Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

12 января 2016, 20:28
37941

Пирог с персиками

Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с персиками»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сахар коричневый (пирог получается не особо сладким, сахар можно увеличить до 150 г, если Вы любите сладкое тесто) — 90 г
Масло растительное — 40 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Йогурт (натуральный (без добавок) ) — 150 мл
Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 12 г
Соль — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1 щепот.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Начинка:

Персик (16-18 половинок (консервированного в сиропе) )

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (по необходимости, для подпыла)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Мята (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2877.3 ккал	белки 71.6 г	жиры 59.2 г	углеводы 521.1 г
100 г блюда
ккал 276.7 ккал	белки 6.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 50.1 г

Рецепт «Пирог с персиками»:

Сначала нужно откинуть на дуршлаг консервированные персики, чтобы стек сироп.
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю коричневый сахар, растительное масло, соль, яйца, ванилин.
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, цедру лимона.
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
Используя муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной около 7-8 мм. Вырезаю кружочки с помощью вырубки (диаметр моей вырубки 10 см).
Круглую форму (диаметр моей формы 26 см) выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом). Выкладываю на стол стопкой: кружочек теста - половинка персика - кружочек теста – половинка персика. Затем переношу эту стопку в форму, снова складываю следующую стопку, и т. д.
Серединку тоже заполняю тестом с персиками (у меня осталось чуть больше теста, чем было необходимо для серединки, поэтому в дальнейшем она поднялась выше краев).
Накрываю пирог пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета теста (около 45-50 минут). Вынимаю пирог из духовки, смазываю сливочным маслом. Даю пирогу остыть.
Перед подачей посыпаю пирог через ситечко сахарной пудрой, украшаю листочками мяты. Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Вкусы: персиковый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119188/]Пирог с персиками[/url]
[url=/recipes/show/119188/][img]/data/cache/2016jan/12/25/1406512_10613-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Масло растительное, Яйцо куриное, Молоко, Йогурт, Дрожжи, Соль, Ванилин, Цедра лимона, Персик, Масло сливочное, Сахарная пудра, Мята.
Тэги: полдник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/12/25/1406512_10613-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с персиками" title="Рецепт: Пирог с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119188/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с персиками

Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с персиками»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Масло растительное Яйцо куриное Молоко Йогурт Дрожжи Соль Ванилин Цедра лимона Персик Масло сливочное Сахарная пудра Мята

Тэги: полдник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с персиками» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 марта Татьяна Хрусталёва #

+15

[+5]

Спасибо за рецепт! Тесто очень хорошее и пропеклось отлично

. Вместо дрожжей использовала закваску и добавила ц/з муку. Пирог по вкусу получился как отличный десертный хлеб.

16 июля 2022 года Алёна и Никита #

вопрос по рецепту

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а со свежими персиками не пробовали печь данный пирог? Хочу попробовать, сейчас сезон абрикосов и персиков, зачем консервированные?

6 июня 2020 года Himbeeren #

+16

[+5]

Меняю старое фото на новое, а заодно хочу напомнить поварятам о замечательном рецепте очень вкусного, нежного, воздушного и красивого пирога. В этот раз пекла с консервированными персиками.
Светлана, спасибо за рецепт!

28 марта 2018 года Prani #

+18

[+5]

Моя попытка приготовить была из разряда "любым путем"

Персиков оказалось мало у меня - решила, всё равно испеку! И добавила абрикосовый джем

Далее выяснилось, что (самое главное!

) муки пшеничной, тоже нет, но так просто не привыкла сдаваться - цельнозерновая же есть! И в заключение, когда пирог уже был испечен, выяснилось, что пудры дома тоже не имеется

Так что украсила сметаной взбитой с сахаром

В общем пирог получился по мотивам, собственно

Но всё же вкусный

21 марта 2018 года liyatana #

+18

[+5]

Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это просто шедеврально!!! Безумно-безумно ВКУСНО!! Огромное спасибо за доставленное удовольствие!)

18 июля 2017 года fialkaXY #

+19

[+5]

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

18 июля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо за доверие к моему рецепту!

27 июня 2017 года Svetlana_Kun #

Вкусный пирог!

27 июня 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!

