Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 27 апреля 2017, 12:41
  • 55182

Кребли на кефире

Рецепт: Кребли на кефире

Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кребли на кефире»:

Тесто

Дополнительно

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2839 ккал 		белки
52.1 г 		жиры
141.5 г 		углеводы
343.2 г
100 г блюда
ккал
346.2 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
41.9 г

Рецепт «Кребли на кефире»:

  • Часть муки смешать с содой, просеять. Добавить, соль, сахар, ванильный сахар, взбитое яйцо.

  • Влить кефир, перемешать. Частями подсыпать оставшуюся просеянную муку. Замесить мягкое тесто, влить растительное масло. Тесто скатать в шар, накрыть миской и оставить в покое минимум на 30 мин.

  • Рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто и вымесить, помогая скребком или силиконовой лопаткой.

  • Тесто скатать в шар.

  • Чистую миску припылить мукой, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пленкой и оставить в покое минимум на 30 мин.

  • Тесто обмять на припыленной поверхности и разделить на две части. С одной работаем, а вторую скатать в шар и убрать в миску. Тесто старайтесь не забивать мукой.

  • Раскатать в пласт не очень тонко. Если начнет прилипать к поверхности, припыляйте мукой. Пласт нарезать на ленты.


  • Ленты поделить на прямоугольники, уголки, квадраты, кому как нравится. В середине каждого прямоугольника сделать разрезы.


  • И сформировать кребли, протягивая один край прямоугольника в разрез.


  • Выложить заготовки на пекарскую бумагу, слегка смазав ее растительным маслом. Заготовки прикрыть пленкой от заветривания.

  • На среднем огне нагреть сковороду (у меня казанок) с растительным маслом и жарить кребли.

  • Как только тесто хорошо надулось, переворачивать.

  • И обжарить другую сторону до красивого румяного цвета. В процессе жарки подливать масло, если это необходимо. У меня эл. печь из 6 переключений, грею масло на 5, а жарю на 4.

  • Выкладывать кребли на бумажное полотенце.

  • В готовом виде они легкие и пузырчатые. При разломе он пустой.
    Остывшие кребли можно посыпать сахарной пудрой. Они хороши с шоколадной пастой, медом, вареньем или сгущенкой. А я люблю с халвой.

Приятного чаепития!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: жареный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кребли на кефире
Рецепт: Кребли на кефире

Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.

Ингредиенты для «Кребли на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кребли на кефире» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо! Невероятно вкусно! Я так долго искала рецепт пышных креблей! Я в восторге!
Катя спасибо большое за доверие
Моя бабушка делала такие. У нас они называются вергуны . Обязательно попробую!
мне абсолютно фиолетово,кто и как их назвал,у нас их так обзывают ,так что прошу любить,но а жаловать это ваше личное дело
Грубо...
↑Ответ для ttienah
Точно, у нас так же. А вы откуда, если не секрет? У меня бабуля из под Мариуполя, там такие штуки вергунами называют, я с трудом вспомнил название
Точно, у нас так же. А вы откуда, если не секрет? У меня бабуля из под Мариуполя, там такие штуки вергунами называют, я с трудом вспомнил название
Я выросла в Запорожье. Недалеко от Мариуполя
У меня прабабушка такие делала, только в тесто сахара много клала. И назывались они в нашей семье - преснушки))) Ахтубинский район Астраханская область
Легко, просто, быстро, бюджетно, а еще и Вкусно. Танечка, спасибо за напоминание о таких "простых" рецептах!
Женечка спасибо огромное за прекрасное фото ,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
спасибо за отличный рецепт! формой вообще не заморачивалась,просто произвольные шарики-пальчики-палочки в масло опускала и жарила-вообще быстро получилось.невероятно вкусно и нежно))
Оля спасибо большое за комментарий
Спасибо очень вкусно.Жалко быстро закончились)))
спасибо огромное за доверие и чудесное фото
Очень вкусные кребли 👍👍👍👍обязательно буду готовить ещё, спасибо за рецепт 🌷🌷🌷🌷🌷
Светочка спасибо огромное за вкусное фото ,и огромная благодарность за доверие
Танюшка, спасибо большое за такую вкусняшку! Готовить очень легко и просто, а уж как они растут в масле ... прямо волшебство! Обязательно буду готовить не раз!
я рада,что рецепт не разочаровал
↑Ответ для блю перл
Танюшечка спасибо огромное за роскошное фото,красотища
Спасибо тебе, моя хорошая
↑Ответ для блю перл
Танечка, какое красивое фото на фоне весенней зелени! очень вкусно и красиво ты приготовила!
Оленька, спасибо тебе огромное за добрые слова
Вкусные кребли. Готовили с дочкой.
Катенька, вы-Умнички, и ты и дочка
Юлечка, спасибо!
↑Ответ для девушка с веслом
Катя спасибо большое за доверие и чудесное фото ,доченька постаралась
Да, дочка - молодец! Я не успевала нарезать
Таня, принимай и мой отчет. Очень давно хотела приготовить, но боялась, что не получится. Обычно я боюсь, когда тесто липкое, у меня терпения не хватает Но я всё же решилась, так как фотки очень уж аппетитные у всех.
В итоге готовила на половину продуктов. Старалась придерживаться твоих советов из комментариев: не забивать мукой и жарить на небольшом огне. В итоге тесто было в работе не таким страшным, как я думала. Всё прошло очень спокойно и без приключений
Очень вкусные кребли. Спасибо за вкусное блюдо!
П.С. перышки на фото символизируют легкость и воздушность креблей
Ларисочка солнышко,спасибо огромное за перышки ,благодарю за доверие и роскошное фото,как же у тебя по-домашнему уютно и аппетитно
спасибо большое за похвалу, Таня!
↑Ответ для larik_malasha
Ларисочка, пришла полюбоваться на твое фото шикарное исполнение Танечкиного рецепта
Юля, спасибо большое за приятные слова! Мне очень приятно!
Нежные, невесомые, очень вкусные кребли порадовали еще на начальном этапе приготовления! Чудесное тесто, послушное , доставляло удовольствие от работы с ним и, как результат, прекрасная выпечка! С молочком сказка! Танюша, большое спасибо за чудесный рецепт!
Оленька, какие кребли у тебя чудесные получились! Воздушные, невесомые, нежные! Прелесть!
Светочка, спасибо тебе большущее! Они мне так понравились!
И нам очень понравились! Ну очень вкусно!!!
Вот мы какие...одинаковые!
Это точно!
Нас МНОГО из ларца, одинаковых с лица
Верно-верно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие воздушные пушистики у тебя получились! Лёгкие, невесомые и невероятно вкусные красавчики!
Леночка, спасибо большое! Ты права, невероятно вкусные!
Мы тоже от них в полном восторге!
Здорово! Одной дорожкой ходим
Это уж точно! Главное, чтобы дорожка вела туда куда надо! Здесь столько всего вкусного, что пробовать не перепробовать!
Леночка, и желание зашкаливают. Только как объять необъятное. КК скоро лопнет
Оленька, у меня такая же проблема! Все хочется приготовить и не знаешь с какой стороны начинать шерстить кк.
Это проблема!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, какая красотища твои кребли! Идеальные!!
Олечка, дорогая, как приятно! Спасибо огромное за похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Вауууууу.....!!! Какие красавцы, какая вкуснотень !!! Молодец, Оленька !!!
Спасибо большое,Ларочка! Я очень старалась!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудесные кребли , невесомые, нежные, прелесть !!!
Галочка, самой нравится! Спасибо больше, сестренка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, обалдеть какие аппетитные штучки получились
Виолушка, солнышко, спасибо большое! Это я фотиком сфоткала.
Олечка, я и подумала, что фото какое-то не такое, как всегда
Я сама не могу привыкнуть к такому фону и формату
Олечка, привыкай Очень красиво получается
↑Ответ для Покусаева Ольга
Кребле-крабле-бумс! Волшебные креблики!
Точно, как в сказке! Милочка, спасибо, что заглянула на огонек!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарная выпечка Спасибо, что напомнила, а ведь собиралась детям к выходным сделать, даже кефир сделала из закваски Вылетело совсем Ну теперь уж завтра они от меня никуда не денутся
Видишь, как хорошо иметь друзей Спасибо,Олюшка, за похвалу! Выезжаю к тебе в гости
Жду с нетерпением
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, необыкновенное исполнение рецепта! Ну так аппетитно, так красиво! А я все в отстающих, никак не соберусь!
Олюшка, так и я в отстающих. Каждый день собиралась испечь, но все как-то не складывалось! Очень вкусные кребли . Спасибо тебе большущее!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, солнышко,радость моя , получилось то,что доктор прописал умничка,все сделала как нужно,цвет восхитительный ,спасибо милая за доверие и чудеснейшее фото,мне очень приятно и радостно,что рецепт тебя не разочаровал
Танечка, дорогая, как же я рада! Я от удовольствия выпрыгиваю из самой себя Спасибо огромное и за рецепт, и за высокую оценку, и за одобрение! Очень вкусно. Всем понравилось!
а мне как понравилось,цвет роскошный,ты превзошла автора
Танечкааа я аж загордилась
гордись и я тобой тоже
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Как вкусно!!! Нет слов!!!
Людочка, мне очень понравились кребли! Спасибо, моя хорошая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарные кребли! Красотища!
Спасибо большое,Ирочка! Мне очень приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, вот это ты- Мастерица
Спасибо большое,Юлечка! Мне приятна твоя высокая оценка!
Танечка, очень вкусные, воздушные кребли! Спасибо за рецепт!
Оленька спасибо огромное за доверие и прекрасное фото ,вижу терпения не хватило,огонь большой сделала
Тань, ну это у меня обычное дело
у нас у всех это,хочется быстрее заглянуть во внутрь
Просто у меня окно было открыто, и когда дул ветер, они жарились медленнее, а когда не дул, вот такие получались, румяные.
вот так и должно быть,если не хотите,чтобы "горело",откройте окно
↑Ответ для suliko2002
Олечка, какие румяные вкусняшки
Виолочка, спасибо!
а я бы тертым сыром посыпала бы
чем хотите,тем и сыпьте,вам же есть
Танечка,спасибо большое за вкус детства!Моя моя печет такие,только называются они у нас по другому.
Оленька солнышко,спасибо огрмоное за чудеснейшее фото к рецепту,им не налюбоваться
в Казахстане мы называли пышками,а в Германии так величают
Танечка, спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт! Кроме слов огромного восхищения мне больше нечего сказать, ведь всё уже было сказано ранее, и я могу лишь только присоединиться ко всем многочисленным поклонникам вашего кулинарного таланта!
Лена, аппетитные кребли у тебя!
Жанночка, большое спасибо!
аппетитные гребли!
Опечатка!?
Опечатка и уже не исправить
И не надо, мне понравилось!
↑Ответ для hellena2013
Молодец,Леночка! Аппетитные! А меня подговаривают их снова повторить!
Ирочка, большое спасибо! Значит придётся повторить!
↑Ответ для hellena2013
Леночка спасибо огромное за чудесное послание,как же у тебя аппетитно,какие они огромные получились
Танечка, еще раз Вам огромное спасибо! Ооооочень вкусно!
↑Ответ для hellena2013
Леночка, кребли какие красивые и аппетитные у тебя! Ммм... красота!
Светочка, большое спасибо! Очень вкусные кребли! Спасибо Танечке за такой прекрасный рецепт!
Я очень благодарна Танюше! Очень вкусно!
↑Ответ для hellena2013
Леночка, креблики-пушистики,красавчики, вкусняшки!
Милочка, спасибо тебе огромное дорогая!
↑Ответ для hellena2013
Леночка, я к тебе на чай Очень соблазнительные штучки у тебя получились!
Оленька, спасибо огромное! Угощайся на здоровье, дорогая!
↑Ответ для hellena2013
Леночка, какие пышненькие и аппетитные
Виолетточка, большое спасибо!
Надеялась, что пройду мимо этой выпечки в преддверии купального сезона, но девочки соблазнили меня на приготовление этого чудо рецепта!... приготовила., действительно чудо! теперь вопрос, который мучал меня, оказался раскрыт... хотела я узнать, похоже ли это на хворост? И похоже и нет, изделие получается мягче, воздушее, чем хворост. Дочка в восторге, и все домашние тоже! Если кого то соблазню на приготовление, буду рада! Спасибо, Татьяна, что поеделились рецептом!
Ирина спасибо огромное за прекрасное фото и доверие к рецепту ,очень рада,что домашние не разочаровались в выпечке
Танечка, ну до чего же хороши, вкусные, ароматные, просто тают во рту. Улетели мигом, за один присест. Чудо-кребли. Спасибо тебе огромное за рецептик!!!!!!!
Галочка спасибо огромное за доверие и чудесное фото ,очень рада,что рецепт не разочаровал
Ну, что ты, моя хорошая, какое разочарование. Это безумно вкусно. Огромнейшее тебе спасибо. Буду радовать своих часто.
удачи
Ах вот они чьи эти восхитительные кребли! Дочка сейчас запросила их. Пришла глянуть, кто-же автор Сказала самые вкусные. Завтра буду с утра жарить. Давно же было, аж в мае, забыла, что твои Танюш
вау,Галочка,заставила меня искать твой комент ,готовь солнышко,как же приятно и трогательно
А вот интересно, второе фото можно выставить?
второе нельзя,но можно прежнее удалить и загрузить новое
Ага, понятно
↑Ответ для Гали-28
Какая красота!!! Тоже все собираюсь сделать.
Спасибо Леночка за поддержку, спасибо большое!!!!!!!!
Спасибо за рецепт ! Получились что надо! Моя мама пекла кребли,на простокваше, обЪедение !
благодарю за комментарий ,нет у нас простокваши
Танюша, прости, что вмешалась. Есть у нас простокваша, Dickmilch называется. В крупных супермаркетах есть, Rewe, Real, Edeka. Но она дороже йогурта почему-то.
Инга нет проблем,но спасибо за инфу ,я думала это кефир
скажу мужу,чтобы посмотрел в Real
Очень вкусные кребли! Очень быстро готовятся,с чайком или с молоком просто замечательно! Танюша,спасибо за рецепт!
Очень вкусно
Юлечка,спасибо,мы с удовольствием поели!
↑Ответ для mzaharka
Мариночка спасибо огромное за чудесное исполнение,очень аппетитно
↑Ответ для mzaharka
Мариночка, отлично получилось!
Спасибо Леночка!
Посыпала кокосовой стружкой. Вкусно!
благодарю за доверие ,у всех разные вкусовые пристрастия
Очень простой рецепт и очень вкусный результат. Нам очень понравилось Успели попробовать с сахарной пудрой, с мёдом, с сыром (грели уже остывшие). Все варианты хороши, буду делать ещё.
спасибо большое
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки