Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

13 июня 2017, 9:41
69421

Картофельные зразы по-киевски

В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофельные зразы по-киевски»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1835.5 ккал	белки 36 г	жиры 85.8 г	углеводы 235.2 г
Порции
ккал 305.9 ккал	белки 6 г	жиры 14.3 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 171.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 8 г	углеводы 22 г

Рецепт «Картофельные зразы по-киевски»:

Поставить отвариваться картофель.
Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом. Поставить в морозильник, пока отваривается картофель.
Отваренный картофель измельчить в пюре, смешать с яйцом, крахмалом, солью.
Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин жарить

Вкусы: грибной овощной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141912/]Картофельные зразы по-киевски[/url]
[url=/recipes/show/141912/][img]/data/cache/2017jun/13/38/2040644_59702-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина.

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сухари панировочные, Укроп, Крахмал картофельный, Грибы консервированные, Соль, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные зразы по-киевски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/13/38/2040644_59702-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные зразы по-киевски" title="Рецепт: Картофельные зразы по-киевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные зразы по-киевски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2310">Грибы консервированные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141912/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные зразы по-киевски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картофельные зразы по-киевски»:

Картофель Мука пшеничная Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Сухари панировочные Укроп Крахмал картофельный Грибы консервированные Соль Масло растительное

Тэги: обед, ужин, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

820

Американский картофельный салат

85
820
14092

1404

Фотографии «Картофельные зразы по-киевски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 июня 2017 года morozova-iv #

Здорово придумано насчет масла с укропом! У нас жара спадет, попробую сделать. Сейчас ничего не хочется - плюс 34.

20 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

20 июня 2017 года bsvetlova #

Очень понравился рецепт ) Спа

сибо большооое ..!

20 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

От всей души, на здоровье!

19 июня 2017 года ИгорьЗ #

вопрос по рецепту

А яйцо в холодный картофель добавлять?

19 июня 2017 года Фроловчанка #

В подостывшее пюре, иначе белок заварится. Я обычно делаю пюре пока картофель горячий, а яйцо добавляю непосредственно перед лепкой, горячее всё равно в руки брать невозможно. Начинку делала из мясного фарша смешанного, или печени

19 июня 2017 года ИгорьЗ #

Спасибо! Я так и думал по поводу белка

22 июня 2017 года nvpahomova-2015 #

Белок не заварится, если интенсивно взбивать!!!...Я пюре только так и делаю уже лет 10 и ничего не заваривается...

17 июня 2017 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусно получилось.

17 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что не разочаровала!

17 июня 2017 года Dinni #

Вкууусь!!!

17 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо! Как приятно!

17 июня 2017 года Dinni #

Вам спасибки!!

15 июня 2017 года veronika1910 #

Света, прекрасный рецепт

15 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

14 июня 2017 года Vishnja #

Светочка, какой же интересный рецепт!

Аппетитно очень!

15 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, мне очень приятно!

14 июня 2017 года svetik5552 #

Замечательный рецепт

,обязательно приготовлю!!!

14 июня 2017 года Демоника #

Великолепный рецепт! Впрочем, как всегда)

14 июня 2017 года Мила-Людок #

Света, замечательный рецепт и очень аппетитные фото!

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

14 июня 2017 года siffkaburka #

+42

[+5]

А вот и первый отчет! Только что приготовила зразы. В морозилке нашла пакетик замороженных боровичков, так что все вышло как положено.
Получилось очень вкусно, со сметанкой прямо язык проглотишь.
Картофельное тесто вышло очень мягкое и эластичное, не ожидала, от мучного не отличишь. К рукам не липло совсем, так что я даже ладонь маслом не смазывала. Единственное, укропного масла у меня осталось много, добавлю в него чеснок и сделаю вечером гренки.
Спасибо за рецепт.

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо за доверие к рецепту и великолепное исполнение!

Фотография супераппетитная!

14 июня 2017 года Лилек3011 #

Очень аппетитные фотографии!

Забираю в КК.

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

14 июня 2017 года Юнона Лайф #

Ностальгия))) готовили раньше зразы часто и на большие праздники, и просто на ужин. И начинки разные были. Я любила с капустой. Спасибо за рецепт. Нужно сделать обязательно.

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что вдохновила!

14 июня 2017 года Юлианна Юрьевна #

Очень вкусно! Обязательно приготовлю!

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

14 июня 2017 года mama_josepha #

Светочка очень аппетитные зразы! Я сколько живку в Америке(2,5 года) ни разу их не готовила. Нужно попро

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Пробуйте,на здоровье!

13 июня 2017 года Dama-Lorik #

Вкусно и очень аппетитно!

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо!

13 июня 2017 года Святочка #

Очень вкусно

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

13 июня 2017 года ved-marina #

Светлан, вкуснотища какая!

Забрала в копилку! Спасибо за чудесный рецепт!

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

От всей души,на здоровье!

13 июня 2017 года Гали-28 #

Шикарно, и аппетитно как !

Супер, Светочка!!!

13 июня 2017 года y ludmila #

Очень красивые, аппетитные зразы!

Готовим такие, но с маслом, да еще и укропным, не пробовала, должно быть вкусно и сочно! Спасибо!

14 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за поддержку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные зразы по-киевски

Ингредиенты для «Картофельные зразы по-киевски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные зразы по-киевски»:

Похожие рецепты

Картофельные зразы с фасолью и опятами

Шампиньоны-гриль в сметане

Зразы рисовые с грибами и сыром

Картошка под крышкой

Чакапули из грибов

Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Картофельные зразы с икрой из белых грибов

Картофельно-грибные котлеты

Жареные вешенки с картофелем

Попробуйте приготовить вместе

Американский картофельный салат

Курица галантин

Торчетти

Фотографии «Картофельные зразы по-киевски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!