16 декабря 2015, 0:36
79458

Картофель "Стир-фрай"

Не знаю как Вам, а мне на праздники всегда хочется попробовать чего-нибудь интересного и неизбитого. И еще, чтобы приготовление много времени не занимало. Это как раз такой рецепт! Прекрасный, необычный, чуть островатый гарнир из всеми любимого картофеля!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Стир-фрай"»:

Картофель (большие) — 2 шт
Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст. л.
Перец черный (горошком) — 1 ст. л.
Чеснок (среднего размера) — 2 зуб.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0.25 ч. л.
Масло растительное (кунжутное) — 0.5 ст. л.
Бульон (куриный или вода) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 709.2 ккал	белки 11.8 г	жиры 41.3 г	углеводы 72.8 г
Порции
ккал 354.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 20.7 г	углеводы 36.4 г
100 г блюда
ккал 173 ккал	белки 2.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Картофель "Стир-фрай"»:

Картофель почистить и натереть на терке для корейской морковки. Промыть в холодной воде несколько раз. В этом блюде очень важно тщательно промыть картошку! Так что не ленимся! :)
Откинуть картофель на дуршлаг. Затем выложить на обычное или бумажное полотенце. Оставить немного просохнуть, но не более, чем на 20 минут.
Для приготовления этого гарнира лучше брать большую сковороду вок. Если у Вас сковорода небольшая или Вы будете увеличивать количество ингредиентов, то жарить лучше небольшими порциями. Разогреть подсолнечное масло на большом огне до высоких температур, выложить перец горошком и надрезанные зубчики чеснока, обжаривать в течение 1 минуты. Затем чеснок и перец достать и выбросить. Свой вкус они уже отдали.
Смешать соевый соус, сахар, соль, рисовый уксус, имбирь, молотый красный перец, бульон и кунжутное масло. Заправку следует сделать заранее. На сковороду выложить картофель и обжаривать 1 минуту, непрерывно помешивая. Влить заправку к картофелю.
Жарить еще 1-1.5 минуты, не забывая непрерывно помешивать. Накрыть крышкой и готовить еще 45-60 секунд. Картофель получается слегка хрустящим и полным вкуса.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе гарнир

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118034/]Картофель "Стир-фрай"[/url]
[url=/recipes/show/118034/][img]/data/cache/2015dec/08/47/1372496_94887-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Не знаю как Вам, а мне на праздники всегда хочется попробовать чего-нибудь интересного и неизбитого. И еще, чтобы приготовление много времени не занимало. Это как раз такой рецепт! Прекрасный, необычный, чуть островатый гарнир из всеми любимого картофеля!

Ингредиенты: Картофель, Масло подсолнечное, Перец черный, Чеснок, Соевый соус, Сахар, Уксус, Имбирь, Перец красный жгучий, Масло растительное, Бульон, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Стир-фрай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/08/47/1372496_94887-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Стир-фрай" title="Рецепт: Картофель Стир-фрай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю как Вам, а мне на праздники всегда хочется попробовать чего-нибудь интересного и неизбитого. И еще, чтобы приготовление много времени не занимало. Это как раз такой рецепт! Прекрасный, необычный, чуть островатый гарнир из всеми любимого картофеля!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Стир-фрай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118034/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Стир-фрай"

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Стир-фрай"»:

Картофель Масло подсолнечное Перец черный Чеснок Соевый соус Сахар Уксус Имбирь Перец красный жгучий Масло растительное Бульон Соль

Тэги: ужин, обед, второе, гарнир

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

18 декабря 2015 года oksana5m #

Очень интересный гарнир

Думаю, за счет того, что из картошки вымывается крахмал, будет еще и достаточно диетическим

18 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 декабря 2015 года Дубровская Ирина #

18 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

18 декабря 2015 года Маринок Д #

Соевого соуса у меня не было. Поэтому готовила из того, что было в наличии. Но обязательно хочу попробовать и с соусом

дети просто уплетали! А любимый муж просто кушал, кушал и кушал

съел весьма приличную порцию

спасибо за рецепт! Очень оригинальное приготовление картофеля! Надеюсь, что это блюдо будет частенько уинас на столе! А корочка какая вкусная, а со специями как

ням-нямка!

18 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту! Рада, что Вам и Вашей семье понравилось!

18 декабря 2015 года ЮльчикПро #

Катюша! Очень интересная картошечка!!!!! Забрала себе!

18 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что приглянулась!

18 декабря 2015 года ЮльчикПро #

17 декабря 2015 года Анастасия АГ #

Катюша, хороша картошечка!!

18 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 декабря 2015 года Елена 20 #

Чем можно заменить рисовый уксус, у нас его нет

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Попробуйте яблочным.

17 декабря 2015 года Vishnja #

Катюша, интересный вариант!

Беру в копилочку!

С Поварёнком

и с Рецептом дня!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за все, дорогая! Рада, что рецепт приглянулся!

17 декабря 2015 года mamaliza #

Как вкусно!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

17 декабря 2015 года Людмила Проноза #

спасибо, очень привлекательный рецепт

, с удовольствием попробую приготовить картошку по-новому)

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Какой интересный рецепт,Катюша!

Фото просто класс!Очень гармонично!

Слушай,а заправка ведь тёмная,а картошка светлая получилась?

Чудеса,да и только!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка, что заглянула! Я думаю, заправка быстрее выпаривается, чем успевает цвет дать.

17 декабря 2015 года Violl #

Катюша, очень соблазнительная картошечка

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! А я буду рада угостить!

17 декабря 2015 года Violl #

17 декабря 2015 года Eugenita #

Отличный рецепт!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!

17 декабря 2015 года Ольга Бабич #

я с такой картохой салат делаю!Очень вкусно.рецепт есть на сайте!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Олечка, извини, не нашла твоего рецепта. Может, ты тогда свой вариант прикрепишь?

17 декабря 2015 года Ольга Бабич #

Даже не извиняйся,у меня всего лишь салат с такой картошкой.

17 декабря 2015 года МурКатеринка #

Очень оригинальный рецепт!!!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 декабря 2015 года Танечка Сребняк #

Кать, ты, как всегда, найдёшь, чем удивить! Вкуснотааа!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Рада тебя видеть!

17 декабря 2015 года NatalyaVP #

За 2 минуты картошка не успеет приготовиться и будет сырая.

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

А Вы готовили по этой технологии?

17 декабря 2015 года Елена11сто #

Это бомба! Огромнейшее спасибо автору!!!!!!!!!! Завтра же испробую приготовить !

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится. Спасибо!

17 декабря 2015 года Eva Grimm #

Интересная картошечка!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

17 декабря 2015 года НАНЯ 02 #

Люблю картошку

Интересный рецепт- простой и вкусный!!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 декабря 2015 года asesia2007 #

интересный рецепт

16 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Шницель в сливочном соусе

Тарталетки по-новому

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!