Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 21 декабря 2015, 12:17
  • 62492

Десерт "А-ля кокос"

Рецепт: Десерт А-ля кокос

Представленный десерт "А-ля кокос" получается очень вкусный, нежный, с ярко выраженным вкусом кокоса, да еще и полезный.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Десерт "А-ля кокос"»:

Время приготовления:


Рецепт «Десерт "А-ля кокос"»:

  • Выбираем в магазине самый тяжелый кокос, на нём не должно быть трещин. Трясём его у уха, должно булькать, причем, чем больше жидкости булькает, тем лучше. Три глазка у основания кокоса должны быть достаточно твёрдые на ощупь.

  • Пробуем проткнуть глазки кокоса острым предметом, находим самый мягкий, делаем в нем отверстие (я сделала это штопором :)) и сливаем водичку через него. Водичку можно выпить, но я ее не люблю. Затем тупой стороной топорика надо бить по кокосу, пока не образуется трещина, и кокос разломится на две половинки (у меня разломился не совсем ровно, наверное, надо было бить в одно и то же место).

  • Вот так выглядит наш кокос в разломе.

  • Вынимаем мякоть кокоса с помощью ножа и помещаем в блендер.

  • Измельчаем.

  • К измельченной мякоти кокоса добавляем творог, сахарную пудру и сгущенное молоко. Хорошо перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой и лепиться.

  • Охлажденный шоколад натереть на мелкой терке.

  • Из кокосово-творожной массы формируем достаточно большие шарики, делаем в них углубления.

  • В углубление кладем по 1 ч. л. йогурта.

  • Аккуратно защипляем края и формируем шары, которые обваливаем в натертом шоколаде. Оставляем в холодильнике на 20 минут (не обязательно).

Готовый десерт можно подавать к столу.



Получается очень вкусный и нежнейший десерт, с ярко выраженным вкусом кокоса.



И разломчик...







Приятного аппетита!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный кокосовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт "А-ля кокос"
Рецепт: Десерт А-ля кокос

Представленный десерт "А-ля кокос" получается очень вкусный, нежный, с ярко выраженным вкусом кокоса, да еще и полезный.

Ингредиенты для «Десерт "А-ля кокос"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Десерт "А-ля кокос"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Екатерина, потрясающий десерт Ооочень вкусно Спасибо большое за рецепт
Очень люблю все кокосовое Просто тает во рту. Из половины порции у меня получилось 3 шарика. Сахарную пудру я не добавляла. Хватило сладости от сгущенки и шоколада. Особенно вкусно когда постоит в холодильнике сутки. В следующий раз только натру лучше кокос на терке, а то в блендере слишком крупные кусочки получаются.
Вика, я очень рада что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо большое за внимание!!!
↑Ответ для Вика-camomile
Вика! Чудесно
Я бы все таки обязательным условием сделала "пропитку в холодильнике" )Делала строго по рецепту, это безумно вкусно НО только на следующий день) в первый день все попробовали,( только попробовали,хотя я подала на стол) , сначала расстроилась,ведь приготовила тройную! порцию....А вот на второй день дрались за них) Готовить буду однозначно! Но теперь уже "с вечера")))Автору спасибо большое!
И Вам спасибо большое за доверие к рецепту Очень рада, что рецепт пригодился и понравился
Пришлось повозиться, красоты не получилось, но очень вкусно!
Спасибо Вам большое за фотоотчёт и доверие к рецепту!!! Очень рада, что было вкусно
Спасибо большое за рецепт.
Я пробовала в 2-х вариантах сделать с кокоса и с кокосовой стружки.
Конечно с кокоса вкуснее и совсем вкус по-другому ощущается, но иногда нет возможности сам кокос достать
Если со стружки, то брать ее нужно обязательно мелкую.
Фото пока не могу выложить - поварят недостаточно, но главное то, что и на вид шарики были аппетитными и на вкус бесподобными. Большое спасибо за рецепт.

п.с. я кокосовое молочко в маски для волос добавляю - волосы прямо преображаются.
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и подробный отзыв!!! Очень рада, что десерт понравился!!!
↑Ответ для marinna-ua
фото могут добавлять поварята любого уровня. больше не используйте придуманную причину)
Ну значит у меня что-то не так получается, т.к. я не могу фото добавить.
Я думала, что это из-за поварят. Буду разбираться в чем дело - спасибо, что указали на ошибку.
в ЛС Вам отправлю скан, где видно нужную рубрику "добавить свое фото к блюду"
Большое спасибо - разобралась.
Правда фоток уже нет - удалила. Ничего, на будущее поняла как делать.
Меня заинтересовал рецепт...побежала в магазин покупать, специально, кокос)) Привлекла к приготовлению мужа, т.к. с кокосом никогда не работала. Творить десерт было интересно
Но трудность была в формовке углублений, никак не хотела масса слипаться, видимо творог такой попался рассыпчатый. А так получилось вкусно. Тоже получилось 4 штучки.
Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту!!! Рада, что десерт понравился!!!
Рецепт испробован на практике. Замечательный! Полезный, вкусный, только вот с кокосом пришлось повозиться, не умею я его разделывать. Сахарную пудру не добавляла. Люблю не сильно сладко. У меня получилось всего 3 шарика из указанного количества ингредиентов. Спасибо большое за рецепт!
Ух ты, какие вкусняшки у Вас получились!!! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!!!
Спасибо, Катенька, за Ваш положительный отзыв обо мне! Рецепт и правда здоровский!
И Вам спасибо!!!
Добрый день!
Очень нежный и вкусный десерт!
Понравился всей семье.
Вместо шоколадной крошки, обваляла в какао. Сверху немного посыпала тертым шоколадом.
Получилось отлично, вмеру сладко.
После холодильника десерт отлично держит форму. Через день нам показался ещё вкуснее. Ингредиенты "подружились" друг с другом.
Буду делать ещё обязательно!
Спасибо за рецепт!
И Вам огромное спасибо за доверие и внимание к рецепту!!! Очень рада, что десерт понравился!!!
хоть десерт и вышел немного плоским и йогурт хотел сбежать при наполнении, но всё получилось вкусно! я на некоторое время поместила "кокос" в морозилку, чтоб немного схватился. спасибо вам за вкусняшку
И Вам спасибо большущее за аппетитный фотоотчет!!! Очень рада, что вам было вкусно
Сделала я своим способом, кокосовая стружка получилась очень мягкой, после замачивания, сахарную пудру не добавляла, что мне нравится в рецепте, так это наличие йогурта, т.к. у меня обычно много самодельных йогуртов дома. А увидев такую вкусноту не удержалась, побежала йогурты специально делать. Вот результат!!!
Евгения, очень аппетитный десертик получился!!! Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту!!!
Добрый вечер! Хочу использовать кокосовую стружку, у меня есть засушенная крупная, как думаете стоит ли замачивать ее на ночь, а потом пустить через блендер для мягкости?
Десерт действительно вкуснее после морозилки, йогурт рассосался куда-то.
На следующий день вкус более насыщенный.
Фото делала в спешке, один шарик уже слопали.
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту и фотоотчёт!!!
Замечательный рецепт!Детки не едят таврог,теперь можно их накормить и не поймут Спасибочки!!!
На здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!
Я тоже рада,и уверена что не только понравиться,но и надолго пригодится!
Кокос это так сложно!а можно просто стружку кокосовую использовать?
Можно
Извините, конечно, но на сайте есть почти такой-же рецепт. Там эти же ингредиенты перемешиваются и замораживаются. Без углубления для йогурта. Я делала такие шарики. вкусно и просто.
Ну, хорошо же, когда есть разнообразие рецептов
Катюша, какой интересный десерт !
Аллочка, спасибо большое!!!
Подскажите, спелость кокоса какая?

Когда выражен запах кокосовый и он уже масляный? Или нежнее?
Начала готовить из нежного, запах не очень выражен. Задумалась.
Я тоже, когда готовила, запах кокоса не очень был выраженный, а на вкус даже очень чувствовался
↑Ответ для Светлана0504
Спасибо, поняла
Восхитительный десерт, готовили на Новый год, все остались в восторге!
Очень рада, что десерт понравился!!! Спасибо большое за внимание!!!
Замечательный и не обычный десерт
Взяла на заметку.

Благодарю
Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт, восхитительно, вкусно
И вам спасибо большое за внимание!!!
Приготовила полтора месяца назад, а до отчёта только добралась
Это нереально вкусно! Просто потрясающе! Нежнейший десерт! Теперь это моя любимая подача творога на завтрак К тому же готовится очень просто...
Как Вы и посоветовали, измельчила кокосовую стружку (30-40 г) в кофемолке Сахарной пудры меньше добавила - итак немного чересчур сладко показалось, но это всегда можно отрегулировать А за неимением дома йогурта (готовила с вечера на утро, магазин уже был закрыт) заменила его на густую сметанку. Шоколада почему-то тоже ушло меньше Но идея рецепта сохранена, никаких "глобальных" изменений Вкус и аромат непередаваемые, подача оригинальная, нежный - просто тает во рту! Огромное Вам спасибо за чудесный рецепт!
Дашенька, и Вам спасибо огромное за доверие к рецепту и великолепный фотоотчет!!! Я очень-очень рада, что десерт понравился!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки