Груша-пашот - это груша, приготовленная в горячем красном вине или сиропе, которая является самостоятельным десертом. Предлагаю приготовить такие груши во фруктовом соке с пряностями и цедрой апельсина. Получается вкусный, неприторный десерт, который прекрасно сочетается с ванильным мороженым.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 13 октября 2016, 12:54
- 4493
Груши-пашот во фруктовом сиропе
Ингредиенты для «Груши-пашот во фруктовом сиропе»:
- Груша (я брала 2 сорта) — 4 шт
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 100 мл
- Сок яблочный (свежевыжатый) — 80 мл
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч. л.
- Малина (у меня замороженная) — 1/2 стак.
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Мята (несколько листиков, для украшения)
- Мед — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
625.4 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
153.5 г |
| Порции | |||
| ккал 156.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Груши-пашот во фруктовом сиропе»:
-
В кастрюлю Zepter наливаю свежевыжатый апельсиновый и яблочный сок, добавляю мед, малину, пряности, цедру апельсина.
-
Груши мою, обсушиваю с помощью полотенца, очищаю от кожуры. "Хвостики" у груш оставляю.
-
Чуть отрезаю грушу, так, чтобы она могла ровно стоять.
-
С помощью ложки нуазетки вынимаю семена у груши, в том месте, где был сделан срез.
-
Затем ножом делаю надрезы примерно через каждые 0,5-0,7 см, не доходя до самой верхушки.
-
Выкладываю подготовленные груши на ровный срез в пряную смесь.
-
Кастрюлю закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту.
-
Оставляю кастрюлю на плите примерно на 12 минут. Подаю пряные груши, чуть полив пряным сиропом, украсив ягодами малины и листиком мяты. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2016 года Ксения026 #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Mozer75 #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Лилия 22 85 #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года мисс #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Tatanj #
Удачи тебе в конкурсе!
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года AlenaF #
13 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: