Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

28 февраля 2017, 18:03
31540

Классический французский хлеб

Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Мука пшеничная / Мука (я беру 550 г) — 500 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
Молоко — 360 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2060.7 ккал	белки 56.3 г	жиры 32.6 г	углеводы 392.4 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 6.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Классический французский хлеб»:

Наши продукты.
Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.
Выбираем режим "Французский хлеб".
Вот такой хлеб получился.
Вытаскиваем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и оставляем остывать.
А вот и сам рецепт.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка хлеб завтрак обед полдник ужин детям

Вкусы: хлебный нежный мягкий молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138549/]Классический французский хлеб[/url]
[url=/recipes/show/138549/][img]/data/cache/2017feb/28/17/1932735_98131-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Классический французский хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/28/17/1932735_98131-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Классический французский хлеб" title="Рецепт: Классический французский хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Классический французский хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Мука пшеничная Дрожжи Соль Масло сливочное Молоко

Тэги: выпечка, хлеб, завтрак, обед, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 марта 2017 года krjachkoolga #

Никогда не получался Французский хлеб по рецепту моей хлебопечки . Чуда не ожидала , но оно случилось! Хлеб получился вкуснейший, не "упал", как было практически всегда. Муки взяла 550 г. Спасибо большое за рецепт! Рекомендую!

10 марта 2017 года olgadon2008 #

+24

[+5]

Спасибо огромное за рецепт. Сделала всё точно так, как сказано в рецепте. Вот такой красавец!

9 марта 2017 года chernyaeva alena #

Спасибо за еще один рецепт хлебушка! По Вашим рецептам все получается на УРА!

9 марта 2017 года harabamn #

вопрос по рецепту

А если нет хлебопечки...

Как лучше делать тесто и выпекать?

23 марта 2017 года mazziadri #

Я сделала так: в 60 мл тёплого молока развела сухие дрожжи, они поднялись "шапочкой". отдельно нагрела 300мл молока, распустив в нём сливочное масло. Смешала молоко-масло с подошедшими дрожжами. В эту смесь, постепенно ввела муку, перемешанную с солью. Муки ушло чуть больше, но вы смотрите по вашей, главное не "забить". Оставила тесто подходить в миске, накрыв её полотенцем. Как тесто подошло, я его обмяла, выложила в форму (у меня диаметр 24 см) и дала тесту ещё раз подняться, накрыв его полотенцем. Форму, предварительно смазала оливковым маслом. Пекла в разогретой газовой духовке, температура 210градусов, 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). При разогреве духовки, на дно духовки поставила железную мисочку с водой, которую потом убрала, после 15-ти мин выпечки хлеба.

23 марта 2017 года harabamn #

Спасибо!!!

9 марта 2017 года tory sam 2 #

а если не в хлебопечке делать, а в духовке? какой режим и ск градусов ставить

9 марта 2017 года Газинская #

А где сахар в этом рецепте? Ведь это по всем ингредиентам явно батон!

10 марта 2017 года mpolina #

Французский хлеб по этому рецепту без сахара. Пеку в ХП, мой любимый.

9 марта 2017 года Sirazeeva Jasmina #

ХП Редмонд.Рецепт другой.Присутствуют сухое молоко,сахар,масло растительное,вода,мука,соль,дрожжи. Вкусно.

8 марта 2017 года murgustova79 #

У меня такой получается за 2,5 часа. На ускореной выпечка. Печка Panasonic.

8 марта 2017 года мартимо #

Девоньки, милые не мучайтесь ни 6 ни 3 часа -все закладывайте по этому рецепту и пеките по программе №2 . Результат через 2 часа будет такой же. У меня такая же печка и я давно пользуюсь программой ускоренной выпечки
Это меня подруга надоумила. Удачной выпечки. С праздником милые хозяюшки.

10 марта 2017 года mpolina #

Весь "фокус" этого хлеба в плотной хрустящей корочке. На ускоренной выпечке получается другая текстура. В ХП "Панасоник" этот режим 6 часов и в рецептурной книге на 400 г муки.

8 марта 2017 года Колесникова Людмила #

Аппетитный хлебушек!!!

Забрала в копилочку.

8 марта 2017 года nat70919515 #

Как у вас долго печётся аж 6 часов. В моей мулинекс 3ч. 32мин. И получается всегда вкусный пушистый и с хрустящей корочкой.

7 марта 2017 года shahinya-ly #

хлеб, просто чудный получился!!! Только у меня он пекся 8 часов!!

7 марта 2017 года shahinya-ly #

Уже поставила печь! Х/П Панасоник. Странно, что без сахара...но не буду отходить от рецепта!!!

