Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

в744нтПоваренок 6 уровня

21 июля 2016, 12:05
70047

Самые ленивые голубцы

У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы. Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго возиться с капустой сил нет. Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов. Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:

Капуста белокочанная / Капустa (примерно) — 300 г
Фарш мясной (примерно) — 300 г
Рис (Рассыпчатый, у меня Индика Голд от ТМ Мистраль) — 100 г
Сметана (примерно, можно больше) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 910 ккал	белки 15.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 73.4 г
100 г блюда
ккал 113.8 ккал	белки 2 г	жиры 2.9 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Самые ленивые голубцы»:

Ставим вариться рис.
Я взяла рис Индика Голд - кладем в кипящую подсоленную воду пакетик с рисом и варим 30 минут.
Через 30 минут вынимаем пакет, даем стечь воде и шикарный рассыпчатый рис готов.
Пока варится рис, шинкуем капусту.
Я сразу ее солю, добавляю малюсенькую щепотку сахара, слегка мну руками и кладу на сковороду с растительным маслом. Тушим минут 7-10.
Капуста молодая, сочная, готовится быстро.
Я готовлю ее до состояния чуть с хрустинкой.
Пропорции - на ваше усмотрение.
На отдельной сковороде обжариваем фарш.
У меня в составе фарша уже есть лук, если у вас чистый фарш, добавьте при обжаривании половинку луковицы.
Присолили, поперчили.
Фарш можно брать любой - у меня индюшиный.
Соединяем фарш, капусту, рис и сметану.
Перемешиваем и вливаем примерно половину половника воды или рисового отвара. Можно просто добавить сметаны.
Пробуем на соль, перец, тушим все вместе минуты 3, чтобы объединились вкусы.
Томат я решила не добавлять - получился совершенно иной вкус, сливочный.

Соотношение риса/капусты/мяса могут быть любыми - на ваше усмотрение.
У меня всего поровну примерно.
Вот поближе - каждый компонент вроде отдельно, но вкус слился и получилось очень гармоничное, вкусное и простое блюдо.
Сервируем и зовем всех к столу.
Просто, быстро и вкусно.
Все, что нужно в жаркий день.

Посмотрите, как сочно и сливочно

Капуста у меня растет под виноградом (все нехватка места):

Жара, все мои мысли у воды...
Покажу вам опять немного своего пруда
Это сын пока был маленьким тут плавал - вместе с рыбками ))

Немного весенних плетущихся роз - главный цветок - моя дочь ))

Этот скворечник сын сделал сам 5 лет тому назад, когда ему было 10 лет.
Птицы до сих пор заселяют его каждую весну и выводят там птенцов.

В прошлом году у нас в пруду жили две уточки. Правда, не долго.
Уж очень быстро они "берег" затаптывают.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Крупа в пакетиках На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее детям

Вкусы: мясной рисовый капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/129675/]Самые ленивые голубцы[/url]
[url=/recipes/show/129675/][img]/data/cache/2016jul/21/18/1651168_59300-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы.
Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго возиться с капустой сил нет.
Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов.
Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш мясной, Рис, Сметана.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самые ленивые голубцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jul/21/18/1651168_59300-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самые ленивые голубцы" title="Рецепт: Самые ленивые голубцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня поспела капуста - молоденькая, сочная, как раз на голубцы.
Но на улице такая жара, что стоять у плиты и долго возиться с капустой сил нет.
Предлагаю вам вариант ну очень ленивых голубцов.
Причем немного отступим от традиций и получим совершенно иной вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/129675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самые ленивые голубцы

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:

Капуста белокочанная Фарш мясной Рис Сметана

Тэги: второе, обед, ужин, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

820

Диетические ленивые голубцы

49
820
25015

797

Ленивые голубцы под белым сливочным соусом

97
797
93294

146

Капустная запеканка с фаршем

44
146
24006

Ленивый голубец

10
74
5785

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

455

Деликатесный салат

120
455
95439

3390

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

320
3390
187901

1629

Печенье "Ствол дерева"

188
1629
63246

Фотографии «Самые ленивые голубцы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 июля 2016 года OksanTokareva #

я вместо капусты добавила кабачок. Со стола размели на ура.

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

25 июля 2016 года OksanTokareva #

я вместо капусты добавила кабачок. Со стола размели на ура.

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

С кабачком будет ну оооочень вкусно

25 июля 2016 года avgustovna #

прекрасный рецепт рисовой каши с капустой и мясным фаршем. Но зачем сюда же надо было размещать фото винограда, огорода и прочее??? Вы сделали из рецепта: "мухи с котлетами". Надо было дать только рецепт, а мух выкинуть...

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

+11

МУХ в моем рецепт нет, как и на участке. А по поводу огорода - рецепт идет в рамках мастер класса и огород - обязательное условие. Читайте внимательно условия конкурса.

25 июля 2016 года Оля24 #

Прекрасные фото и рецепт! А любители сострить и лишь бы что плохое написать пусть проходят мимо ваших замечальных работ!

31 июля 2016 года Горбунова2906 #

↑Ответ для avgustovna

Наоборот, очень необычно и ярко показана жизнь человека, а если Вас раздражает успешность других, то коптите небо в своих 4-х стенах и не вякайте.

25 июля 2016 года Dinni #

Фотографии - просто класс!!!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 июля 2016 года katterina100 #

Спасибо за рецепт

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Рада, что заглянули!

25 июля 2016 года TooM #

а мне кажется это никак нельзя называть "голубцами" - ну это же просто каша с капустой, согласна - вкусная, но каша

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Ну, каша, так каша, главное, чтобы вкус нравился

29 июля 2016 года валентина обакова #

Не обращайте внимания на комментарии "Каша". Для быстрого ужина - блюдо замечательное!

30 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

спасибо большое за поддержку!

5 августа 2016 года Близнецовая мама #

↑Ответ для в744нт

Это у кого-то в голове каша! А у нас это тоже голубцы! Самые любимые и быстрые))) Правда я еще люблю море специй накидать в фарш.

1 августа 2016 года ua9xbj #

↑Ответ для TooM

Можно и пиццу назвать пирогом с помидорами.

25 июля 2016 года alisova mashunya #

Спасибо за рецептик. Сделала уже два раза, сьедается моментально. Думала как же получится без томата? Отлично, со сметанкой ооочень вкусно, только второй раз уже положила побольше))) Уже и маму заразила))) Спасибо!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

25 июля 2016 года Жанета2016 #

Как раз захотелось голубцов, дай, думаю, гляну. .. Спасибо за рецепт, я тоже делаю примерно так, но люблю с томатом. Но главное СПАСИБО - что поделились чудесными фотками! Прямо на душе потеплело! Здоровья Вам и Вашим замечательным детям!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Рада, что понравился рецепт. Конечно, можно добавить и томат. Но мне хотелось чистого сливочного вкуса.

23 июля 2016 года barska #

Леночка, чисто сливочные еще не пробовала...
Детки- чудо и гордость! Пусть будут здоровы и счастливы!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Нина, спасибо большое за теплые слова и поддержку!!

23 июля 2016 года валентина обакова #

Я наверное еще ленивее, т к делаю проще. Рис засыпаю в кипящую воду ( воды примерно в четыре раза больше риса). Режу капусту и добавляю к рису. Морковку натираю и добавляю к рису. Перемешиваю. Солю. Перчу. Минут через десять добавляю фарш. Перемешиваю. Тушу до готовности капусты. За пять минут до окончания добавляю сметану( стакан). Снимаю с огня. Все. Получается даже вкуснее, чем классические.

23 июля 2016 года barska #

каша ....

23 июля 2016 года Ludmilla Tuuleorg #

Самые вкуснейшие голубцы - мамины ! Каждый голубец обвязывался ниточкой, обжаривался, укладывался в гусятницу, а потом долго-долго тушился в сливочном соусе в духовке ! Получались очень нежные, капуста прекрасно обходилась без ножа ... Мне самой уже 75, а вкус остаётся в памяти навсегда .... Поскольку я люблю абсолютно все составляющие голубцов, а особенно - капусту, то принимаю любые вариации ...Конечно, ленивые - они и есть ленивые, но всё-равно очень вкусно, особенно если залить сливочным соусом - и в духовку

25 июля 2016 года Елена Рамская #

Да. и моя мама так делала,до сих пор вкус остался. Спасибо за добрые воспоминания . Ну у автора кашка вкусная. А фотографии замечательные.

23 июля 2016 года Леди Тесс #

Очень быстрые голубцы

Забрала к себе в КК

спасибо большое

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодился!

23 июля 2016 года dok baranoff #

быстро...классно...и

наверное вкусно!!!!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Точно вкусно - обещаю!

23 июля 2016 года 1989valjuha #

Быстро и вкусно особенно когда рис отварной уже есть в холодильнике

пойду готовить

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июля 2016 года Лариса 53 #

Понравилась идея с обжаркой капусты

теперь так и буду делать! А в целом предпочитаю из этой массы сформовать крупные котлеты и обжарить на сковороде с маслом. А еще проще - запечь в духовке,полив сметаной

23 июля 2016 года dok baranoff #

классная мысль...надо пробовать...в котлетах даже вкуснее будет!!!!

24 июля 2016 года Лариса 53 #

намного!!!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

↑Ответ для Лариса 53

Делаю и котлетами, но тут хотелось чего-то иного

23 июля 2016 года nvsudakova #

Любимое блюдо моего сына,но мы добавляем лук, морковь и специи,получается и цвет красивый.

24 июля 2016 года Лариса 53 #

Лук это само собой,без него и радости нет!

а морковь куда? В фарш?или в качестве гарнира?

22 июля 2016 года toma555 #

Сппсибо за рецепт

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

22 июля 2016 года milya9 50 #

Отличный рецепт на скорую руку.

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2016 года svetlana300643 #

спасибо за рецепт

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

И вам спасибо

22 июля 2016 года ProstoYulia #

Отличный рецепт для работающих мамочек- быстро и несомненно вкусно!!

25 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самые ленивые голубцы

Ингредиенты для «Самые ленивые голубцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самые ленивые голубцы»:

Другие варианты рецепта

Диетические ленивые голубцы

Ленивые голубцы под белым сливочным соусом

Капустная запеканка с фаршем

Ленивый голубец

Похожие рецепты

Фарш по-французски

Мясной рулет с сыром и яйцами

Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц

Отбивные из фарша

Котлеты "Тегеран"

Картофельные ньокки с мясным фаршем

Греческий рисовый пирог с фаршем

Кололаки

Котлеты "Поцелуй осени"

Попробуйте приготовить вместе

Деликатесный салат

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

Печенье "Ствол дерева"

Фотографии «Самые ленивые голубцы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!