Вкусные, нежные, очень полезные куриные котлетки. А приготовление на пару в посуде Zepter поможет сохранить все микроэлементы и витамины в пище.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 19 сентября 2016, 15:16
- 12075
Паровые куриные котлеты в рисовой шубе
Ингредиенты для «Паровые куриные котлеты в рисовой шубе»:
- Филе куриное — 500 г
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 50 г
- Укроп — 3 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1145.5 ккал |
белки
142 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
110.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.4 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Паровые куриные котлеты в рисовой шубе»:
-
Для начала рис промоем и замочим в воде на 2 часа.
Рис я использовала "Жасмин красный", он не подвергается шлифовке, поэтому полезнее.
Можно также использовать длиннозерный пропаренный рис. -
Пока займемся фаршем для котлеток.
Филе куриное промыть, обсушить воду бумажным полотенцем.
Луковицу и чеснок почистить, луковицу разрезать на несколько частей. -
Пропустить через мясорубку филе с луком и чесноком.
Тщательно вымешать, поставить в холодильник. -
Через 2 часа воду с риса слить, рис выложить на полотенце, чтобы он немного обсох.
-
Сыр нарезать брусочками или кубиками.
Укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать. -
В кастрюлю Zepter налить воды до середины, поставить сверху чашу пароварки от Zepter и накрыть крышкой.
Поставить на огонь меньше среднего. -
Как только стрелка термоконтроллера подобралась к зеленой зоне, газ убавляем до минимального.
-
Начинаем формировать котлетки.
На руке распределяем кусочек фарша, с помощью чайной ложки насыпаем на середину укроп. -
На укроп кладем кусочек сыра. Залепляем-формируем котлетку.
-
После котлетку обваливаем в рисе и кладем в чашу пароварки.
Так поступаем со всеми котлетками.
Кладем в пароварку на расстоянии друг от друга.
У меня все котлетки сразу не поместились, я готовила в 2 захода. -
Накрываем крышкой и готовим 20 минут.
Не секрет, что пища, приготовленная на пару – самая диетическая.
При приготовлении на пару в посуде Zepter продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром.
Еда получается красивой, ароматной и вкусной.
Для блюд, приготовленных посредством паровой варки дополнительного использования масла не требуется. В этих блюдах остаётся максимум водорастворимых минералов и витаминов (С, А).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2016 года тататима #
19 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Людмила НК #
19 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Большое спасибо,Людмила!
19 сентября 2016 года mizuko #
19 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года artemida prim #
19 сентября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: