Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня

8 октября 2008, 21:57
17780

Самса по-уральски

Рецептик с форума "Готовим дома.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самса по-уральски»:

Тесто

Маргарин — 250 г
Сметана — 200 г
Кефир — 500 мл
Сода — 1 л
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.

Начинка

Фарш мясной — 700 г
Морковь — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Укроп
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5649.1 ккал	белки 107 г	жиры 201.5 г	углеводы 658.8 г
Порции
ккал 188.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 6.7 г	углеводы 22 г
100 г блюда
ккал 144.5 ккал	белки 2.7 г	жиры 5.2 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Самса по-уральски»:

Замесить тесто: сначала порубить маргарин с 4 ст. муки, потом добавить сметану, кефир, соду, и продолжаем замешивать, добавляя остальную муку.
Тесто не должно липнуть к рукам и хорошо раскатываться.
Фарш: фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, помидор и перец.
Морковь натереть на тёрке, петрушку и укроп тоже мелко покрошить -всё это перемешать, добавить воды, чтоб фарш был не густой и попробовать на соль.
Если нужно посолить.
Готовое тесто делим на части, раскатать в тонкий пласт, вырезаем круги по десертной тарелке.
Кладём готовый фарш на серединку, закладываем тесто как треугольник.
Защипать швы и кладём на смазанный противень.
Готовую самсу смазать взбитым яйцом. Выпекать самсу при 180гр., 20-30 минут, до золотистой корочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12883/]Самса по-уральски[/url]
[url=/recipes/show/12883/][img]/images/recipes/small/6/605/60539.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецептик с форума "Готовим дома.

Ингредиенты: Маргарин, Сметана, Кефир, Сода, Мука пшеничная, Фарш мясной, Морковь, Лук зеленый, Помидор, Перец болгарский, Укроп, Перец черный.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самса по-уральски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/605/60539.jpg" alt="Рецепт: Самса по-уральски" title="Рецепт: Самса по-уральски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептик с форума "Готовим дома.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самса по-уральски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12883/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самса по-уральски

Рецептик с форума "Готовим дома.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Самса по-уральски»:

Маргарин Сметана Кефир Сода Мука пшеничная Фарш мясной Морковь Лук зеленый Помидор Перец болгарский Укроп Перец черный

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 июля 2010 года ирина66 #

вкусно!!!++++++++++++++++++

26 июля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

17 июля 2010 года Наталья Ивановна1975 #

Приготовила по Вашему рецепту самсу, мне очень понравилась. Мужу только почему-то не понравился болгарский перец в начинке, хотя я его мало положила, и лично мне он лишним совсем-совсем не показался. Теста я многовато затеяла, так что осталось лишнее. Выкидывать было жалко. Я его заморозила, а через два дня нажарила на сковородке пирожков, особенно вкусно получились с яблоками. Так что Вам двойное спасибо и за самсу, и за пирожки.

18 июля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

рада что вам понравилось.спасибо.

1 июня 2009 года белошвейка #

ММММММ.....САМСА это что-то

Спасибо

17 февраля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

и вам спасибо

20 февраля 2010 года белошвейка #

Ириш, спасибо, что ответила на коментарий, а то я такая раззява когда писпла коментарий (видимо от избытка чувств) забыла рецепт себе в КК скинуть и плюсик поставить. К стати, ты где проподала, что-то я давно тебя не видила или просто не пересекались мы с тобой на сайте?

21 февраля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

приветик,я просто тут не бываю.очень много писать надо когда рецепт ставишь,а мне это неудобно.
и долго.

20 мая 2009 года шиншилла #

очень вкусно, спасибо за рецепт, Вам +++++++++++

22 мая 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

cpacibo

10 апреля 2009 года Allula #

Девочки, самса оч классная нежная, ароматная.На следующий день не подсохла,осталась мягкой!

Есть фото,но к сожалению у меня нет такой функции чтоб ее вставить...я тут недавно может подскажете в чем дело?

11 апреля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

если фото на компьтере,так можно вышеесть функция,добавить фото к рецепту,нажимаеш там и заходиш в свою папку ,сохраняеш и оно само вставится.
или же через радикал,уменшаеш до 400пикселей и вставляеш второй ссылкой сюда в коментарий.

17 февраля 2010 года Allula #

Вот кажется получилось.

17 февраля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо за фото.

21 февраля 2009 года киска- deleted #

21 февраля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо,рада что нравится!

21 февраля 2009 года киска- deleted #

СУПЕР! У ТЕБЯ ВСЕ РЕЦЕПТЫ АПЕТИТНЫЕ!

2 ноября 2008 года xsenia #

Спасиибо за рецепт)

3 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

16 октября 2008 года Владимир62 #

Всегда думал, что это называется подорожники. Меня научил готовить мой товарищ по учебе в Казани. Только начинка не такая сложная, да и тесто по-проще(на воде). Начинка из мелко порезанного мяса, лука, моркови и картофеля. Тем не менее спасибо за рецепт,попробую приготовить.

3 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

и вам спасибо.

9 октября 2008 года GadenKa #

Вкусняшка какая!!!

+++
Ириш, а почему по-уральски? хочу знать, я на урале живу, но почему я такую вукснятину не ела раньше? я очень много пропустила!

11 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

да я сама её первый раз делала,там было написано так,вот и я написала.значит нагоняй

9 октября 2008 года kmg2002 #

уже захотелось кушать ++++++++++++

9 октября 2008 года Барби #

Вкуснятина!!!!

9 октября 2008 года Сладкая радость #

Ну ОЧЕНЬ вкусно!!! +++

9 октября 2008 года OKSANA #

Ням -ням!

9 октября 2008 года мисс #

Вкусненько+++++++

9 октября 2008 года tat70 #

Это очень вкусное блюдо! Всегда едим с удовольствием! Спасибо за Ваш рецепт!+++++

11 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

пожалуста.

8 октября 2008 года oliva7777 #

ХОРОШИЕ ЭЩПОЩМАКИ, ИРИША, ПОЛУЧИЛИСЬ!

8 октября 2008 года nata777 #

Вкусно!!! Спасибо!!

8 октября 2008 года Жаннуария deleted #

ОООчень апетитно!!!

8 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

всем большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самса по-уральски

Ингредиенты для «Самса по-уральски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самса по-уральски»:

Похожие рецепты

Пирог миндальный с черной смородиной

Пирог с форелью и сыром

Пирожки с яблоком и бананом

Апельсиновый пирог с безе

Пирог с картошкой и грибами

Вишнево-творожный венок

Диетические пирожки из микроволновки

Пирог с крыжовником и кунжутом

Бабушкин яблочный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!