Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

АликаПоваренок 6 уровня

22 октября 2008, 10:02
468583

Лапша по-домашнему

Бабушкин рецепт. Хочу поделиться с вами бабушкиным рецептом приготовления лапши. Фишка в том - что при нарезании она не слипается! Можно делать и широкую и узенькую, как вам больше нравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Лапша по-домашнему»:

Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 3/4 стак.
Соль
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Сода

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1735.8 ккал	белки 51.8 г	жиры 12.3 г	углеводы 359.9 г
100 г блюда
ккал 134.6 ккал	белки 4 г	жиры 1 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Лапша по-домашнему»:

Воду, яйцо хорошенько перемешать. Добавить соль, чтобы раствор был солененький.
Добавить полтора стакана муки, соду и хорошенько перемешать тесто. Я это делаю в блендере.
1 стакан муки высыпать на стол и выложить тесто. Хорошенько вымесить, чтобы тесто получилось тугое.
Разделить тесто на 4 части. Одну часть я всегда оставляю на лепешки к супчику-лапше.
Тонко раскатать тесто, разрезать на 6 частей.
Поставить на большой огонь сковородку и нагреть. Затем укладывать на горячую сковородку раскатанное тесто и обжарить (подсушить) с 2х сторон на среднем огне. Никакого масла не нужно!
Получаются вот такие лепешки. Укладываем их одна на другую, чтобы он не подсохли.
Режем наши лепешки на полоски. И там, как уж вам нравится, на тонюсенькую или толстенькую лапшу. Тесто не слипается и с ним можно делать все, душе что угодно!
У нас любят не очень узенькую лапшу.
Оставшуюся лапшу я выкладываю на газету и сушу примерно 6 часов. Затем убираю в пакет.
Полученной лапши хватает на 3 раза сварить супчик, один раз - примероно 4 порции.
Осталась еще одна часть теста. Когда супчик готов, раскатываем тесто и обжариваем на сковороде без масла с 2-х сторон. Подаем к супчику в горячем виде вместо хлеба. Всегда идет на ура.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед

Теги: обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13332/]Лапша по-домашнему[/url]
[url=/recipes/show/13332/][img]/images/recipes/small/6/639/63939.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-лапша
Бабушкин рецепт. Хочу поделиться с вами бабушкиным рецептом приготовления лапши. Фишка в том - что при нарезании она не слипается! Можно делать и широкую и узенькую, как вам больше нравится.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Вода, Соль, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лапша по-домашнему
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/639/63939.jpg" alt="Рецепт: Лапша по-домашнему" title="Рецепт: Лапша по-домашнему"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бабушкин рецепт. Хочу поделиться с вами бабушкиным рецептом приготовления лапши. Фишка в том - что при нарезании она не слипается! Можно делать и широкую и узенькую, как вам больше нравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/195/">
          Суп-лапша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лапша по-домашнему»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лапша по-домашнему

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-лапша

Ингредиенты для «Лапша по-домашнему»:

Яйцо куриное Вода Соль Мука пшеничная Сода

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1966

Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле

100
1966
51334

858

Домашняя лапша в горшочке

144
858
65544

843

Лапша домашняя

139
843
280743

825

Лапша по-казахски "Кеспе"

15
825
99959

458

Лапша домашняя с птицей

74
458
150489

441

Домашняя лапша

58
441
152326

330

Суп-лапша домашняя с индюшатиной

47
330
25651

265

Разноцветная домашняя лапша

78
265
37278

242

Классическая паста

33
242
7521

196

Суп с домашней лапшой

21
196
175569

167

Суп-лапша любимой бабушки

29
167
7846

148

Куриный суп с домашней лапшой

27
148
19734

104

Домашние зеленые фарфалле с печеным чесноком и кедровыми орешками

49
104
2660

Ушник

29
70
8207

Настоящая Итальянская паста

19
69
2944

Лапша домашняя

43
67
20120

Мясо по-казахски

49
61
61067

Паста со шпинатом

27
60
13102

Тесто для пасты

2
47
2170

Цветная паста

34
41
4537

Суп-лапша из гуся в МВ

6
41
16446

Кеспе с мясом

31
32
12764

Постная морковная лапша

32
25
3798

Показать все варианты рецепта (23)

Попробуйте приготовить вместе

402

Куриное "лукошко" с грибами

51
402
17577

1022

Салат "Маркиза"

95
1022
64332

1613

Колбаса домашняя свиная с курицей

184
1613
198622

Фотографии «Лапша по-домашнему» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 октября 2008 года OKSANA #

А суховатыми не получаются?

22 октября 2008 года Алика # (автор рецепта)

Нет, получаются нежными.(хотела сначала написать "да нет", и вспомнила Задорнова. Как он говорит про богатый русский язык и умение запутывать иностранцев

Тесто тоненькое, и к тому же уже готовое. Мы ведь уже пожарили лепешки. Когда опустите лапшу в супчик, можно попробовать на готовность, и подобрать для себя оптимальное время варки.

22 октября 2008 года OKSANA #

Спасибо!

Кстати, я обожаю слушать М.Задорнова

23 октября 2008 года Алика # (автор рецепта)

Я книжку его раздобыла, надо почитать

22 октября 2008 года Мэрри #

Мне понравилось,беру в КК!

+++

22 октября 2008 года Алика # (автор рецепта)

Честно-честно, очень удобно резать

Спасибки

22 октября 2008 года Karnaval #

Люблю я супчики с домашней лапшой!Вкусно необычайно!

22 октября 2008 года Алика # (автор рецепта)

Это точно

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лапша по-домашнему

Ингредиенты для «Лапша по-домашнему»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лапша по-домашнему»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лапша по-домашнему» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов