятно, когда твои рецепты доставляют удовольствие. И кстати, огромнейшее спасибо тебе за совет, по добавлению соды при замачивании фасоли. Я такого фокуса не знала. Фасоль действительно сварилась очень быстро.
А еще сода помогает выводить те ферменты, которые часто вызывают из за фасоли вспучивание живота и неприятные симптомы
Прекрасное сочетание отличного вкуса, быстроты (если фасоль сварена заранее) и простоты приготовления в одном рецепте! Делала из консервированной фасоли себе на обед на работу. Объеденье! Спасибо, Оля! 300-ый положительный балл - от меня
Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку , мне очень приятно. Готовь с удовольствием
Ольчик,принимай мою работу!
Очень вкусный салат!!!Даже больше скажу-БОМБЕЗНЫЙ!!!
Я сделала первый раз,даже не успела попробовать-муж умял в одну...лицо!
Потом повторяла и только тогда его поняла!
Очень вкусно и сытно!Спасибо за рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку мне очень лестно и приятно . На здоровье
Теперь для моего мужа будет любимый салат!Спасибо!
муж умял в одну...лицо!
насмешила, Светлана

сейчас тоде сделала из белой фасоли, вот жду... пытаюсь ждать, пока настоится
пытаюсь ждать, пока настоится
Правильно подметила,Алиночка!
Только и остается "пытаться"...
Очень вкусно получилось, спасибо. Делала из консервированной фасоли и вместо кинзы укроп и петрушка.
Спасибо огромное за доверие и теплые слова фото
Понравился рецепт, все ингредиенты - из разряда любимых. Будем пробовать
На здоровье
Это очень вкусно. Очень ароматно. Идеальное сочетание специй. Еле дождалась, когда салат постоит 30 минут, останавливало только то, что если он сразу такой вкусный, что же будет когда все настоится.
Как же мне приятно черт побери что салат понравился и произвел фурор. Вы большая умничка фото отличное
Спасибо за теплые слова и доверие
Спасибо! Очень вкусный салат!!!!
Благодарю
Фото выставляю только сейчас, а вообще уже делала несколько раз. Очень понравился салат, особенно в тёплом виде.
Спасибо за рецепт.
Спасибо за доверие и аппетитное фото
И всё же эта фасоль красная, пипец как долго варится.
С белой всё намного проще и быстрее.
Я варю в мультиварке. А когда замачиваю фасоль на ночь, кидаю к ней 1 ч л соды, и супер как быстро варится и нет проблем с животом ну вы понимаете о чем я
Привкус соды остаётся ? Вообще я всю жизнь готовлю фасоль, но именно этот сорт - дубовый.
Замочила на сутки и час варила в мульте.
Могла бы быть и мягче. Это же не нут в конце концов.
А замоченная фасоль на " по пукать" не тянет.
Привкуса соды нет. Она выводит тяжелые металлы и размягчает фасоль, в итоге будите варить по времени в 2 раза меньше.
Я редко пишу отзывы на сайте. Но здесь я не смогла удержаться. Готовила салат по Вашему рецепту (и уже не один раз). Это оооочень вкусно. спасибо за рецепт.

Девочки, готовьте - не пожалеете! К тому же, может в первый раз так не покажется, но этот рецепт совсем нетрудоемок. (для меня это актуально )
Вы думаете мне приятно это читать? Конечно ДА
Спасибо огромное за доверие и теплые слова готовьте с удовольствием
Когда-то давно я пробовала лобио в каком-то ресторане,не понравилось...С тех пор прошло много лет,вкусы у меня изменились,решилась попробовать ваш рецепт и не пожалела.Это очень вкусно!Если кто-то ещё сомневается-не бойтесь,готовьте!
Огромное спасибо за теплые слова
Рецепт давно висел в закладках и сегодня я наконец то приготовила это фантастическое блюдо! Оказывается раньше я не знала, что такое лобио! Это какой то гастрономический экстаз, полная гармония нежнейшей фасоли, орехов и разнообразных специй. Огромное спасибо за превосходный рецепт! Готовить буду часто!
Спасибо за доверие и теплые слова
Готовила на Новый Год и ела его только сама.Больше никому из домашних не понравился.Дочка сразу отмела его из-за лука,мужу не понравилось в целом Фасолья варила долго- 1,5 часа,на ночь замачивала в воде ,и всё равно она оказалась жестковата.В любом случае,спасибо за оригинальный рецепт!
P.S: Повеселил комментарий,что в " в Москве с винным уксусом проблема.."
Ага, в Мурманске в каждом магазине есть,а в Москве,оказывается,проблема
да и такое тоже у меня вызывает смех про уксус
Спасибо что решились попробовать салат , просто действительно не всем подходят кавказские специи
Мы этот салат очень любим и уважаем, а в фасоль в следующий раз когда будете замачивать киньте 1 ч л соды
Спасибо за совет! Надо маме рецептик подбросить,она у меня очень любит фасоль и острое)
Спасибо за оригинальный салат, сделала сегодня, мне понравилось. Только чеснока меньше добавляля, т.к. боялась, что дочь есть не будет и перца жгучего тоже. Она съела почти все, что положила, хотя сообщила, что такое не ест. Очень редко удается ее уговорить съесть что-нибудь новое и тем более бобовое.
Здорово
С удовольствием забрала в кк
На здоровье
Вкуснота необыкновенная! Сейчас сделала, попробовала на соль и с трудом смогла остановиться) Хоть и не было у меня тмина и аниса, но и без них отлично получилось.
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё.
На здоровье
Добрый день! Можно ли заменить винный уксус на яблочный или это принципиально?
Можно заменить
Спасибо!
Классный салатик! Хочу приготовить на Новый год 😃
Подскажите пжлст фасоль предварительно замачивать?
И сколько примерно минут варить?
Фасоль замочить на ночь, варить минут 40, попробуйте потом одну фасолинку и сделайте для себя вывод надо вам еще варить или нет. Любите ли вы более твердею фасоль или более разваренную и мягкую
Спасибо большое за быстрый ответ!!!
Фасоль замочила, завтра буду делать салатик. Думаю к новогодней ночи как раз настоится.
С наступающим
Приготовила салат как планировала на Новый год. Попробовала что получилось и еле заставила себя остановиться, чтобы было что на стол ставит
Невероятно вкусный салат!!! Спасибо за рецепт!
Буду делать ещё!
На здоровье
С новым Годом
Олечка, огромнейшее спасибо за рецепт!!!
Салат, просто объедение!!!
Теперь будет частым гостем на нашем столе))) Спасибочки!!!
Спасибо огромное за доверие и теплые слова мне очень приятно что салат пришелся по душе
Отдельное спасибо за уютное домашнее и теплое фото
Олечка, спасибо тебе за вкусный салат, и за все твои многочисленные рецепты. Знакомлюсь с ними с удовольствием)))
Оленька, замечательный салат, потрясающие фотографии! С Наступающим!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки