Такой салат я все время покупала на рынке, уж больно он нам нравится, но никак не могла найти пропорции продуктов, но "не Боги горшки обжигают"... Вот уже не первый год я не захожу в тот отдел, не покупаю, а делаю его сама. Причем, гораздо вкуснее...
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 21 августа 2016, 17:38
- 56058
Салат "Рыночный"
Ингредиенты для «Салат "Рыночный"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Перец болгарский — 200 г
- Огурец (средние) — 2 шт
- Соль (не полная) — 1 ст. л.
- Сахар — 60 г
- Уксус (9%, столовый) — 80 мл
- Масло растительное — 80 мл
- Перец чили — 1/8 шт
- Брусника (по желанию) — 1 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1306.4 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Салат "Рыночный"»:
-
Вес каждого продукта указан в очищенном виде. Капусту нашинковать.
-
Перец сладкий порезать крупной соломкой, лук - полукольцами, морковь натереть на "корейской" терке. Все сложить в глубокую емкость.
-
Огурцы нарезать брусочками, нарезать несколько колечек острого перца, добавить к овощам. Всыпать соль, сахар, влить уксус.
-
Аккуратно перемешать, слегка перетирая в ладонях. Оставить на 5 минут. И только потом влить масло, иначе оно обволакивает все составляющие, не давая объединиться вкусам продуктов.
-
Еще раз тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить на сутки в комнате. Затем можно добавить ягоды брусники и т. п. Переложить в стеклянные банки, закрыть. Хранится такой салат в холодильнике до двух недель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Фото ранее приготовленного салата :
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Фото ранее приготовленного салата :
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2018 года ирпенчанка #
19 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Ольга6119 #
8 марта 2019 года Любашка 77777 #
19 апреля 2017 года Т-пушка #
19 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 апреля 2017 года suliko2002 #
8 марта 2019 года Любашка 77777 #
5 апреля 2017 года Юлия Эн #
5 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
25 марта 2017 года cook_with_smile #
25 марта 2017 года Демурия #
25 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая, твое фото очень украсило рецепт.
25 марта 2017 года knfknf55555 #
25 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Масло здесь холодное, не прокаленное.
19 марта 2017 года Denilena #
19 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 марта 2017 года Леночка 53 #
Людочка, спасибо большое за прекрасный рецепт!
17 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Лилек3011 #
12 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо за фото - привет.
12 марта 2017 года cook_with_smile #
12 марта 2017 года Лилек3011 #
11 марта 2017 года Светланка g980 #
11 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года Светланка g980 #
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года laka-2014 #
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года laka-2014 #
11 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года Violl #
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года cook_with_smile #
13 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года Сурик #
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года Сурик #
13 марта 2017 года lelikloves #
11 марта 2017 года felix032 #
13 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года Сурик #
4 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
4 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года tkorol #
28 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года werfyjds #
8 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #
8 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Венса #
4 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 октября 2016 года shostak123 #
10 октября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года Violl #
29 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года Svetik-FrekenSnork #
Я даже не знаю, как Вам выразить свою благодарность за этот салат!
В моем родном городе он продавался под названием "Витаминный", и мы всегда брали маленькие коробочки, а я никак не могла им наесться
А вчера сделала целую кастрюлю - получилось в объеме 4 литра. Из отступлений: уксус 10% (Weinbranntessig), морковка натерта на обычной терке, перец острый не клала, так как такого не было; брала половину длинного огурца.
Делали вчера, а сегодня осталась только одна 800гр банка!
Салат очень вкусный! Действительно, вкус, как в магазине, и приобретается он спустя сутки. До истечения срока ожидания я его тоже пробовала, но чем ближе к "часу Х", тем вкуснее
Правда капуста у меня вышла жестковатой, но это сорт такой, в следующий раз еще тоньше порежу.
За рецепт огромное спасибо, я им наконец-то наелась! Буду готовить еще ни раз, благо все продукты доступные.
Всего Вам самого доброго и замечательного!
29 сентября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: