Предлагаю вашему вниманию очередной капустный салат. Наш любимый! Лёгкий и сытный одновременно. Он, как нельзя лучше подойдёт в качестве гарнира к вашему обеду или ужину, не оставив при этом чувства тяжести. Очень яркий, вкусный и освежающий. Приглашаю всех на дегустацию!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 5 февраля 2017, 16:24
- 3794
Капустный салат с пастой орзо
Ингредиенты для «Капустный салат с пастой орзо»:
- Макаронные изделия / Макароны (выбирайте мелкие сорта пасты - звёздочки, ракушки, орзо) — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Перец сладкий красный (половина среднего перца) — 0,5 шт
- Огурец (средние маринованные огурцы) — 3 шт
- Лук белый (или красный) — 0,5 шт
- Морковь (тертой моркови) — 2 ст. л.
- Зелень (пять веточек укропа и несколько пёрышек зелёного лука) — 0,5 пуч.
- Масло растительное (1 ст.ложки для салата и 1 ст.ложка для заправки орзо) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу, плюс соль для варки пасты) — 0,5 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый, или чили по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Уксус (6% винний) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
767.3 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
32.5 г |
углеводы
97.6 г |
| Порции | |||
| ккал 383.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Капустный салат с пастой орзо»:
-
Нарежем соломкой половинку сладкого перца, три средних маринованных огурца и половину красной луковицы. Морковь натрём на тёрке для корейских салатов. Нам понадобится две столовые ложки тёртой моркови, измельчим зелень укропа и перья зелёного лука.
-
Нашинкуем триста грамм белокочанной капусты.
-
Отварим 200 г пасты орзо альденте. Откинем на дуршлаг.
Промывать не будем. Вернём пасту в кастрюлю, добавим 1 ст. ложку растительного масла и перемешаем.
Поставим остывать с чуть приоткрытой крышкой. -
В ёмкость для салата выкладываем все овощи и остывшую пасту орзо. Добавляем половину чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, одну столовую ложку винного уксуса и чёрный молотый перец.
Легонько всё перемешиваем. -
Не спешите заправлять растительным маслом весь салат сразу.
Лучше всего добавлять его каждому порционно.
Тогда салат не потеряет свою первозданную свежесть, а капуста не даст много сока.
Прислушайтесь к моему совету и вы почувствуете ощутимую разницу во вкусе блюда.
А теперь подошло время, чтобы в полной мере посмаковать этим салатом. Так что усаживайтесь поудобней, щедро раскладывая приготовленный салат по своим тарелкам, сдобрите его растительным маслом, улыбнитесь и пожелайте всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2017 года тататима #
5 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: