Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Маринад, панировка Маринад для рыбы
  • 3 сентября 2016, 12:56
  • 98421

Маринованная скумбрия

Рецепт: Маринованная скумбрия

Скумбрия, маринованная по этому рецепту, получается невероятно вкусной и ароматной.

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Маринованная скумбрия»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1208.6 ккал 		белки
129.2 г 		жиры
63.2 г 		углеводы
31.1 г
100 г блюда
ккал
88.2 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
2.3 г

Рецепт «Маринованная скумбрия»:

  • Рыбу разморозить. Нарезать кусочками шириной 3-4 см, сложить в банку, добавить поломанный лавровый лист, перец и чеснок, нарезанный пластинками.

  • Для маринада: в холодную воду добавить соль и сахар, перемешать до растворения.

  • Сверху рыбы положить веточки укропа, добавить соевый соус.

  • Залить маринадом рыбу, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 дня. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Соусы и маринады На обед На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная скумбрия
Рецепт: Маринованная скумбрия

Скумбрия, маринованная по этому рецепту, получается невероятно вкусной и ароматной.

Ингредиенты для «Маринованная скумбрия»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованная скумбрия» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Скумбрия очень полезная рыба. Единственное, она жирновата. Фото супер. Для мужа сделаю. Спасибо за рецепт! Я жаворонок, вот и переношу рецепты когда все спят.
Вкуснейшая рыбка!
Спасибо большое!
Соли много! Даже если съесть сразу.
Сначала попробуйте, а потом комментируйте!
Совершенно верно! А я еще в Советские времена пользовалась этой рыбкой. И солила, и мариновала, хотя достать ее было трудно. Я вообще практически мясо не ем, а вот рыбку поглощаю. Мозг работает на УРА! Желаю успехов, и не реагируйте на отрицательные комментарии . Делитесь опытом. Даже я учусь (и не стесняюсь) у молодых поварят. Я сегодня сделаю, но только из свежей. Знаю, что будет вкусно!
↑Ответ для Виктор Заранков
Отрегулируйте количество соли под себя. Тем более если сразу есть. А с горячей картошечкой?
Мне кажется,что для одной скумбрии 2 ст.л.соли да ещё соевый соус - многовато. Рыба будет очень соленая. Пересол убивает весь вкус и пользу рыбки. Сама я скумбрию очень люблю и солю сама.
Тут, Вы ошибаетесь. Я никогда не публикую рецепты, которые получаются не вкусными или вообще не получаются. Рыба получается идеальная, т.к. я использовала соевый соус Лёгкий, а он не такой соленый.
Ну,значит,вы большая любительница соленого. Никто ещё и не попробовал приготовить,а уже куча восторженных отзывов. А вообще - на вкус и цвет, как говорится.
↑Ответ для Наталия Шпак
Запомните совет старого кулинара. Рыба никогда не возьмет лишней соли, а соль сверху является антисептиком. Стряхнули соль с любой рыбки, обтерли бумажным полотенцем, подушечками пальцев смазали растительным маслом у вас никогда не будет гельминтов, а это важно. У автора все отолично. У меня есть на сайте рецепт, слабосоленая красная рыба, загляните это настоящий деликатес. Правда дороговато. Соли почти в рыбке нет, хотя при засолке уходит 600 гр. соли, и 200гр. сахара. А автору отдельное спасибо.
Рассмешили. Старый кулинар - это вы?
Я имела ввиду, что мне 62 года, а готовлю я с 13 лет, и поверьте на слово неплохо. Вот к примеру сегодня поставила тесто дрожжевое на блины аж в 4 утра, а в 8 утра уже выпекла. Почему выпекла?, да потому что не жарю, а терпеливо выпекаю на сковороде с толстым дном. Просто сегодня придут внуки. А вам желаю научиться этике общения и никогда не обижать людей старших по возрасту, да и младших тоже. Удачи вам на вашем жизненном пути!
↑Ответ для gurtovaya
↑Ответ для gurtovaya
Выложит пожалуйста, свой рецепт, выпечки блинов. За ранее благодарна.
Готовлю выставить. Блины очень вкусные!
Буду следить, за Вашими рецептами.
Сегодня тормозит интернет. Уже напечатали , а он все шаги стер, то-ли сайт слабый, то-ли антенна на доме. Живу второй год в этом доме, и мучаюсь с интернетом. Всего один провайдер "Билайн!". Деньги плачу регулярно, а связь дермовая!
↑Ответ для gurtovaya
У вас дрожжевое тесто стояла 4 часа? И не важно сколько вам лет. И никого я не обижала,а просто высказала свое мнение. А вы накинулись. Ну, это стиль завсегдатаев сайта - кто не хвалит, того надо закидать тапками. Be happy!
Наташенька, посмотрите в данный момент идет передача "Воскресный вечер" с Владимиром Соловьевым, может чему-то научитесь - УВАЖАТЬ ОППОНЕНТА. Никаких обид нет. Если-бы я была "Завсегдатаем", то сайт не лишил-бы меня возможности выставляться за критику "модератора", на целую неделю.
Сейчас попробую выставить свои блины. Разумная критика уместна в корректной форме, а вот указывать мне, что часто упоминаю, что я была в коме, это бестактно. Ведь я ни вам писала. А "восторженные" отклики людей для того, чтобы поддержать кулинара, а не обидеть. Как я выше указала я уже в свое время, и если руки растут из правильного места, то будет вкусно, как у автора. От себя добавлю, если хотите подольше сохранить (конечно не зиму), то сложите в сухую чистую баночку, каждый слой сбрызгните растительным маслом, положите маленький лавровый листик, 3 бутона гвоздики, 3 штучки душистого перца и так до верха, затем сбрызните соком лимона.Будет в холодильнике стоять месяц. Проверено-мин нет!
↑Ответ для gurtovaya
Спасибо Вам, дорогая Мария Алексеевна, за Ваши душевные советы, за то, что делитесь с нами всеми своим опытом. Проверенные практикой рецепты - самые вкусные!
Вот, с Вашего позволения, добавлю немного насчёт того, насколько соль "убийственна" для личинок гельминтов. Здесь не совсем так просто.
Вот выдержка из статьи:
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:

- условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,
- в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,
- в условиях сухого посола:
- в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,
- в поротой рыбе — через 7–12 дней.
"+" !
Благодарю Вас!
моим бы понравилась такая.
Спасибо большое, Лариса!
хороша рыбка
Спасибо, дорогая!!!
Замечательная рыбка
Спасибо большое!
Заманчивая рыбка !!! Надо обязательно сделать, спасибо !
Буду рада, если и Вам рецепт понравится!
Ксюшенька, замечательный рецепт! Я очень неравнодушна к такой рыбке!!!
Катюша, спасибо, моя хорошая!!!!
Охх, вкуснооооо
Вы правы, спасибо!
Вкусная рыбка!
Благодарю Вас!
Ну вот, Ксения, как величественно, можно просто на "ты"
хорошо, договорились.
Так рыбки захотелось!!! Очень аппетитно!!!
Спасибо большое!
С соевым соусом не делала ни разу ,надо сделать. Спасибо,забрала
Буду ждать отзыва от Вас!
Ой, не могу-у-у-у-у... у меня аж слюнки потекли-и-и-и!!!
Спасибо дорогая, что заглянула ко мне!
Чудесная рыбка, Ксюшенька!!!
Спасибо большое, Викулечка!!!
Так хочется твоей рыбки,Ксюша!!!!
Выезжай в гости!!!
Вкуснота какая! как же я люблю скумбрию,да еще такою аппетитную!
И я, влюбилась в этот рецепт! Угощайся, дорогая!!!
Вкуснотища какая!!!
Спасибо большое, Ирина!
Замечательная рыбка!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки