Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

ogiwayПоваренок 7 уровня

19 апреля 2017, 9:36
2256

Баранина в пряностях

Нежное, сочное и ароматное мясо. Лаконичное и самодостаточное. А еще очень и очень вкусное! Благодаря нашей Викуше victoria ms я познакомилась с новым ароматом!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в пряностях»:

Баранина — 1.5 кг
Пряности (смесь пряностей затар) — 2 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Уксус (винный красный) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2506.1 ккал	белки 255.6 г	жиры 379.1 г	углеводы 58 г
100 г блюда
ккал 149.2 ккал	белки 15.2 г	жиры 22.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Баранина в пряностях»:

Баранину хорошо промыть и обсушить. Со стороны жира сделать надрезы сеткой. Чеснок очистить и нарезать брусочками. Затар смешать с солью.
Нашпиговать баранину чесноком, обмакивая каждый брусок в затар.
Остатки затара смешать с сахаром, винным красным уксусом и маслом и хорошо натереть мясо со всех сторон.
Убрать мясо форму, форму поставить в пакет для запекания и убрать на холод на сутки. Пару раз перевернуть мясо.
Запекать мясо в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем убавить нагрев запекать до готовности. Сок при проколе должен быть прозрачным, а температура внутри мяса быть не вышек 65 градусов.
Готовое мясо оставить постоять на столе, не снимая пакета, минут 20.
Подавать сразу же, сдобрив свежими овощами. Бокал красного сухого вина настоятельно рекомендуется!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: жаркое обед ужин праздник гости

Вкусы: мясной жареный пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140381/]Баранина в пряностях[/url]
[url=/recipes/show/140381/][img]/data/cache/2017apr/19/48/1990944_71131-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Нежное, сочное и ароматное мясо. Лаконичное и самодостаточное. А еще очень и очень вкусное! Благодаря нашей Викуше victoria ms я познакомилась с новым ароматом!

Ингредиенты: Баранина, Пряности, Перец черный, Чеснок, Масло оливковое, Сахар коричневый, Уксус, Соль.
Тэги: жаркое, обед, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина в пряностях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/19/48/1990944_71131-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранина в пряностях" title="Рецепт: Баранина в пряностях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, сочное и ароматное мясо. Лаконичное и самодостаточное. А еще очень и очень вкусное! Благодаря нашей Викуше victoria ms я познакомилась с новым ароматом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина в пряностях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/954/">жаркое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140381/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина в пряностях

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина в пряностях»:

Баранина Пряности Перец черный Чеснок Масло оливковое Сахар коричневый Уксус Соль

Тэги: жаркое, обед, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

379

Фотографии «Баранина в пряностях» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 апреля 2017 года Ксения40 #

Оксанааааа! Неужели это та самая экспериментальная баранинка?

Господи! Как же аппетитно! Хочу-хочу

Вот прям последнее фото прямо в рот так и просится

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Она самая , Ксеничка! Удалась!

Не выставляла откровенное мясо, пока пост шел, не дразнила народ.

А теперь вот хвастаюсь!

Очень понравилось!

19 апреля 2017 года wowan5 #

и баран есть и затар всегда есть,а вот вместе не совмещала.курицу запекала с затаром,до барана не дошла еще

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Танечка, они просто созданы друг для друга!

Мне затар очень понравился, буду теперь и сама смешивать!

19 апреля 2017 года weta-k #

Обожаю баранину, вкуснотища!!!

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Мы тоже очень любим, Светлана!

Спасибо!

19 апреля 2017 года artemida prim #

Ой, смотри, яркие овощи попались! ))) Руки растут откуда надо - вот в чем дело

))) а овощи тут - дело десятое!)))

19 апреля 2017 года Pavelia #

Да-да, подписываюсь!

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для artemida prim

Не знаю, как с руками, но брокколи попалась на редкость фотогеничная!

Спасибо, Леночек!

19 апреля 2017 года yugai ludmila65 #

БаранинаААААААААА.......

Вкусно и красиво!

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка! Вкусно - это точно !!!!

19 апреля 2017 года канович #

Мяско и фото ШИКАРНЫЕ,

Браво

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Валентина, большое!

19 апреля 2017 года канович #

"Затар" что за зверь такой, можно подробнее ?

19 апреля 2017 года wowan5 #

за затаром сюда заходите

/recipes/show/127333/

19 апреля 2017 года solirina09 #

"Затар" что за зверь такой, можно подробнее ?

Тоже стало интересно, наверное, нас больше чем двое и вот, что я нашла в паутине "Затар также заатар, захатар, сатар, или затр, одна из самых популярных пряных смесей ближнего востока. Вариации есть разные, но основа — соль, кунжут, тимьян, майоран, и орегано (душица). В Ливане добавляют ягоды растения сумака, в других вариантах — семена фенхеля, кумин, кориандр."

19 апреля 2017 года wowan5 #

ну я же поделилась ссылкой как его сделать

19 апреля 2017 года solirina09 #

Сорри, увидела поздно

19 апреля 2017 года wowan5 #

это же не наказуемо

попробуйте сделать,это вкусно

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для канович

Ну, Вам уже все замечательно рассказали! А у Танечки по ссылке очень хороший рецепт, она вообще большой спец в пряных смесях!

19 апреля 2017 года Violl #

Шикарное мясо

Очень вкусно смотрится

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Виолета, большое спасибо!

19 апреля 2017 года Pavelia #

Оксана, очень красивые фотографии! Шикарная публикация.

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!!!

Яркие овощи попались, вот и получилось красиво.

19 апреля 2017 года Pavelia #

Да уж и мяско не подкачало, великолепно фотосессию отработало!

19 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Позировало профессионально!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранина в пряностях

Ингредиенты для «Баранина в пряностях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина в пряностях»:

Похожие рецепты

Козлятина с антоновкой и черносливом в казане

Плов "Экспромт" с козлятиной

Баранина, жареная с овощами

Хашлама по-армянски

Жаркое из баранины "Плюс магги"

Каре ягненка с овощным тар-таром

Мятная баранина с овощами

Пряная баранина в темном пиве и соевом соусе

Плов с бараниной

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Китайский дракончик"

Отбивные из баклажанов

Пасха на креме "Англез"

Фотографии «Баранина в пряностях» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!