17 августа 2016 года Татушка77 #

+20

[+5]

Светочка, принимай фотоулику! Он не красавец,как у тебя- но он вкусняшка! Делала из свежих персиков домашних и они немного горчили! Но это не помешало слопать его за полдня!

17 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за доверие к моему рецепту!

Очень даже красивый получился у тебя пирог!

4 августа 2016 года Ника Осипова #

+16

[+4]

Не так красиво как у вас, но вкусно😊

5 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Ника, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что пирог Вам понравился.

29 июля 2016 года Иващенко Татьяна #

+27

[+5]

Очень вкусно, сладко,нежно,ароматно . Пекла со свежими персиками. Не могли дождаться пока остынет. Спасибо за очередной шедевр!

30 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, как же я рада, что ты испекла этот пирог, и он тебе понравился!

Спасибо за доверие к рецепту!

Такой красивый пирог на фото!!!

18 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Красивый, аппетитный пирог! Какое -то райское наслаждение!

18 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

9 июля 2016 года Бабушка Забота #

Как интересно приготовлен пирог! Попробую повторить

10 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

12 июня 2016 года блю перл #

+22

[+4]

Очень долго собиралась приготовить такую красоту, но все же выбрала время и занялась. Так же как и вы тесто делала в хлебопечке, форма у меня правда 28 диаметра, но все равно при подъёме теста вся форма заполнилась. Ходили в гости к друзьям и я как всегда их балую чем нибудь вкусненьким, вчера вот пирогом по вашему рецепту. Все в восторге, замечательное воздушное тесто. Сахара положила 100 гр, в следующий раз положу побольше, и немного поэкспериментирую с температурой в своей духовке, уж больно пирог получился загорелым. Спасибо вам огромное за приятные впечатления от работы с тестом, от интересного оформления и конечно же замечательный вкус!

13 июня 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что пирог Вам понравился!

13 июня 2016 года блю перл #

10 апреля 2016 года nadja 94 2010 #

Тесто не получилось почему то! Не поднялось. Все по рецепту делала.

11 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Надя, скорее всего, Вас подвели дрожжи.

7 апреля 2016 года marynaklear #

Какая интересная формовка. Обязательно сделаю

10 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 марта 2016 года mojito2012 #

+19

[+5]

Чудесный пирог! Интересный вкус у запеченых персиков. По наводке и советам Ирины (Ирушечки ) пекла на закваске. Извиняюсь за фото, стала разбирать фото, сохранилось только это. Обязательно повторю и заменю!

9 марта 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Анютка, какой красивый у тебя получился пирог!

Спасибо большое за доверие к рецепту!

24 марта 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для mojito2012

Анечка, какой красивый, румяный пирог! Прелесть!

Я очень рада, что мои советы тебе пригодились!

Кстати, фотография очень даже стильная получилась!

23 февраля 2016 года Vishnja #

Светочка, сейчас увидела фото пирога Ириши Ирушенька,

и пришла за рецептом!

Очень аппетитно
выглядит!

23 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Любаша, спасибо!

22 февраля 2016 года baha0808 #

Долго смотрела на Ваш пирог. Наконец - то испекла. Чудо, а не пирог. Вкусно, красиво и вкусно. Фото у меня на стене. Правда, меня немного дрожжи подвели, но несмотря ни на что пирог поднялся очень хорошо. в скором времени опять буду его печь. Спасибо. Я всегда жду Ваших новых рецептов.

22 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что пирог Вам понравился!

18 февраля 2016 года Лисенок #

Я никак не могу пройти мимо твоей выпечки!!!Прямо,как Рокки,в мультике "Чип и Дейл" при слове "сыр"....помнишь?Так и я...

Светик,брависсимо!!!

18 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

17 февраля 2016 года гурман1410 #

17 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с персиками

Ингредиенты для «Пирог с персиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с персиками»:

Похожие рецепты

Аргентинские пирожки "Эмпанадас"

Овсяный венок с яблоками

Пирог творожный со сливами и хрустящей сахарной корочкой

Шарлотка с яблоками на сковороде

Картофельные лодочки "От Маруси"

Пирог с яблоками

Имбирный пирог "Ёлочка"

Творожный пирог с шоколадом

Творожно-фруктовый пирог

Фотографии «Пирог с персиками» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!