Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

OlgastihПоваренок 5 уровня

23 сентября 2016, 14:41
140949

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Такую запеканку я готовлю уже не один год в сезон тыквы, да и не только в сезон. Это одна из любимых запеканок в нашей семье.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Творожная начинка

Творог — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (по вкусу) — 100 г
Крахмал кукурузный (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
Мак (по желанию) — 25 г

Тыквенная начинка

Тыква (пюре печеной тыквы) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (по вкусу) — 70 г
Апельсин (цедра) — 1 шт
Крахмал кукурузный (с небольшой горкой) — 1 ст. л.

Заливка

Сметана — 100 г
Тыква (пюре печеной тыквы) — 100 г
Сахар (по вкусу) — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2578.3 ккал	белки 144.1 г	жиры 76.4 г	углеводы 342.3 г
Порции
ккал 257.8 ккал	белки 14.4 г	жиры 7.6 г	углеводы 34.2 г
100 г блюда
ккал 130.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с сахаром измельчить блендером до однородной массы. Добавить яйца, крахмал, мак, перемешать.
Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы - это уже отжатая от влаги. Тыкву, сахар и цедру апельсина измельчить блендером, добавить яйца, крахмал, перемешать.
Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.
Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме. У меня сегодня густоваты вышли начинки.
Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.
Для заливки смешать сметану, сахар, яйцо и тыквенное пюре.
Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт запекать

Вкусы: тыквенный апельсиновый нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/132022/]Творожно-тыквенная запеканка с маком[/url]
[url=/recipes/show/132022/][img]/data/cache/2016sep/23/39/1717088_23440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Такую запеканку я готовлю уже не один год в сезон тыквы, да и не только в сезон. Это одна из любимых запеканок в нашей семье.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Крахмал кукурузный, Мак, Тыква, Апельсин, Сметана.
Тэги: обед, ужин, десерт, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-тыквенная запеканка с маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016sep/23/39/1717088_23440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-тыквенная запеканка с маком" title="Рецепт: Творожно-тыквенная запеканка с маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую запеканку я готовлю уже не один год в сезон тыквы, да и не только в сезон. Это одна из любимых запеканок в нашей семье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/132022/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Творог Яйцо куриное Сахар Крахмал кукурузный Мак Тыква Апельсин Сметана

Тэги: обед, ужин, десерт, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1892

Тыквенно-творожный пирог "Зебра"

127
1892
52204

Фотографии «Творожно-тыквенная запеканка с маком» от приготовивших (67)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 октября 2016 года Андреева Таня #

Полностью согласна со всеми приготовившими - запеканка получилась очень вкусной и необычной. Едят даже те, кто не дружит с тыквой. Автору огромное спасибо за рецепт.

11 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Таня, пожалуйста! Рада, что запеканка понравилась. И Вам большое спасибо за теплый отзыв.

10 октября 2016 года Юля Шу #

+15

[+4]

Очень вкусный рецепт утилизации тыквы. В этом варианте детям понравилось. Прошлый тыквенный пирог пришлось есть целиком самой. В следующий раз заменю крахмал манкой. Она лучше скрепляет запеканку.

11 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Юля, я рада, что запеканка Вам понравилась! Большое спасибо Вам за доверие и фотоотчет к рецепту!

9 октября 2016 года emikhaylova #

Спасибо за рецепт! Очень вкусная запеканка!

10 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Я рада. что понравилось.

9 октября 2016 года Barhotochka #

+25

[+5]

Замечательная запеканка, очень нежная, с апельсиновым ароматом, яркая. Спасибо Вам за этот восхитительный рецепт!!!

10 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ксюша, пожалуйста! Мне очень приятно, что понравилась запеканка!!! Какой цвет нежный у Вашей запеканки...красиво!

Большое спасибо за фототчет

9 октября 2016 года anna krainik #

Получилось очень вкусно и нежно.В тыквенные пюре добавила яблочной пюре,т. к. тыквы было мало.Поэтому цвет был не такой красивый.

10 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Анна, я рада, что понравилась запеканка Вам.

9 октября 2016 года Valensia Maxima #

Позавчера испекла вашу чудесную запеканочку. Невероятно яркий теплый вкус! Постоянно ищу чем можно разнообразить простую творожную запеканку, и ваш рецепт займет в моей коллекции самое главное место!

9 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ой как мне приятно, что рецепт этот Вам понравился! Готовьте в удовольствие.

8 октября 2016 года valerianazarenko1 #

+13

[+4]

Приготовила, еще не пробовали. Надеюсь, что всем понравиться. Спасибо большое за рецепт!)

9 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Надеюсь на вкус запеканка Вам понравится

8 октября 2016 года Марьяна_Z #

Оля, какая она аппетитная и эффектная - ням-ням, впрочем как и все твои рецепты.

9 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Марина!!!!

Мне очень приятно, что рецепты нравятся.

8 октября 2016 года Diana712 #

Очень оригинальное блюдо и здоровая пища!Ели мои домочадцы и гости так же.Все были в восторге и никто не мог ожидать что блюдо из тыквы может быть таким вкусным.Спасибо большое автору за этот рецепт!!!

8 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Ой мне очень приятно, что всем...и деткам и взрослым понравилась такая запеканочка! Спасибо большущее Вам за теплый отзыв

6 октября 2016 года koyke #

Скажите пожалуйста, а пюре из сока отжатого делать или отдельно, я что-то туплю!)

6 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Мякоть печеной тыквы отжать через марлю от лишней влаги...использовать только пюре.

6 октября 2016 года koyke #

Спасибо

6 октября 2016 года Наташка0109 #

+21

[+5]

Это мой шедевр до заливки. Получается так красиво, что и заливать жалко. Но с заливкой вообще торжественно получилось! Сделала одно изменение - вместо мака положила изюм. Спасибо за рецепт!

6 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Да, да, Наташенька, рисунок такой и получается красивый до заливки, можно конечно на этом этапе и оставить запеканку. У Вас невероятно красивый рисунок вышел. Рада, что понравилось. Спасибо большое за красивый отчет.

6 октября 2016 года Ирина Лисуня #

Приготовила за неимением разъемной формы в мультиварке, поэтому без заливки и, конечно, не так красиво, как у вас! Но всё равно очень вкусно! Фото моей неказизтой запеканки можно посмотреть у меня на странице! Спасибо за рецепт!

6 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ирина. я рада. что запеканка Вас порадовала вкусом. Спасибо большое за доверие к рецепту. На запеканочку с удовольствием схожу гляну.

6 октября 2016 года Светул-чек #

Очень вкусно полезно и красиво!!!!

6 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 октября 2016 года charly angel 2 #

Здравствуйте! у меня такое вопрос-своеобразный

..... Я вот только недавно приобрела такую форму разъемную , я во избежании протекания целиком внутри просто прокладываю бумагу ...., а вот как вы показываете, то есть и этого будет достаточно ,да ? И такой жиденький пирожочек совсем не протечет ? спасибо

6 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Екатерина, здравствуйте! Начинки творожная и тыквенная не должны быть жидкими. потому я мякоть тыквы и отжимаю от лишней влаги.

5 октября 2016 года Svetttttt #

О, Боже, как красиво то! А сколько тыквы

обалдеть можно!!!! Мы тыкву не очень любим, но рецепт сохраню и обязательно испеку, хотя бы ради любопытства! ВАМ БРАВО!!!!!!!

6 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Света, большое спасибо!!! Можно добавить ваниль, корицу, апельсиновую цедру, чтобы не чувствовалось вкус тыквы

6 октября 2016 года Svetttttt #

Олюшка, спасибо большое!!!!!!

5 октября 2016 года irina domash #

Очень,очень вкусно!!!Всей семье понравилось,мои двойняшки(1,9)ели с удовольствием,буду готовить постоянно,пока тыква не закончится.Спасибо за рецепт,супер.Обожаю творог и тыкву,а в сочетании вообще улет!

5 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ирина, пожалуйста!!! Ой мне очень приятно, что всем в семье у Вас понравилась такая запеканка! Спасибо и Вам за отзыв о приготовленной запеканочке.

5 октября 2016 года irina domash #

кстати, готовлю уже второй день подряд

5 октября 2016 года Таусова #

Ах, какая красота!!!

5 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

5 октября 2016 года Нина-супербабушка #

Сколько тыквы!!! Вот бы мне! А то покупать приходится, а она не всегда есть в продаже.

5 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ой, Нина. я бы с удовольствием большим с Вами поделилась тыквой, жалко нет такой возможности. Очень уж её много в этом году выросло.

5 октября 2016 года Нина-супербабушка #

Да, жалко. Мне приходится покупать.

4 октября 2016 года Ирина Кириенко #

Вкусно, просто, полезно. Даже детям понравилось. Спасибо автору!

5 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Ирина, и Вам спасибо!!! Я рада, что понравилось.

4 октября 2016 года Anya_PolarBearLoveYou #

Очень красиво и наверняка вкусно!

5 октября 2016 года Olgastih # (автор рецепта)

Аня, спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Ингредиенты для «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Другие варианты рецепта

Тыквенно-творожный пирог "Зебра"

Похожие рецепты

Пшённо-творожный десерт с фруктами

Сладкие котики

Сырники "Тропиканка"

Творожник с тыквой и яблоком

Запеканка творожная "Перевертыш"

Творожные розанчики

Низкокалорийная запеканка из яблок и творога

Творожная запеканка

Творожный террин "Три шоколада"

Фотографии «Творожно-тыквенная запеканка с маком» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!