6 марта 2017 года dalyjo #

+25

[+5]

Женечка,принимай фотоотчёт !вкусный хлеб:сделала по твоему рецепту ,но на закваске спасибо огромное за рецепт(девочки не работает у меня техника: смайлики не могу добавлять и даже плюсики ставить,извините)

6 марта 2017 года cook_with_smile #

Юля, у тебя такой каравай зачетный получился!

9 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо

Юленька

6 марта 2017 года Демурия #

↑Ответ для dalyjo

Какой антураж

и задумка. Супер! Свет

9 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо,дорогой Преподаватель

6 марта 2017 года mazziadri #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, какой хлебушек у тебя получился

!!! Ты в ХП пекла?

9 марта 2017 года dalyjo #

Нет,Ларисочка в форме

9 марта 2017 года mazziadri #

Юля, ты в какой последовательности вымешивала ингредиенты? А то я по выпечке хлеба не спец

, ХП нет, а хлебушек такой красивый

9 марта 2017 года dalyjo #

Ларисочка, честно скажу смеШала всё вместе деревянной ложкой

6 марта 2017 года Galiniya #

↑Ответ для dalyjo

Наконец то хлебушек! А то давно не было

9 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо

7 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, вкусное фото

9 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо

7 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, красавец-хлебушек у тебя получился!

Мякиш какой воздушный!

Молодец!

9 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо

6 марта 2017 года Egozza1 #

+29

[+5]

Вкусный хлебушек, упругий мякиш и хрустящая корочка, а высокий какой! Чуть из х/п не убежал))) На режиме французский хлеб пекла первый раз, результат очень порадовал. Спасибо за рецепт!

5 марта 2017 года mariana82 #

+15

[+5]

Женечка, прекрасный хлеб,cпасибо!

5 марта 2017 года cook_with_smile #

Мариана, какой у вас хлеб красивый, пышный и высокий!

6 марта 2017 года mariana82 #

5 марта 2017 года Violl #

Женечка, какой пышненький и аппетитный хлебушек

5 марта 2017 года subsidii66 #

+24

[+5]

Чудесный вкусный хлеб! Нежный, воздушный, дырчатый, не крошится, вкус превосходный. Делала 2/3 нормы, поэтому получился небольшого размера. Забираю в постоянное пользование. Женечка, огромное спасибо за очередной шедевр!

5 марта 2017 года Violl #

Светочка, какой аппетитный красавчик

5 марта 2017 года subsidii66 #

Спасибо, Виолеточка, за комплимент!

Недолго он у нас красовался, быстро съели.

5 марта 2017 года dalyjo #

↑Ответ для subsidii66

Светочка,высокий,пористый:молодец,удался на славу

5 марта 2017 года subsidii66 #

Спасибо большое, Юленька!

5 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, очень аппетитный хлебушек

5 марта 2017 года subsidii66 #

Оленька, спасибо большое, родная,

а какой он вкусный!

6 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, какой воздушный хлебушек у тебя получился!

6 марта 2017 года subsidii66 #

Оленька, хлеб превосходный! Спасибо большое!

6 марта 2017 года Сурик #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, шикарный хлебушек у тебя получился!!!

6 марта 2017 года subsidii66 #

Людочка, может быть просто рецепт шикарный?

6 марта 2017 года Сурик #

И рецепт!!! И мы-Хлебопеки!!!

6 марта 2017 года subsidii66 #

Правильно, Людочка! Как же без нас, красивых, такой хлебушек испёкся!

5 марта 2017 года Жужжала #

+27

[+5]

Большое спасибо автору за замечательный рецепт!
Воздушный, дырочка к дырочке, очень вкусный и ароматный хлебушек.
Благодаря этому рецепту, семья оценила, наконец-то, приобретение хлебопечки

Спасибо Вам ! Пятёрка с плюсом.

5 марта 2017 года subsidii66 #

Чудесный хлеб!

4 марта 2017 года Happy-2015 #

Отличный рецептик, и хлебушек красивый! Но у меня нет в хлебопечке режима - Французский хлеб.
Думаю попробовать на обычном.

4 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Классический французский хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Классический французский хлеб»:

Похожие рецепты

Сырный хлеб с луком и яйцом

Хлебные булочки

Пряный хлеб с хрустящей корочкой

Лепешка с орехами "Сауш-нан"

Хлеб ржаной на рисовом отваре

Хлеб ржаной с отрубями

Гречневый пряный хлеб на квасном концентрате

Гречневый хлеб с грушей и орехами

Хлеб на белом квасе с тмином

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!