Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Lena0614Поваренок 3 уровня

13 марта 2017, 10:27
246723

Торт "Нежный сметанник"

Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:

Светлый корж

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Темный корж

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Крем

Сметана — 700 г
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Украшение

Арахис — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4445.6 ккал	белки 122.5 г	жиры 225 г	углеводы 480.7 г
100 г блюда
ккал 271.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 13.7 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Торт "Нежный сметанник"»:

1. Готовим светлый корж: яйца взбиваем с сахаром в пышную массу
2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь
3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть
4. Готовим темный корж также, как и светлый, только вместе с мукой просеиваем какао-порошок
5. Пока коржи остывают, приготовим крем: сметану взбиваем с сахаром и какао-порошком
6. Коржи выравниваем (обрезки пойдут на украшение торта), разрезаем горизонтально на две части
7. Собираем торт: выкладываем поочередно светлые и темные коржи, промазывая их кремом
8. Верх и бока также промазываем кремом. Верх торта украшаем измельченными обрезками, бока измельченными орехами. Готово! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: торт чаепитие праздник

Вкусы: нежный бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138968/]Торт "Нежный сметанник"[/url]
[url=/recipes/show/138968/][img]/data/cache/2017mar/13/25/1947121_60587-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Сода, Мука пшеничная, Какао-порошок, Арахис.
Тэги: торт, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Нежный сметанник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/13/25/1947121_60587-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Нежный сметанник" title="Рецепт: Торт Нежный сметанник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Нежный сметанник"

Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Сода Мука пшеничная Какао-порошок Арахис

Тэги: торт, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

468

Сметанный торт

73
468
96782

Фотографии «Торт "Нежный сметанник"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля Alefniunia #

+11

[+4]

Пекла на День рождения подруги. Оформление другое, т.к. не было большой шапочки . Вкусный , несложный торт. Единственное, в креме мне не очень понравилось какао . Спасибо за рецепт.

6 января 2023 года Zuzuka1 #

Здравствуйте. У меня не получилось

Делала всё точно по рецепту, сметану брала хоршей фирмы, 20% жирности. Коржи практически не поднялись, такое ощущение, что тесто забито. Делала даже 2 раза - один раз на всех этапах использовала миксер, во второй раз взбивала венчиком. Результат тот же

Тесто густое, после выпекания коржи твёрдые, совсем не похожи на то, что у Вас и у других

19 июля 2022 года captivated #

[+5]

Приготовила, всё получилось!

Коржи выпекала в мультиварке, поднялись очень хорошо! Спасибо огромное за рецепт, возьму его себе на заметку и буду обязательно готовить в дальнейшем!

16 мая 2022 года SummerVik #

Сырой, не получился. Зря потраченные продукты и время.

В самом рецепте не понравилось описание. Полстакана, а не граммы, это очень неудобно.
Кроме того, если добавлять именно столько муки, как в рецепте, то тесто не получается такой же консистенции, как на фото, оно намного жиже.
Больше рецепты автора пробовать не буду, именно из-за неточного описания

30 марта 2021 года marinachekmaryova #

+16

[+5]

Очень вкусный и красивый торт!Спасибо Большое за отличный рецепт!

4 февраля 2021 года Amelia84 #

[+2]

У меня не получился( сметану нашла только 25% жирности, она вся стекает, коржи плотные, в итоге все перемешала в чаше, порубив коржи. Вкусно, но не торт

2 февраля 2021 года ninel310887 #

+12

[+5]

Спасибо большое за рецепт, остановиться не возможно...очень нежный и вкусный 👍

30 октября 2020 года anenko1982 #

вопрос по рецепту

Подскажите ингредиенты рассчитаны на какой размер формы?

23 февраля 2020 года fedotova anastasya #

+23

[+5]

Очень вкусный тортик 😊👍👍 нежный какой ммм. Испекла своим мужчинам на 23 февраля. Нам понравилось. Спасибо😊💐

5 февраля 2020 года cuznets0v 53r #

+27

[+5]

очень нежный и вкусный тортик получился,спасибо за рецепт!

26 декабря 2019 года astahovavar #

Нежнейший тортик получился, спасибо!

30 марта 2019 года start239 #

Скажите, пожалуйста, если положить сахара в тесто меньше, оно получится?

2 января 2019 года ta-na-2019 #

Поднялся и упал... Совершенно не пропекся, хотя сидел в духовке 1 час... Из-за чего такое может быть? Может быть сметана низкой жирности (магазинная была), или духовка плохо печет?

5 декабря 2018 года lina0710 #

+45

[+5]

Замечательный тортик! Нам очень понравился! Интересная, красивая идея оформления! Леночка, спасибо вам огромное за прекрасный рецепт!

5 декабря 2018 года Galiniya #

+11

Ух ты, какая красотища

! Такой тортик мне знаком - делала когда-то

! Линочка, жду следующий твой тортик

6 декабря 2018 года lina0710 #

+12

Галочка, спасибочки тебе!

Да, я помню твой тортик, шикарный получился!

Следующие будут обязательно.

5 декабря 2018 года Гали-28 #

+12

↑Ответ для lina0710

Линочка, шедеврально

ну один к одному, как у автора

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Галечка, как же мне приятны твои слова!

Спасибо тебе от всей души!

6 декабря 2018 года Гали-28 #

5 декабря 2018 года felix032 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, роскошный торт

, исполнение рецепта на 5++++++ и т.д

!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+13

Галочка, спасибо большущее за такой теплый и приятный комментарий!

5 декабря 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, очередная вкусняшка!!! Браво!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+13

Лилечка, от души благодарю за добрые слова!

5 декабря 2018 года virgola71 #

↑Ответ для lina0710

Линочка! Шикарное исполнение рецепта!

Браво!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+10

Юленька, сердечное спасибо!

Ну очень приятно!

5 декабря 2018 года tata1108 #

+10

↑Ответ для lina0710

Линочка, чудесный тортик!!!

Очень красивый!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Танюша, большущее спасибо за теплые слова!

5 декабря 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для lina0710

Очень красиво, Линочка! Украшен тортик прекрасно!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Маришечка, спасибо тебе огромное за приятный комментарий!

5 декабря 2018 года mazziadri #

+10

↑Ответ для lina0710

Ой, Линочка, ну как же красиво

! Не перестаю удивляться и восхищаться

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Спасибочки, моя дорогая!

Мне безумно приятно!

5 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для lina0710

Линочка, красота какая! Вкусный тортик!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Жанночка, невероятно вкусный!

Спасибо тебе огромное за похвалу!

6 декабря 2018 года stark2 #

↑Ответ для lina0710

Лина, прекрасный и очень аппетитный тортик!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Алечка, большое спасибо за поддержку!

Мне очень-очень приятно!

6 декабря 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для lina0710

Линочка, просто шикарный торт! Великолепное исполнение!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Иришечка, душевное спасибо тебе за теплый приятный комментарий!

6 декабря 2018 года Natkati #

↑Ответ для lina0710

Линочка! Ты у нас тортовная фея

!!! Я бы у тебя мастер-класс взяла, если б ты поближе жила

!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+13

Наташенька, спасибище тебе за добрые и такие трогательные слова!

Как же мне приятно!

6 декабря 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, класс! Шикарное исполнение! Молодец! Благодарю за наводку!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+12

Я очень рада, Лилечка, что оказалась полезной!

Спасибо тебе огромнейшее за приятную похвалу!

6 декабря 2018 года PYMA-2016 #

↑Ответ для lina0710

Отличный, красивый тортик!!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Настюша, благодарю тебя за похвалу и поддержку!

6 декабря 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для lina0710

Линушка,чудеснейший тортик получился

Браво твоему аккуратнейшему отношению к деталям!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+11

Аленька, спасибо от всей души, что отметила мои старания!

Как же мне приятно!

6 декабря 2018 года inulia68 #

↑Ответ для lina0710

Восхитительный тортик ,Линочка, отличная работа, браво!!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+10

Иннулечка, сердечное спасибо за теплые слова в адрес моего исполнения!

6 декабря 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lina0710

Линочка, невероятно красивый торт!

Какая ты умничка!

6 декабря 2018 года lina0710 #

+10

Олюшка, душевное тебе спасибо за добрые слова!

Мне безумно приятно!

6 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для lina0710

Шикарнейший торт, Линочка!!!

Ну Ооочень Красивый!!!

Суперрр!!!

6 декабря 2018 года lina0710 #

Танюша, спасибо, солнышко!

Мне очень приятна твоя похвала!

8 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для lina0710

Линочка! Прекрасный результат

8 декабря 2018 года lina0710 #

+10

Светочка, сердечное спасибо за поддержку!

9 декабря 2018 года nnutty #

+11

↑Ответ для lina0710

Линусечка, чудесный пушистый красавчик!

15 декабря 2018 года lina0710 #

Наташенька, огромное спасибо, дорогая!

15 ноября 2018 года Юта-2015 #

Вкусный домашний тортик

, часто пеку сметанник к чаю, правда всего на два яйца

, а потом делю визуально тесто и в одну часть добавляю какао, а вот какао в крем не добавляла, обязательно попробую, спасибо!

14 ноября 2018 года Netdochek #

+20

[+4]

Замечательный рецепт.Готовила уже раза четыре.Обычно для семейного чаепития.В тесто для коржей, только кладу 1ст сметаны и соответственно чуть больше муки.
В этот раз,заменила сметану кефиром,результат радует

12 июля 2018 года kiew713 #

+12

[+4]

Огромное спасибо за рецепт! Вкусно и просто!

Муж попросил к чаю "не шоколадный" торт, по этому с украшением особо не заморачивалася

5 января 2018 года Lexus1077 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте Лена, а не подскажете 1 стакан - это сколько мл.?

27 ноября 2017 года 0lya UA #

Спасибо огромное за бесподобный рецепт сметанника! Делала раньше по многим рецептам, по инету выискивала, не получался и все, решила по Вашему испечь, и ВОТ ОН, тот, про который моя дочь сказала, он такой,когда я маленькая была и ела покупной из кондитерской))) Вот уже пеку четвертый раз, Спасибо Вам большое!

14 декабря 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Спасибо, что оценили!

12 июля 2017 года honey_kate #

вопрос по рецепту

А на форму 28см кто-нибудь делал?
боюсь, что выйдет только один корж

27 ноября 2017 года 0lya UA #

Делала на форму 26 по полторы порции, режется каждый пополам очень хорошо еще и остается на оформление шапочка, получается очень большой вкусный торт)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Нежный сметанник"

Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Нежный сметанник"»:

Другие варианты рецепта

Сметанный торт

Похожие рецепты

Торт "Птичье молоко"

Торт "Снежная горка"

Бисквитный торт с киви и бананами

Торт "Трюфель" почти по ГОСТу

Торт "Пальчики оближешь!"

Торт "Захер"

Шоколадный бисквит на кипятке

Шкатулка с драгоценностями

Бабушкин торт

Фотографии «Торт "Нежный сметанник"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!