Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

28 февраля 2017, 18:03
31540

Классический французский хлеб

Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Мука пшеничная / Мука (я беру 550 г) — 500 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
Молоко — 360 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2060.7 ккал	белки 56.3 г	жиры 32.6 г	углеводы 392.4 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 6.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Классический французский хлеб»:

Наши продукты.
Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.
Выбираем режим "Французский хлеб".
Вот такой хлеб получился.
Вытаскиваем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и оставляем остывать.
А вот и сам рецепт.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка хлеб завтрак обед полдник ужин детям

Вкусы: хлебный нежный мягкий молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138549/]Классический французский хлеб[/url]
[url=/recipes/show/138549/][img]/data/cache/2017feb/28/17/1932735_98131-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Классический французский хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/28/17/1932735_98131-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Классический французский хлеб" title="Рецепт: Классический французский хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Классический французский хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Масло сливочное Молоко

Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июля 2017 года Баюшка2907 #

Спасибо за рецепт вкуснейшего хлеба!!!

Получился высокий, воздушный, пористый. Очень вкусный, ароматный, мягкий и пушистый! Осваиваю хлебопечку, ищу рецепты, которые точно получатся - ваш именно такой

Слова моей мамы -"Обалденный хлеб". А племянники сказали, что надо печь только Французский хлеб! Готовили на ночь, а утром был прекрасный завтрак

Еще раз спасибо от всей семьи!!!

5 июля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо и Вам за внимание и комментарий.

3 июня 2017 года caramel77 #

+18

[+5]

Замечательный хлебушек, только корочку на темную забыла выставить.

3 июня 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, у тебя прям снежная красавица хлебушек

Ничео страшного, что забыла. Самое главное что получился такой, как надо. Спасибо.

28 мая 2017 года Мышлик #

Хочу испечь хлебушек, подскажите какой размер и какую корочку вы выставляете. Заранее спасибо

27 мая 2017 года mtata #

+37

[+5]

Женечка спасибо большое за рецепт,замечательный хлебушек вкус "французской булки",нежный мякиш и хрустящая корочка.Выпекала в духовке первые 10мин с паром при 230С,затем температуру снизила до 200С,делаю хлеб в формах для багетов,очень удобно и хорошо пропекается.

27 мая 2017 года Ннатали_D #

Таня, какая красотища!

27 мая 2017 года mtata #

Наташенька спасибо большое за внимание

27 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, роскошный хлебушек!

Ты Мастер!

27 мая 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание и добрые слова поддержки

27 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, бесподобный хлеб, красота

!!!

27 мая 2017 года mtata #

Галочка спасибо большое,вкус детства

27 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танечка, хлебушек изумительный!

27 мая 2017 года mtata #

Светочка спасибо тебе огромное за адресок,я его проскочила,благодарю за внимание

27 мая 2017 года Светланка g980 #

Танечка, я рада, что ты испекла хлебушек!

28 мая 2017 года mtata #

28 мая 2017 года Светланка g980 #

27 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для mtata

Танечка, на здоровье! Очень красивый багеты у тебя получились!

28 мая 2017 года mtata #

27 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для mtata

Я бы не отказалась от такой булочки

хоть краюху

ну знаю, что уже все съели

28 мая 2017 года mtata #

Юленька спасибо огромное за внимание,а вот и не угадала,есть у нас еще хлебушек

28 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, шикарные батоны! Очень аппетитный хлебушек!

29 мая 2017 года mtata #

Иришечка спасибо большое

,замечательный хлебушек

29 мая 2017 года lelikloves #

↑Ответ для mtata

Танечка, великолепный хлебушек

29 мая 2017 года mtata #

Оленька благодарю за внимание

26 мая 2017 года Светланка g980 #

+39

[+5]

Хлебушек получился очень ароматный, с воздушным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Вкусный невероятно! Женечка, огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!

26 мая 2017 года Лиса Петровна #

Светик!Красивый хлебушек получился

Пора пекарню открывать,очередь будет точно

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Большое спасибо, Алечка!

Аромат стоял, как в пекарне.

26 мая 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

Вот это буханочка!

Разнесло-то ее как-не зря ведь говорят-как на дрожжах!

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Огромное спасибо, Танечка!

Хорош хлебушек вышел!

26 мая 2017 года korztat #

Я только не совсем поняла- это из духовки или хлебопечь так постаралась?

26 мая 2017 года Светланка g980 #

У меня нет хлебопечки. В духовке всё пеку.

26 мая 2017 года korztat #

И ты на нее еще и жалуешься!?

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Тоже так подумала...

Не буду больше!

26 мая 2017 года korztat #

26 мая 2017 года Светланка g980 #

26 мая 2017 года Милучик #

↑Ответ для Светланка g980

Хлеб - всем хлебам хлеб!

Сама воздушность, даже на фото это видно!

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Милочка, спасибо, моя хорошая!

Хлебушек удался на славу!

26 мая 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, какой у тебя воздушный красавец

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо тебе огромное!

Хлебушек изумительный получился!

26 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

ВАУ!!! Какой солнечный хлебушек!

Светочка, шикарное исполнение рецепта!

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Оленька, сердечное спасибо!

Чудесный хлебушек, очень ароматный и вкусный!

26 мая 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка роскошный хлеб,высоченный

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Танечка, спасибо большое!

Я очень довольна! Изумительный хлебушек!

26 мая 2017 года mtata #

я поставила себе в план на завтра

27 мая 2017 года Светланка g980 #

Замечательно!

27 мая 2017 года mtata #

и уже отчиталась

27 мая 2017 года Светланка g980 #

Сбегаю, гляну.

26 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Светланка g980

Ухтыжа

Какой красавец, Света: высокий, пышный, красивый! Спасибо большое, за высокую оценку и шикарный фотоотчет. Приятно так

26 мая 2017 года Светланка g980 #

Спасибо от души, Женечка!

26 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, аплодирую стоя

, каков красавец

!!!

27 мая 2017 года Светланка g980 #

Галочка, огромное тебе спасибо, моя родная!

27 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Светланка g980

Просто мастерски

28 мая 2017 года Светланка g980 #

Юленька, большое спасибо!

25 мая 2017 года migga #

+26

[+5]

А в доме пахнет свежим хлебом! Как же это здорово! Как всегда половина нормы + 1 чайная ложка сахара, замес в ручную, выпекала духовка. Мягкий и просто воздушный. Спасибо!

26 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Замечательный каравай у Вас получился

Спасибо и Вам.

26 мая 2017 года migga #

Очень вкусный и ароматный!

25 мая 2017 года Ннатали_D #

+25

[+5]

Женечка, принимай в вашу компанию и моего загорелого французика

! Огромное спасибо за такой вкусный хлеб и прекрасный рецепт! Печь буду еще много-много раз!

26 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наташенька, ура, ура, ура! Мне приятно, что хлеб полюбился тебе. Спасибо за улику (очень аппетитно).

26 мая 2017 года Ннатали_D #

еще как полюбился - сегодня снова пеку его! СПАААСИИИИБОООО!

26 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2017 года Демурия #

+25

[+5]

Вкусный, без проблемный хлеб!
Спасибо!

6 мая 2017 года cook_with_smile #

Какая буханочка! А горбушка с маслицем? - это же песня!

6 мая 2017 года Демурия #

Да уж, вкусненько

6 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Демурия

Шикарный разрез

6 мая 2017 года Демурия #

Спасибо

7 мая 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Демурия

Всегда пожалуйста. Спасибо за фото.

28 апреля 2017 года swett Apple #

Что может быть вкуснее домашнего хлеба.. только свежеиспеченный домашний хлеб!)) пользуюсь похожим рецептом

26 апреля 2017 года laka-2014 #

+27

[+5]

Женечка, уже давно съеден хлеб, а я всё никак не отчитаюсь перед тобой. Очень вкусный хлеб! Впрочем, иного я и не ожидала!!! Маленький, поскольку половинку делала.

26 апреля 2017 года vitaatelier #

Леночка, какой пышный хлебушек. Очень аппетитный!

27 апреля 2017 года laka-2014 #

Спасибо, Ангелинушка!

27 апреля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, почитателей Женечкиного хлеба больше и больше

27 апреля 2017 года laka-2014 #

Юльчик, да и не сомневаюсь ни разу!!! Давно Жениными рецептами периодически пользуюсь, абсолютно все на 5!

От души говорю!

28 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для laka-2014

Леонова, очень красивый хлебушек получился!

21 апреля 2017 года акчуч #

+27

[+5]

Женечка, спасибо за хлебушек. Делаю часто, обычно еще и тыквенные семечки добавляю. Но сегодня все строго по рецепту. Вкусно!!!

21 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, отменная буханочка!

Молодец!

21 апреля 2017 года акчуч #

Спасибо, моя дорогая! Буханочка была еще красивее, но никак не хотела их ХП выниматься, пришлось слегка помять!

21 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Силу применяешь???

21 апреля 2017 года акчуч #

Ага!

21 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

21 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для акчуч

Олечка, как я рада, что ты не прошла мимо рецепта! Спасибо за доверие, дорогая моя!

22 апреля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для акчуч

Оленька, отличный хлебушек

22 апреля 2017 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая! Нам такой хлебушек нравится. Он как покупной буханочный, но свой, конечно, вкуснее!

24 апреля 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Олечка! Хорош хлебушек!!!

25 апреля 2017 года акчуч #

Спасибо, Людочка! Самой нравится!

16 апреля 2017 года laka-2014 #

Женечка, не видела этот рецептик! Спасибо, забрала!

21 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

16 апреля 2017 года Олеся Кийло #

+23

[+5]

Женечка,огромное спасибо за этот потрясающий рецепт!Хлебушек-вкуснейший!Я замешивала тесто вручную, дрожжи использовала живые,а выпекала хлебушек в духовке.Получилась хрустящая,солнечно-румяная корочка,а мякиш -белоснежный.А какой бесподобный аромат и нежный сливочный вкус!Теперь хлебушек в числе самых любимых в нашей семье!

16 апреля 2017 года laka-2014 #

Олесь, замечательный хлебушек!

17 апреля 2017 года Олеся Кийло #

Леночка,большое спасибо!Он такооооой вкусный!

Рекомендую попробовать!

17 апреля 2017 года laka-2014 #

Обязательно!!! Вчера забрала

21 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Олеся Кийло

Шикарный хлебушек получился, Олеся! Спасибо большое за добрые слова и очень красивую фотоулику.

21 апреля 2017 года Олеся Кийло #

И тебе,Женечка,большое спасибо за теплые слова!

Кстати,сегодня испекла этот хлебушек в хлебопечке,тоже получился очень вкусным!

21 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 апреля 2017 года Олеся Кийло #

27 апреля 2017 года Lizaplus #

↑Ответ для Олеся Кийло

Какой у Вас красивенный хлебушек !!! Просто , как губка! Нежный и воздушный! Я такие очень люблю! Подскажите, пожалуйста, а в какой форме Вы его пекли , что он такой высоченный!

27 апреля 2017 года Олеся Кийло #

Оксаночка,большое спасибо!Хлебушек и правда очень воздушный,как облачко.Я тоже такой больше всех люблю

У меня есть специальная чугунная форма для хлеба-ей еще моя бабуля пользовалась,она довольно узкая,но высокая,-пекла в ней.

27 апреля 2017 года Lizaplus #

Спасибо за ответ. Попытаюсь тоже найти такую форму.

27 апреля 2017 года Олеся Кийло #

Не за что

Я,если нужно,измерю форму и напишу Вам.

27 апреля 2017 года Lizaplus #

Ой, спасибо огромное! Буду благодарна за размеры!

27 апреля 2017 года Олеся Кийло #

Оксана,вот что получилось:высота- 12 см,длина снизу-18 см,сверху-20 см (форма чуть расширяется к верху),ширина по дну-8 см,по верху-11 см

27 апреля 2017 года Lizaplus #

Спасибо за подробности замеров!!!

27 апреля 2017 года Олеся Кийло #

Буду рада,если моя информация пригодится

11 апреля 2017 года Ленчик Дашик #

Забрала в КК. Обязательно попробую приготовить. А какой вес надо выставлять в хб?

3 апреля 2017 года otatiana2302 #

+20

[+2]

Хороший хлебушек ,соли кажется многовато .А так не плохой .

3 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста.

2 апреля 2017 года GEETA #

+27

[+5]

Восхитительный хлеб получился! Делала вручную,пекла в духовке.Сильно вымешивать не стала,буквально раз 5-7 замяла,и хлеб в итоге получился пористым и воздушным.Спасибище за рецепт!

2 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за аппетитное фотодоказательство. Чудесный хлеб получился

Такой как надо

22 марта 2017 года mazziadri #

+25

[+5]

Женечка, я к тебе с отчётом восхитительного хлебушка!!! Пушистый, мягонький, а какой аромат стоял при выпечке!!! ХП у меня нет. весь процесс делала вручную. Великолепный результат, СПАСИБО!!!

27 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ларочка, я от твоих изысканных фоток всегда балдю

Мне очень приятно, что тебе понравился рецепт.

15 марта 2017 года Ольда П #

+26

[+5]

Только что приготовился. Очень вкусный!

Я думала у меня хлебопечка плохая, готова была выкинуть,ни один хлеб не получался.Значит рецепты к ней прилагаемые ужасные! Этот рецепт,класс!

12 марта 2017 года volia-2015 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!
У меня в хлебопечке нет режима французский хлеб

как он отличается от обычного?

20 марта 2017 года Поваролька #

в режиме французский хлеб расстойка дольше. У меня всего на час т.е. 4 часа, а в панасониках вроде 6 или 8.

12 марта 2017 года tory sam 2 #

Можно ли такой хлеб печь в духовке и при каком режиме?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Классический французский хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Классический французский хлеб»:

Похожие рецепты

Сырный хлеб с луком и яйцом

Хлебные булочки

Пряный хлеб с хрустящей корочкой

Лепешка с орехами "Сауш-нан"

Хлеб ржаной на рисовом отваре

Хлеб ржаной с отрубями

Гречневый пряный хлеб на квасном концентрате

Гречневый хлеб с грушей и орехами

Хлеб на белом квасе с тмином

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!