Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 21 марта 2017, 20:15
- 36486
Картофельные шарики "На зубок"
Ингредиенты для «Картофельные шарики "На зубок"»:
- Картофель (крахмалистых сортов) — 6 шт
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Масло растительное (+1 ст.л. для смазывания) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (или гороховая) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman натурально сваренный) — 2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.8 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
11.6 г |
углеводы
185.4 г |
| Порции | |||
| ккал 232.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Картофельные шарики "На зубок"»:
-
Картофель сварить или запечь в фольге до готовности.
-
Слить воду, картофель обсушить. Размять в пюре удобным способом. Добавить мелко рубленный укроп, растительное масло и измельченный зубчик чеснока (если не планируете брать шарики на работу!)
-
Добавить молотый кориандр, влить соевый соус. Перемешать. Дать пюре немного остыть.
-
Добавить муку (хороша будет и гороховая, или нутовая мука) и молотую паприку. Если картошка рассыпчатая, количество муки следует увеличить. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Если требуется, посолить.
-
Сформировать влажными руками шарики, размером с крупный грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Смазать шарики растительным маслом (чуть-чуть). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
-
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
-
Доброго здоровья Вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2017 года Dama-Lorik #
23 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 марта 2017 года pupsik27 #
23 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
21 марта 2017 года AriBel #
23 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Суслик Маринка #
23 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 марта 2017 года Елена-13 #
21 марта 2017 года Ирушенька #
21 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: