Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

vitaatelierПоваренок 4 уровня

29 апреля 2017, 20:50
59373

Густой швейцарский суп с перловкой

В одной из передач Джейми Оливер посетил Швейцарию и рассказал о национальном блюде - густом супе с ячменной крупой. Суп простой, но очень вкусный, сытный, полезный и не требует долгого стояния у плиты. В нашей семье очень любят перловку, поэтому я сразу сварила суп по мотивам швейцарского. Ингредиенты у меня другие, но принцип тот же. Суп получился очень насыщенный, густой, вкусный. Попробуйте, уверена, что и вам понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Густой швейцарский суп с перловкой»:

Крупа перловая — 0,5 стак.
Чечевица (У меня оранжевая) — 0,5 стак.
Колбаса (копченая "Сервелат", сырокопченые колбаски) — 150 г
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 688.3 ккал	белки 21 г	жиры 60.3 г	углеводы 15.8 г
Порции
ккал 114.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 10.1 г	углеводы 2.6 г
100 г блюда
ккал 146.4 ккал	белки 4.5 г	жиры 12.8 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Густой швейцарский суп с перловкой»:

Овощи нарезать кубиком.
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить овощи все сразу.
Добавить промытую перловую крупу, перемешать.
Добавить промытую чечевицу, перемешать, залить 1 литром кипящей воды.
Нарезать копчёности.
Добавить в кастрюлю к овощам, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности перловки.
У меня это заняло 25 минут.
За 10 минут до окончания готовки добавить лавровый лист и по желанию выдавить дольку лимона, я так и сделала.
Вот и все, густой и наваристый суп готов.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: богатый перловый копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140623/]Густой швейцарский суп с перловкой[/url]
[url=/recipes/show/140623/][img]/data/cache/2017apr/29/11/2000374_49108-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
В одной из передач Джейми Оливер посетил Швейцарию и рассказал о национальном блюде - густом супе с ячменной крупой. Суп простой, но очень вкусный, сытный, полезный и не требует долгого стояния у плиты. В нашей семье очень любят перловку, поэтому я сразу сварила суп по мотивам швейцарского. Ингредиенты у меня другие, но принцип тот же. Суп получился очень насыщенный, густой, вкусный. Попробуйте, уверена, что и вам понравится.

Ингредиенты: Крупа перловая, Чечевица, Колбаса, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Густой швейцарский суп с перловкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/29/11/2000374_49108-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Густой швейцарский суп с перловкой" title="Рецепт: Густой швейцарский суп с перловкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В одной из передач Джейми Оливер посетил Швейцарию и рассказал о национальном блюде - густом супе с ячменной крупой. Суп простой, но очень вкусный, сытный, полезный и не требует долгого стояния у плиты. В нашей семье очень любят перловку, поэтому я сразу сварила суп по мотивам швейцарского. Ингредиенты у меня другие, но принцип тот же. Суп получился очень насыщенный, густой, вкусный. Попробуйте, уверена, что и вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Густой швейцарский суп с перловкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140623/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Густой швейцарский суп с перловкой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Густой швейцарский суп с перловкой»:

Крупа перловая Чечевица Колбаса Морковь Перец болгарский Помидор Лук репчатый Соль Перец черный Лист лавровый Масло растительное

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

565

Запеченный картофель "В песке"

120
565
10564

1285

Салат "Деликатесный" с кальмарами

95
1285
30137

645

Сандвичи на природу

75
645
44622

Фотографии «Густой швейцарский суп с перловкой» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 августа 2017 года laka-2014 #

[+5]

Линочка, обалденный суп! Восхищению нет предела - сытный, вкусный, а готовить всего ничего по времени и усилиям! Спасибо, дорогая за рецепт!

9 августа 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Леночка! Какая красота! Какой супчик аппетитный! Не поверишь, я тоже добавляю в этот суп лимончик! Спасибо тебе за выбор этого рецепта и его высокую оценку. Мне, конечно, очень приятно! Спасибо и за прекрасный фотоотчет!

9 августа 2017 года laka-2014 #

Да я его давно выбрала в КК, как ты его опубликовала, вот до приготовления только сегодня дошла

Но теперь непременно и останется в КК!

9 августа 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Я очень-очень рада!!!

9 августа 2017 года laka-2014 #

10 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для laka-2014

Шикарный супчик,Леночка!

10 августа 2017 года laka-2014 #

Олюшка, спасибо, моя хорошая!

19 ноября 2017 года Леночка 53 #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, вкусно-оо!

9 декабря 2017 года laka-2014 #

Ага, Леночек, согласна!

15 мая 2017 года Vicentina #

Ангелиночка, замечательный супчик!

Тоже люблю перловку, но готовлю её редко

. С удовольствием воспользуюсь твоим рецептом!

15 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Жанночка, милая! Как я рада тебе, уже соскучилась! Спасибо, что оценила рецепт! Не пропадай!

15 мая 2017 года Vicentina #

15 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

13 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой сытный суп

13 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Да, он такой!

13 мая 2017 года mtata #

[+5]

Ангелина спасибо большое за рецепт вкусного и наваристого,полезного супчика.

13 мая 2017 года felix032 #

Танечка, хорош супчик, густой, наваристый

!!!

13 мая 2017 года mtata #

Галочка спасибо огромное,очень вкусно получилось

13 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танюша, прекрасное исполнение! Как же вкусно!

13 мая 2017 года mtata #

Светочка спасибо большое,очень вкусно

13 мая 2017 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Танюша, какой соблазнительный супец у тебя

!!!

13 мая 2017 года mtata #

Ларисочка рекомендую,очень вкусно

спасибо большое за внимание

13 мая 2017 года mazziadri #

Тань, я не люблю перловку

Даже не знаю почему

14 мая 2017 года mtata #

наверное в детстве тебя ей не кормили

13 мая 2017 года suliko2002 #

↑Ответ для mtata

Танечка, какой хороший супчик, а я пропустила!

Спасибо за подсказку!

Твоя тарелочка такая аппетитная!

13 мая 2017 года mtata #

Оленька спасибо большое

,я тоже его пропустила,увидела вчера у Али

13 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, прелестный супчик! От фотографии глаз не оторвать!

13 мая 2017 года mtata #

Иришечка спасибо большое за поддержку

,муж удивился почему суп состоит из двух круп,но от обеда остался доволен

13 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, как вкусно!

Шикарный супчик!

13 мая 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание

13 мая 2017 года stark2 #

↑Ответ для mtata

Таня, очень аппетитная тарелочка!

13 мая 2017 года mtata #

Аля еще раз огромное спасибо за наводку

13 мая 2017 года stark2 #

13 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Ооооо!!! Татьяна, какой мировой супец у Вас получился! Красивый, яркий, аппетитный! Спасибо огромное за великолепный фотоотчет. Рада, что суп Вам понравился!

13 мая 2017 года mtata #

13 мая 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для mtata

Танечка, конкретный суп

, густой

13 мая 2017 года mtata #

Аллочка спасибо большое за внимание

19 ноября 2017 года Леночка 53 #

↑Ответ для mtata

Таня, отличный результат, красиво и вкусно!

19 ноября 2017 года mtata #

Леночка спасибо огромное за внимание

12 мая 2017 года stark2 #

[+5]

Змечательный супчик! Очень вкусный, ароматный, насыщенный.
Готовится довольно просто, а результат на 5+

Спасибо за прекрасный рецепт!!!

12 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Аля!!! Я в эстетическом шоке! Как это красиво, необыкновенно! Спасибо Вам огромное за доверие, а от Вашего фотоотчета я просто в восторге! Очень рада, что суп понравился!

12 мая 2017 года stark2 #

Благодарю ещё раз!!!

12 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

13 мая 2017 года mtata #

↑Ответ для stark2

Аля прекраснейший супчик

,спасибо за адресок

13 мая 2017 года stark2 #

Танюша, спасибо!

Удачи в приготовлении, супчик очень интересный и вкусный!

12 мая 2017 года Murena777 #

[+5]

Очень и очень вкусный супчик,ароматный, наваристый ,просто объеденье!
Спасибо за рецепт ,готовить буду и не раз,так как просто ,быстро и очень вкусно 😍

12 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Марина! Какая красота у Вас получилась!

Великолепно! Очень-очень аппетитный и яркий суп! Я счастлива, что рецепт Вам понравился! Спасибо огромное за прекрасный отзыв и отличный фотоотчет!

6 мая 2017 года Кузнецов Денис #

Спасибо забираю к себе, всегда было интересно как приготовить перловку, это фантастика! Огромное спасибо

6 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Ой, как приятно!

Спасибо огромное, Денис!

Готовьте на здоровье!

5 мая 2017 года cintya #

интересно:перловка варится долго,красная чечевица-очень быстро.как же так,забросить все одновременно?из чечевицы получится каша,пока сварится перловка.или я что-то не так поняла?

5 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Конечно, чечевица разварится и загрустит бульон, а перловка станет мягкой, но упругой. Пропорции крупа/жидкость можете изменить по своему усмотрению!

5 мая 2017 года cintya #

↑Ответ для cintya

благодарю.значит,заранее замачивать 7 раз промытую перловку не надо?

6 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Нет, конечно, не нужно!

3 мая 2017 года laka-2014 #

Ангелина, замечательный супец! И перловку, и чечевицу люблю, и то, что густой - очень нравится!

3 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Леночка, я так рада, что тебе суп понравился! Готовь, моя хорошая, он правда вкусненький!

3 мая 2017 года laka-2014 #

Ни минуточки не сомневаюсь, Линушка!

3 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

3 мая 2017 года tati kazimirskaya #

Спасибо за рецепт. Очень интересный. Завтра обязательно приготовлю, только без копчёностей. Мои вегетарианцы

3 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту. Готовьте на здоровье!

2 мая 2017 года Dinni #

Наваристый супчик - класс!!

2 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Спасибо большое! Да, он такой!

2 мая 2017 года Dinni #

Спасибки!!

2 мая 2017 года Жужа-48 #

[+5]

Мне изначально казалось,что перловка здесь будет совсем не к месту,но вышло все очень гармонично. Чечевицу брала красную. Вкусный получился суп,спасибо))

2 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Ух ты!!! Хороший супец получился! Яркий, солнечный, очень аппетитный! Спасибо большое, Ольга! Я просто счастлива, что суп Вам понравился!!!

1 мая 2017 года тататима #

Очень вкусный и аппетитный суп!

1 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо за добрые слова! Буду рада, если суп понравится Вам!

1 мая 2017 года Tatanj #

Замечательный супчик, вкусно и сытно!

1 мая 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Татьяна! Спасибо Вам большое за такую оценку. Мне очень приятно, что суп пришёлся по вкусу!

30 апреля 2017 года marina82s #

Руки чешутся приготовить. Скорее в кулинарную книгу

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Очень приятно! Спасибо, спасибо!

30 апреля 2017 года ogiway #

Линочка, интересный и вкусный суп! Я люблю перловку, а тут еще и чечевица любимая- самое оно!

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Оксаночка! Как я рада, что тебе суп понравился!

И заметь, тебе по диете должен подойти, он без картошки. Буду счастлива если тебе пригодится!

30 апреля 2017 года ogiway #

Я запомню сочетание и как-нибудь обязательно опробую!

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

30 апреля 2017 года Светланка g980 #

Ангелиночка, супчик чудесный! Густой, наваристый, сытный и очень аппетитный!

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Светуля, милая, спасибо большое! Суп правда очень вкусный, несмотря на то, что он сытный и наваристый, но абсолютно не тяжелый!

30 апреля 2017 года Светланка g980 #

Это замечательно!

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

30 апреля 2017 года lubashka55 #

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

30 апреля 2017 года Три сестры #

Отличный супец! Как мы любим - чтоб ложка стояла!

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Спасибо, Нора! И мы тоже!

30 апреля 2017 года victoria ms #

Ангелинушка, славный суп у тебя получился!

Ароматный, густой, аппетитный!

Супер!

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Викулечка, радость моя, спасибо!!!

Супчик и правда вкусный получился, а самое главное, почти без моего участия, все закинула сразу и ушла "по хозяйству".

30 апреля 2017 года victoria ms #

30 апреля 2017 года vitaatelier # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Густой швейцарский суп с перловкой

Ингредиенты для «Густой швейцарский суп с перловкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой швейцарский суп с перловкой»:

Похожие рецепты

Испанский чесночный суп с перцем

Груздянка

Овощной суп с запеченным чесноком

Суп из свиных рёбрышек

Суп с индейкой и шпинатом

Венгерский суп

Бозбаш по-армянски

Суп "Кесме" по-киргизски

Постный горохово-томатный суп

Попробуйте приготовить вместе

Запеченный картофель "В песке"

Салат "Деликатесный" с кальмарами

Сандвичи на природу

Фотографии «Густой швейцарский суп с перловкой» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!