Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Lena0614Поваренок 3 уровня

13 марта 2017, 10:27
256032

Торт "Нежный сметанник"

Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:

Светлый корж

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Темный корж

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Крем

Сметана — 700 г
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Украшение

Арахис — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4445.6 ккал	белки 122.5 г	жиры 225 г	углеводы 480.7 г
100 г блюда
ккал 271.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 13.7 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Торт "Нежный сметанник"»:

1. Готовим светлый корж: яйца взбиваем с сахаром в пышную массу
2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь
3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть
4. Готовим темный корж также, как и светлый, только вместе с мукой просеиваем какао-порошок
5. Пока коржи остывают, приготовим крем: сметану взбиваем с сахаром и какао-порошком
6. Коржи выравниваем (обрезки пойдут на украшение торта), разрезаем горизонтально на две части
7. Собираем торт: выкладываем поочередно светлые и темные коржи, промазывая их кремом
8. Верх и бока также промазываем кремом. Верх торта украшаем измельченными обрезками, бока измельченными орехами. Готово! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: торт чаепитие праздник

Вкусы: нежный бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138968/]Торт "Нежный сметанник"[/url]
[url=/recipes/show/138968/][img]/data/cache/2017mar/13/25/1947121_60587-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Сода, Мука пшеничная, Какао-порошок, Арахис.
Тэги: торт, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Нежный сметанник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/13/25/1947121_60587-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Нежный сметанник" title="Рецепт: Торт Нежный сметанник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Нежный сметанник"

Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Сода Мука пшеничная Какао-порошок Арахис

Тэги: торт, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

468

Сметанный торт

73
468
96782

Фотографии «Торт "Нежный сметанник"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 июня 2017 года Аллочка-уралочка #

Симпатичный торт

16 июня 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Спасибо!

15 июня 2017 года p vika0907 #

+23

[+4]

Очень вкусно! Тортик получился красивым.

16 июня 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Очень красивый торт!

Спасибо! Рада, что оценили!

15 июня 2017 года p vika0907 #

Очень вкусный тортик получился, спасибо!

25 июня 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

30 мая 2017 года Светланка g980 #

Очень вкусный и красивый торт!!!

30 мая 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 мая 2017 года Galiniya #

+34

[+5]

Невероятно вкусный получился тортик! Очень понравился и взрослым , и детям! Не удалось так красиво и контрастно украсить верх, так как крошки почти не было! Украсила готовой шоколадной стружкой. Леночка, огромное спасибо за прекрасный рецепт

30 мая 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Приятно, что оценили!

30 мая 2017 года korztat #

↑Ответ для Galiniya

Ух ты! Как хорошо смотрится такая стружка,

я у нас видела в продаже только крупные лохмотья! Очень Нарядный, разумеется,вкусный!

30 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Танюш, очень вкусный! А стружку впервые такую увидела, купила сразу две! Так что ещё на один торт хватит

30 мая 2017 года korztat #

Я тут в Глобусе проглядела всю секцию с этими штуковинами-нет ничего, что вы на торты посыпаете-только один вид цветной мелкой посыпки,даже белой не нашла,блин! А уж если там нет, значит, нигде нет!

30 мая 2017 года Galiniya #

Я в Ашане купила, а раньше там не было

30 мая 2017 года korztat #

У нас есть такой зверь-на другом конце города!

30 мая 2017 года lina0710 #

↑Ответ для Galiniya

Галочка, изумительно красивый тортик!

Очень эффектный!

30 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Линочка! Очень вкусный получился

30 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Galiniya

Вкусный торт, Галочка

30 мая 2017 года Galiniya #

Спасибо, Юленька, правда вкусный

30 мая 2017 года Милучик #

↑Ответ для Galiniya

Очень презентабельный тортик получился у тебя, Галечка!

Ну прямо министерский! А в срезе какой! МММ! Дух захватило от аппетита!

Бегу за чайком....а ну его, этот чаек, лучше за кофейком!

30 мая 2017 года Galiniya #

Милунчик, угощайся!

Очень вкусный!

30 мая 2017 года Милучик #

30 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Galiniya

Галочка, чудесный торт!

Красавец шикарный! Представляю, насколько он вкусный!

30 мая 2017 года Galiniya #

Попробуй, Светик!

! Спасибо

12 июля 2018 года helena1961 #

↑Ответ для Galiniya

Ух ты, как здорово! Словно ракушечки на пляже.

6 декабря 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Galiniya

Галенька!Вах , какой стружечный торт

Что за конфетки по краям?

В разрезе вкусно выглядит

6 декабря 2018 года Galiniya #

Спасибо, Алечка, это я белый пористый шоколад на квадратики разделила и разложила

6 декабря 2018 года Лиса Петровна #

здорово!

22 мая 2017 года sveta yps #

+24

[+5]

1. Огромное спасибо за ВИДЕО! УДОБНО! Закачала в эл.кн. и готовлю -смотря и паузируя.
СУПЕР ВКУСный ТОРТИК!!! Быстро и практично. Только я весь сделала с какао-шоколадолюб. Но попробую и частями. На фото он маленький, т.к. делала 1/2 нормы.
2. На сайте есть похожий. Но там соду гасят уксусом... может знаете в чём отличие? ведь у вас её не гасят.
3. А можно по вашему рецепту заменить сметану кефиром???

22 мая 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

1. Спасибо! Очень рада, что рецепт Вам понравился! 2. Если в приготовлении теста есть кефир, сметана или кислое молоко, то соду гасить не нужно. 3. Для приготовления бисквита, я думаю, можно. В приготовление крема - нельзя.

22 мая 2017 года sveta yps #

Спасибо. Я про крем и неподумала.

В бисквит- кефир, в крем -сметана!!!Вот прикололась бы крем КЕФИР с содой!

Огромное спасибо!!!

22 мая 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

29 апреля 2017 года petrenko 25 #

Девочки,а еще есть такая штучка,очень удобная и полезная - загуститель для сливок,я ее кидаю в сметану с сахаром,взбиваю и вуаля - пышный густой крем,причем с любой сметаной проходит этот трюк и 15%,и 20%.Покупаю в "Ашане".

22 мая 2017 года sveta yps #

загуститель для сливок

. Спасибо, что напомнили. Но я сколько раз пробовала этот ЗАГУСТИТЕЛЬ-вкус ХИМИИ.

Лучше сметану пожирнее. Я брала 45%. Просто вилкой соду вмешивала. Жуть какая густая. Надо попробовать с 25-30%.

11 апреля 2017 года nonna petrossova #

Спасибо за рецепт.Торт получился не только вкусный но и красивый.

6 апреля 2017 года kawaiirina #

+18

[+5]

Торт получился такой высокий, я не ожидала! И очень вкусный!
Готовится несложно))) Определенно, буду делать ещё.
Спасибо большое за рецепт! И такое красивое украшение))) а орешки по бокам - ммм!
(только мне какао на крем не хватило, сделала так )
Форму взяла 26см

6 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Торт очень вкусный!!! Спасибо, что оценили!!! И большое спасибо за фотоотчет))

1 апреля 2017 года nkova09 #

Очень нравится сметанник,сама не пекла,обязательно попробую

6 апреля 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!!!

6 апреля 2017 года nkova09 #

Спасибо большое!

22 марта 2017 года Алёнчик-2016 #

+29

[+4]

Lena0614, спасибо большое

за тортик - вкус напоминает детство - коржики мама всегда такие пекла, а вот крем такой первый раз попробовала - очень нежно и вкусно!

Однозначно буду готовить еще, т.к. ооочень быстро готовится, вкусно и украшение интересное - муж сказал, что торт с Мальтийским крестом)))

От рецепта не отходила не на шаг,размер формы 26см. Орешков не было, поэтому бока тортика украшены шариками из трех разных сортов шоколада

24 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасный отзыв и фотоотчет!!!

22 марта 2017 года Ирина Ульянова #

вопрос по рецепту

Добрый день! А почему в рецепте не сказано, надо ли отвешивать сметану? Это становится ясно только из комментариев. Для крема вероятно надо. А для коржа?

22 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я сметану не отвешивала. У меня она жирненькая)) Для приготовления коржей сметану отвешивать не нужно, для крема желательно, если жирность сметаны менее 30%

23 марта 2017 года Ирина Ульянова #

Спасибо! Всегда ленюсь это делать

21 марта 2017 года alona1705 #

а соду гасить не нужно?

21 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Нет, не нужно.

21 марта 2017 года suntrek #

А какой диаметр формы? У меня 20 см, подойдет? Или надо брать больше. Спасибо

21 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

У меня 24 см. И 20 см подойдет!

21 марта 2017 года suntrek #

Спасибо за быстрый ответ! Буду пробовать

21 марта 2017 года Lonuschka #

Торт получился очень нежный и очень вкусный ! Сметану взяла 40% жирности и всё вышло просто великолепно ! Крем был такой густой, что хоть ножом режь

Коржи хорошо пропеклись и поднялись , так что разрезать их вдоль не было ни каких трудностей. Торт получился высокий, выпекала в форме 27 см диаметр. Домашнии, не зная названия торта, сразу сказали - "Неженка". БРАВО АВТОРУ !!!

21 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Огpомное спасибо! Рада, что понравился тортик!!!

20 марта 2017 года ВалериЯ 1020 #

+23

[+4]

Тортик получился вкусный. Очень простой и легкий рецепт. Не ожидала, что сразу получится потому что коржи пекла в мультиварке. Но как для первого раза мне нравится, очень даже ничего буду делать и дальше. Спасибо за простой рецепт!!!

20 марта 2017 года ВалериЯ 1020 #

20 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Вам спасибо за фотоотчет))

18 марта 2017 года Dinni #

Аппетитный тортик!!

19 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2017 года Dinni #

Вам спасибо!!

18 марта 2017 года nata1976sm #

+18

[+2]

Пекла очень давно. Но когда прочитала рецепт, решилась. Получилось вкусно, спасибо))

19 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет!!!

18 марта 2017 года Колесникова Людмила #

Замечательный торт!!!

19 марта 2017 года Lena0614 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Нежный сметанник"

Ингредиенты для «Торт "Нежный сметанник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Нежный сметанник"»:

Другие варианты рецепта

Сметанный торт

Похожие рецепты

Маковый пирог "Подсолнух"

Торт "Малиновый ноктюрн"

Постный апельсиновый торт

Трюфельный сметанник

Торт "Мандариново-творожный"

Торт для семьи "Шоколадно-вишневый рай"

Торт " Весенний"

Бисквитно-кремовый торт

Торт "Любимый размер"

Фотографии «Торт "Нежный сметанник"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!