• 22 июля 2017, 20:32
  • 34969

Салат "Три друга"

Рецепт: Салат Три друга

В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Три друга"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2856.9 ккал
белки
58.2 г
жиры
86.4 г
углеводы
483 г
100 г блюда
ккал
44.3 ккал
белки
0.9 г
жиры
1.3 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Салат "Три друга"»:

  • Заранее приготовить банки и крышки : вымыть и простерилизовать.
    Овощи и зелень вымыть, почистить, нарезать.
    Это самый длительный процесс, но сегодня есть терки, комбайны, измельчители. Советую ими и воспользоваться.
    Выложить овощи в 8-10 л. кастрюлю.
    Добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Перемешать.

  • Дать постоять 15 минут.
    За это время овощи дадут сок, возьмут соль и сахар.
    Затем влить масло и еще раз перемешать.

  • Поставить на огонь, дать закипеть.
    Варить 15 минут при медленном кипении, пару раз перемешать.
    В конце влить эссенцию, перемешать и горячим раскладывать по банкам.
    Закатать, остудить "под шубой".

Выход 5,3 л.: 5 банок по 0,5 л. и 4 банки по 0,7 л..




Салат можно приготовить и из 1/2 закладки, именно так и было изначально,
но он настолько вкусен и востребован, что даже с этим кол-вом овощей
я делаю двойную норму.




Ароматы лета к зимнему столу!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Три друга"
Рецепт: Салат Три друга

В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.

Ингредиенты для «Салат "Три друга"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат "Три друга"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный салат получился Правда нужно словить момент когда и огурцы ещё не отошли, и зелёные помидоры уже есть Большое спасибо за рецепт
Спасибо большое, рада что рецепт заинтересовал. Ну у нас, как правило, огурцы всё лето, даже и не возникало вопроса чтобы чего то из овощей не было. Часто готовлю уже из остатков огурцов и помидоров.
Я готовила в августе -уже из последних огурцов, для помидоров ещё разгар сезона , зелёные помидоры мне достались только потому, что не зрели из-за дождей и мама их зелёными посрывала Хотя конечно можно и без дождей нарвать зелёных, не дожидаясь пока созреют,мне вот только сейчас это в голову пришло А так обычно зелёные помидоры готовим уже осенью.
Да здесь и не совсем зелёные помидоры нужны, вернее, совсем , не зелёные, не переспелые , главно.
Ответ для Antonina9
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Делала этот салат. Оказался очень вкусным. Буду делать снова. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое Вам, готовьте на доброе здоровье.
Людмила ! Такую вкуснятину делала мама дааавно в моем детстве ,но рецепт утрачен . да я и не особо искала . сейчас , уже , кажется всего наготовила ,но дача не отпускает . Ищу то , что без особых телодвижений . Жара за 40 . Плита - еще плюс градусы . Как у мартена . такая история у нас третий месяц . И впереди неизвестно сколько . Сделала половину нормы . Уже нравится . Следующую партию буду варить ночью (на парУ градусов ниже ) . Спасибо за рецепт и напоминание о детстве - когда откроешь банку и ешь , не думая о том , как это готовилось .
Спасибо Вам огромное,
мне очень приятно что рецепт вызвал такие тёплые эмоции, это очень трогательно.
У нас тоже жарко, заготовки в основном после 19.00, хоть за ночь немного проветривается.
Готовила из половины нормы, нет большой кастрюли. Хороший салат, спасибо!
Спасибо большое, мне очень приятно что рецепт понравился. Вкусно и тепло пусть будет Вам зимой.
Наконец открыла баночку с вашим салатом. Очень вкусно, по соли и сахару идеально. Помидоры не сохранили форму, а все остальное хрустит. Буду повторять, не затратно по времени, а результат отличный. Готовила по вашей норме, вышло 5 банок по 1л
Очень приятно получать такие отзывы, спасибо Вам огромное.
Восхищение и благодарность ! Сделала 5 баночек по 0,5 и осталось еще 2/3 баночки. Уже остыло, сняли пробу-очень вкусно!!!!!!!! Добавила острый перец-4,5 шт.
Спасибо большое, мне очень приятно что рецепт понравился.
вчера воплотила Ваш рецепт,из половины нормы.совсем немного осталось покушать.мужу очень понравилось сейчас буду вторую партию готовить.спасибо огромное за рецепт
Спасибо Вам, огромное. Так приятно видеть красивое фото к рецепту, а слова "... понравилось, буду вторую партию готовить..." так греют душу. Готовьте на доброе здоровье.
вкусный салат. Спасибо!
Спасибо и Вам, готовьте на здоровье.
Люда, принимай мои баночки!!! Немножко осталось попробовать, очень понравилось!!! Ждем зимней дегустации!!!
Замечательные друзья у тебя, Лиличка!!! С ними будет вкусненько!!!
Наталочка, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Какие классные баночки, Лиля!
Вика, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Прекрасные аппетитные баночки, Лилечка!
Наташа
Ответ для Лилек3011
Лиля, очень красивые баночки, яркие!
Мариночка, очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, какие прекрасные баночки, а перец то -красавец, радуется что в банку не попал... Спасибо большое за такое фото, за выбор и доверие к рецепту.
Людочка, спасибо!!! А такой же перчик в банке. В этом году перчиков было мало, но такие крупненькие
Красивый.
Ответ для Лилек3011
Лиля, замечательная заготовочка! как аппетитно! мы с мамой все никак не соберемся для заготовок, у нас видите ли отпуск
Катенька, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Аппетитный салатик!!!
Жанночка, точно, очень аппетитный!!! Полностью из своих овощей
Ответ для Лилек3011
Лиленька, отличная консервация ! Очень аппетитные баночки !
Ответ для Лилек3011
Лилечек, хозяюшка, ты умница!!! Отличный салатик на зиму! Да ещё со своего огорода такие овощи красавцы!!!
Лиля, спасибо!!! Получился очень ароматный салатик!
Ответ для Лилек3011
Лиленька, баночки бесподобные!
Светочка
Ответ для Лилек3011
зимой такие друзья нужны отличные баночки, Лиленька
Точно, с такими друзьями зима не страшна
Ответ для Лилек3011
Лилечка, красивый салат в баночках и вкусный !!!
Галочка, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, прекрасные баночки! Видимо, надежные друзья в ней!
Оленька, спасибо!!! Друзья все проверенные и отобранные
Ответ для Лилек3011
Лилечка, фото просто превосходное! Баночки безумно аппетитные!
Линочка, очень приятно твое внимание
Здравствуйте! Как вы считаете, этот салат можно нарезать кубком 1*1см? Или нарезка повлияет на вкус? Просто хотела для быстроты в комбайне пропустить... И если такая нарезка пойдёт, то время термообработки не нужно изменять?
Здравствуйте, думаю что с такой мелкой нарезкой салат превратится в соус, не советую так мелко резать.
Спасибо огромное за рецепт! В прошлом году закрывала,очень,очень вкусно!!! Язык можно проглотить!!! Расстроилась,что маловато,так бы двойная порция не помешала ) Пропорции овощей идеальны,готовить не хлопотно,главное стерилизовать не надо! На днях собираюсь опять закрыть,теперь не могу без него,очень полюбился!!!
Спасибо Вам большое, очень приятно получать такие отзывы.
Люда, забираю рецепт ! Может быть и сделаю.
Раньше много консервировала, но теперь нет . Практически не идет консервация теперь у нас.
Спасибо, попробуй, вдруг приживется.
В прошлом году делала этот салат первый раз, только без перца, так как у нас его не очень едят. Получился очень вкусным. Ни одной банки не осталось. В этом году повторяю рецепт
Спасибо. Очень приятно получать такие отзывы. Готовьте на здоровье.
Сегодня открыли первую баночку салата. Очень-очень вкусно! Делала точно по рецепту. Уксус не чувствуется, мне кается, что салат на вкус как из свежих овощей )) Спасибо за рецепт Буду делать каждый год! Много-много
Анастасия, спасибо Вам огромное за выбор рецепта и такой добрый отзыв. Готовьте на радость близким.
С наступающим!
С наступающим!
Сегодня насладились вкусным салатом. Но, название переменилось, т.к. моим близким он настолько понравился, что стал "Улетным". Благодарю за рецепт!
И Вам спасибо за интерес к рецепту и такой теплый отзыв.
сбалансированный вкус, универсальный рецепт, быстро и бюджетно. Браво, автор, браво!
Спасибо огромное, уже не первый отчет от Вас и еще приятнее. Большой привет итальянцам.
отчитываюсь. Закрыла салат 30 сентября, но никак не успевали снять пробу, сняли только в эти выходные. Делала половину нормы, вдруг моим итальянцам не понравится. Зря опасалась, салат отличный! все по рецепту, не хлопотно, бюджетно и без стерилизации! Буду делать еще! Автору благодарность. Фото прикреплю отдельно
Спасибо большое.
Наконец то три друга собрались и воссоединились ))). Салат вкусный , не хлопотный. Все компоненты на своем месте. Сахара добавила только 4 ст л, и не было эссенции, а только 9%уксус, которого тоже добавила 4 ст л. На наш вкус все получилось гармонично и так как мы любим.
Спасибо!!!
Оленька, какое же красивое фото, я в восторге. Так украсить мой скромный рецепт, я в диком восторге. Спасибо большое, дорогая.
Вкуснооооо! Но у меня салат "4 друга", поскольку имею привычку все баночки подписывать, каждому второму дегустирующему умучаюсь объяснять с кем нынче не дружу с перцем ли, или с огурцом, решила , что у меня друга 4! А то попадутся дотошные. Салат отменный! Плошечка не влезла в никакую банку, зато чудесно влезла в меня. Людочка, ооочень вкусно. Зимой вместе с банкой слопаем
Светик, какие баночки нарядные, супер! Четверо, так четверо, чем больше друзей, тем лучше. Спасибо, дорогая, за доверие. Ой, ну красавицы баночки, хохлома отдыхает....
Ой, скажешь, хохлома . Я ж закрываю на троих , нам с мужем, маме и семье дочки. А мама любит ещё мои банки жене брата презентовать, та рукодельница ещё та, мы с тобой про неё беседовали, она в Мичуринске училась. Я ж только салаты всякие, а конкретно огурцы помидоры это мама на даче.
Такие баночки и презентовать не стыдно, оч.красивые!
Моя старается, и зять чтобы не перепутал . Салат очень вкусный, Люд. Оооочень. Говорю же , остаточную плошку в одно лицо приговорила
Свет, я знаю, сама по 2-3 порции делаю, сто лет этому салату, и каждый год заготавливаю. Спасибо, дорогая.
Люд, уже лет пять не готовлю такой салат по причине, что я его стерилизовала, бррр, ненавижу. Ты смотрю не стерилизуешь, стоит поди в погребе? И ище, у тебя эссенция сколько процентов, 70? У меня уксус, буду пересчитывать. Я чего то с эссенцией никогда не готовила.
Мне тот, что стерилизовать тоже не очень нравился, этот легче и вкуснее, эссенция - 70%. А мне, наоборот, с ней удобнее. Готовь, вкусно!
Уверена, что вкусно!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки