Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

tastyminuteПоваренок 5 уровня

1 августа 2016, 18:34
260880

Универсальное тесто на кефире

Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу... Вкусные пирожки за полчаса - это реально! Недавно проверила - тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Универсальное тесто на кефире»:

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное — 50 мл
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3998.8 ккал	белки 103.5 г	жиры 100.1 г	углеводы 677.8 г
100 г блюда
ккал 266.6 ккал	белки 6.9 г	жиры 6.7 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Универсальное тесто на кефире»:

В миске смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавляю подсолнечное масло. Все перемешиваю. Оставляю на 5 минут.
В другую миску насыпаю часть муки и перетираю ее со сливочным маслом.
Вливаю кефирную смесь в муку и перемешиваю.
Добавляю ещё муку, замешиваю тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Но тесто должно остаться мягким! Не нужно сильно вымешивать!
Все. Оставляю под полотенцем минут на 20-30. Но и это не обязательно. Пирожки я готовлю сразу, затем даю им полежать на столе минут 10 и жарю.

Вот несколько блюд, которые я вчера приготовила из этого теста:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка быстро

Вкусы: пресный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130162/]Универсальное тесто на кефире[/url]
[url=/recipes/show/130162/][img]/data/cache/2016aug/01/14/1662938_82499-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу... Вкусные пирожки за полчаса - это реально! Недавно проверила - тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Масло сливочное, Сахар, Сода, Соль.
Тэги: выпечка, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Универсальное тесто на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/01/14/1662938_82499-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Универсальное тесто на кефире" title="Рецепт: Универсальное тесто на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу... Вкусные пирожки за полчаса - это реально! Недавно проверила - тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Универсальное тесто на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130162/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Универсальное тесто на кефире

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Универсальное тесто на кефире»:

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Масло подсолнечное Масло сливочное Сахар Сода Соль

Тэги: выпечка, быстро

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5335

Универсальное тесто на кефире

275
5335
116536

Фотографии «Универсальное тесто на кефире» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 августа 2016 года malina58 #

Скажите пож. а для духовки тесто подходит?

3 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

В духовке из этого теста я готовлю только пироги с мясом и капустой, а также пиццу. Пирожки всегда жарю на масле.

3 августа 2016 года petrov57 57 #

↑Ответ для malina58

естественно ...для духовки практически любое тесто подходит...а рецепт хороший

3 августа 2016 года petrov57 57 #

↑Ответ для malina58

смелее милая не боитесь

3 августа 2016 года petrov57 57 #

↑Ответ для malina58

для всего милая смелее видно вы недавно замуж вышли

3 августа 2016 года lady mia2015 #

Тесто супер!

Жарила пирожки с картошка+мясо, очень воздушные, ВКУСНЫЕ!

Не успела сфотографировать) ещё и гости на пороге... вы меня в двойне выручили!

записала рецепт и буду теперь только удачные пирожки жарить!

и не только..БЛАГОДАРЮ

3 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш отчетик! Очень приятно, что мой любимый рецепт теста понравился и Вам

2 августа 2016 года Туркина Ольга #

2 августа 2016 года mshapovalova #

+18

[+5]

Тесто супер!!!!!!!

сфоткать успела только пончики. пирожки улетали сразу со сковородки

Спасибище!!!! от всей моей семьи!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Отчетик

Спасибо!

2 августа 2016 года НАНЯ 02 #

Хороший рецепт! лаконичное и понятное видео, с удовольствием забираю себе рецепт в КК

Спасибо

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2016 года inulia68 #

Действительно,многофункциональное тесто!

A ролик отличный,Оксанка!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 августа 2016 года Домовёночка #

Довольно давно знакома с тестом на кефире. Выпечка из него всегда мягкая и пушистая, долго не черствеет. Готовьте смело, не пожалеете!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

А еще очень важно, что быстро!

2 августа 2016 года MarinaS16 #

Спасибо за прекрасный и простой рецепт, а также огромное спасибо за видео

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

2 августа 2016 года Oksunchik #

Прекрасный рецепт

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2016 года shemet777 #

+22

[+5]

Забираю рецептик себе навсегда! Тесто в работе очень приятно, пончики так классно надуваются, вот сделала сначала мисочку пончиков на пробу- ну очень и очень! Правда без начинки- это не мой вариант, поэтому на вечер запланированы пирожки с баклажанно-сыпной начинкой! Спасибо огромное! Ох, так напробовалась, дышать тяжело...

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Пошла ставить чайник!...

Так аппетитненько!

Спасибо за фото.

3 августа 2016 года Мармузетка #

↑Ответ для shemet777

Ой, а можно о начинке подробней - заинтриговали

3 августа 2016 года shemet777 #

Как здесь /recipes/show/32498/ , кстати, ещё делала сладкий вариант творог+банан - тоже оч вкусно

3 августа 2016 года Мармузетка #

Оу... Спасибо огромное, обожаю баклажаны

2 августа 2016 года Таш #

И мне рецепт понравился

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

2 августа 2016 года Milagro #

Часто остаётся кефир, очень нужен был такой универсальный рецепт! Спасибо Вам за него!!!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, я частенько "чищу" холодильник - остатки кефира, сметаны, кислого молока, йогурта - все можно добавить в это тесто. За это и люблю этот рецептик

2 августа 2016 года mshapovalova #

2 августа 2016 года bibibom #

Все! Прощай фигура! Срочно на кухню!!! Спасибоооо!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

2 августа 2016 года Kuss #

Отличное видео! Быстро, информативно, красиво!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо

2 августа 2016 года user56996 #

Спасибо за универсальное тесто, будем готовить!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится

2 августа 2016 года Суслик Маринка #

Спасибо за замечательный рецепт!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2016 года olga2121972 #

Прекрасное тесто, многофункциональное!

Забираю в кк, большое спасибо!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Буду ждать фото чего-нибудь вкусненького

2 августа 2016 года elenita # (модератор)

Действительно, удачный рецепт. Ролик хорошо снят: за короткое время весь процесс показан, ничего не пропущено.
От меня ++++++++++

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2016 года Himbeeren #

Замечательный рецепт теста!

2 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Универсальное тесто на кефире

Ингредиенты для «Универсальное тесто на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Универсальное тесто на кефире»:

Другие варианты рецепта

Универсальное тесто на кефире

Похожие рецепты

"Дордочки"

Тесто Брик и пирожки из него

Тесто для пельменей и вареников

Тесто для пельменей и вареников

Тесто для рогаликов

Воздушное тесто для пирожков на кефире

Самое простое тесто для пиццы

Универсальное тесто для пирогов

Тесто фило и бурек из него

Фотографии «Универсальное тесто на кефире» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!