Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Сырные и творожные закусочные торты
  • 12 февраля 2016, 1:51
  • 37786

Закусочные мини-чизкейки с семгой

Рецепт: Закусочные мини-чизкейки с семгой

Вкусная, нежная, элегантная, красиво поданная закуска в виде мини-чизкейков с рыбкой обязательно порадует Ваших гостей и станет украшением любого праздничного стола! Слабосоленую семгу можно заменить на маленькие креветки... Да, и вообще, можно пофантазировать, готовя эту закуску...

Категория: Закуски Закусочные торты Сырные и творожные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочные мини-чизкейки с семгой»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2976.2 ккал 		белки
107.4 г 		жиры
244.1 г 		углеводы
120 г
Порции
ккал
297.6 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
24.4 г		 углеводы
12 г
100 г блюда
ккал
273 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
22.4 г		 углеводы
11 г

Рецепт «Закусочные мини-чизкейки с семгой»:

  • Для формирования основания чизкейков соленое печенье (крекер) размолоть в мелкую крошку.

  • Сливочное масло растопить и добавить к крошке печенья. Перемешать до получения влажной рассыпчатой массы.

  • Формочки для маленьких кексиков заполнить бумажными стаканчиками и выложить в них по столовой ложке полученной смеси. Утрамбовать с помощью маленькой ложечки. Убрать в холодильник на 30 мин.

  • Для начинки листовой желатин замочить на несколько минут в холодной воде (до размягчения). Тем временем, смешать оба вида сыра.

  • 50 мл сливок немного подогреть в маленьком ковшике и добавить в сливки отжатый от лишней влаги желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Влить смесь к сырной начинке.

  • Слабосоленую семгу мелко нарезать. Добавить к сырной начинке и тоже перемешать.

  • Оставшиеся холодные сливки взбить в пышную массу и добавить к основной начинке. Перемешать все очень осторожно лопаткой, чтобы масса не опала! В случае необходимости подсолить начинку. Мне не понадобилась дополнительная соль (помимо той, что содержалась в рыбе! Вкус был очень деликатный).

  • Достать форму с заготовками для чизкейков. Выложить на печенье сырную начинку с помощью кулинарного мешка или просто аккуратно ложкой.

  • Поставить чизкейки в холодильник минимум на 2 часа.

  • Перед подачей на стол достать из формочек сырные мини-пирожные и украсить "розочками" из полосочек слабосоленой семги и веточками укропа или "иголочками" зеленого лука.

Угощать гостей и получать комплименты! )))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: закуска

Вкусы: соленый сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные мини-чизкейки с семгой
Рецепт: Закусочные мини-чизкейки с семгой

Вкусная, нежная, элегантная, красиво поданная закуска в виде мини-чизкейков с рыбкой обязательно порадует Ваших гостей и станет украшением любого праздничного стола! Слабосоленую семгу можно заменить на маленькие креветки... Да, и вообще, можно пофантазировать, готовя эту закуску...

Ингредиенты для «Закусочные мини-чизкейки с семгой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Чизкейки шикарные, а желатин то зачем?
Спасибо! ))) Желатин держит и не дает "поплыть" чизкейкам!
Аппетитно, оригинально, красиво и достаточно просто!
Благодарю! )))
Очень оригинально
Спасибо, Вика! ))
Ириша, просто божественная закуска Я в полном восторге Очень аппетитная и красивая подача
Так приятно, Инна! ))) Спасибо большое за поддержку рецепта!
Ира, как всегда...красота на тарелки!!!
Юленька, спасибо огромное! )))
Ирочка,мало того,что это красиво,но еще и оооочень вкусно! Чудесный рецепт!!!
Спасибо большое, Ира! ))) Да, полностью согласна - блюдо очень вкусное и при этом празднично смотрится на столе! На гостей обычно производит приятное впечатление....
это не Ира..это просто ларец с сюрпризами!
Спасибо, Ладочка! ))) "Ларец с сюрпризами".......так меня еще никто не называл!
Добрый день, подскажите если использовать обычный желатин сколько его положить, спасибо
Здравствуйте! Я не очень часто работаю с желатином, если честно... Поэтому в подобных рецептах придерживаюсь рекомендуемых доз. В данном случае рецепт был именно с пластинами (т.к. порошковый или гранулированный желатин здесь сложнее найти), и я не могу подсказать Вам точное соотношение в граммах! Могу порекомендовать посмотреть в интернете... А может быть Вам кто-нибудь здесь подскажет!
Как красиво! Замечательная закуска!
Спасибо большое! ))) Очень приятно!
Иришечка прекрасный рецепт ,спасибо большое прихватила
Танечка, благодарю от души! ))
Очень вкусно! На 23 февраля обязательно сделаю спасибо за рецепт)
Мне очень приятно, что рецепт может Вам пригодится! Спасибо!!!
Вкуснятина!
Спасибо большое! ))
Ириша! Бесподобная закуска! Очень изысканно! Победы тебе в конкурсе! Умница, золотые ручки!!!
Алёна!!! )) СПАСИБО за добрые слова поддержки рецепта! ))) Очень уж ты меня расхвалила....
Симпатично
Спасибо, Оля! ))
Ну Ириша, думаю комплиментов тебе досталось очень-очень много, и я присоединяюсь! Очень красивая и вкуснейшая закуска!
Танечка, спасибо большое за внимание к рецепту! )))
Красиво, вкусно и не надо ничего выпекать (иногда это утомляет) Супер!!!
Спасибо! )) Да, всё достаточно просто! Приятно, что понравился рецепт!
Очаровательные кейки!
Спасибо! )))
Замечательная закуска!
Спасибо большое! ))
Ириш, очень нежно и красиво выглядит. Прекрасная праздничная закуска
Спасибо, Мариночка! ))) Приятно, что тебе понравилось блюдо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки