Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

миссПоваренок 10 уровня

5 августа 2017, 5:01
48493

Жареный мелкий картофель по-корейски

Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Соевый соус (Соус для жарки BOK Kikkoman) — 4 ст. л.
Картофель (мелкий) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1065.4 ккал	белки 18.4 г	жиры 50.8 г	углеводы 135.8 г
Порции
ккал 266.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 12.7 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 125.3 ккал	белки 2.2 г	жиры 6 г	углеводы 16 г

Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Берём мелкий картофель, тщательно моем щёткой.
Для приготовления идеально брать вок, но за неимением готовим в сковороде. Нагреваем хорошо масло, кладём картофель.
Обжариваем картофель в течение 10 минут на сильном огне. Для удобства, чтобы не разбрызгивалось масло, накрываем сковороду крышкой и периодически встряхиваем её, чтобы картофель обжаривался, подрумянивался равномерно.
Болгарский перец режем полосками, лук тонкими полукольцами или полосками, измельчаем чеснок.
К картофелю кладём болгарский перец, обжариваем 1 минуту на среднем огне.
Далее кладём лук и чеснок, перемешиваем и ещё 1 минуту жарим на среднем огне.
Добавляем соус для жарки BOK Kikkoman. Перемешиваем.
Посыпаем хлопьями перца чили. Перемешиваем. Отключаем огонь и даём настояться блюду 5 минут на горячей плите.
Подаём картофель горячим.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: картофельный овощной пикантный насыщенный острый соевый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143237/]Жареный мелкий картофель по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/143237/][img]/data/cache/2017aug/05/59/2082072_93939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. 
Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.

Ингредиенты: Соевый соус, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Масло растительное, Перец чили.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареный мелкий картофель по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/05/59/2082072_93939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски" title="Рецепт: Жареный мелкий картофель по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень часто при уборке картофеля мы оставляем мелкий на грядке. Моя сватья - кореянка - научила меня очень вкусному, простому рецепту ароматного мелкого картофеля. 
Конечно, так можно приготовить картофель любого размера, разрезав его. Но мелкий в этом блюде смотрится более выигрышно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареный мелкий картофель по-корейски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Соевый соус Картофель Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Масло растительное Перец чили

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

786

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

116
786
145107

693

Кимчхи (кимчи) из пекинской капусты

93
693
110308

936

Печенье "Ореховые рулетики"

61
936
17161

Фотографии «Жареный мелкий картофель по-корейски» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 января helena1961 #

+13

[+5]

Рецепт попался на глаза сейчас, когда до молодой картошки ещё ждать и ждать, поэтому решила приготовить зимнюю, добавив ей нотки корейской кулинарии. Светлана, спасибо. Это очень вкусно. Обязательно летом повторю без отступлений от рецепта.

27 января мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

18 февраля 2022 года Tatiana_Sa-58 #

Спасибо за рецепт! Очень нравится картошечка! Делаю из любой, не только мелкой, просто режу на кусочки нужной величины.

19 февраля 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

18 июля 2021 года narash #

Не умею и сама картошку жарить не люблю, а вот кушать обожаю
только сейчас приготовила , очень всем понравилось, процесс приготовления легкий и масло не брызгается

спасибо за рецепт

19 июля 2021 года мисс # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие рецепту

20 декабря 2020 года budja #

Здравствуйте Света,пожарила картошку,было очень вкусно,не люблю болгарский перец,но в этом рецепте ела с удовольствием.Спасибо за рецепт,готовится будет ещё не раз.

21 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

6 октября 2020 года Людмила Козеева #

+14

[+4]

Вкусно!Готовить не сложно и не очень долго.Буду повторять,мелкой картошки в этом году много.Спасибо большое!

7 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

17 марта 2020 года Недельская #

А вот я приготовлю молодой

, думаю - вкусно будет

18 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)

12 сентября 2018 года tatianyhkakru #

+13

[+5]

Приготовила вчера картошку по Вашему рецепту, аромат стоял на весь дом..

Вкусно, но вкус "мундира" ощущался. В следующий раз попробую так же приготовить очищенный картофель.
Спасибо за рецепт.

13 сентября 2018 года мисс # (автор рецепта)

вот видите, а я обожаю вкус мундира

13 сентября 2018 года tatianyhkakru #

как говорится: на вкус и цвет.

В любом случаи быстро и вкусно... и еще раз спасибо.

11 сентября 2018 года MineyKa #

+24

[+5]

Светлана, большое спасибо за рецепт! Картофель очень вкусный, нам по вкусу напомнил печеный. Перец, лук и чеснок отлично дополняют и раскрфвают блюдо! Готовила под крышкой, в процессе добавляла чуточку воды.

11 сентября 2018 года lioliy1967 #

Катюша, прекрасная картошечка получилась!

11 сентября 2018 года MineyKa #

Лиля, большое спасибо!

картофель хорош и очень вкусен!

11 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для MineyKa

Катенька, замечательная картошечка, очень красивое фото!

12 сентября 2018 года MineyKa #

Спасибочки Лариса!

я очень старалась и готовить, и сфоткать, и особенно есть!

12 сентября 2018 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для MineyKa

12 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для MineyKa

Катенька, какую интересную картошку ты приготовила

! Очень аппетитное фото

! Прекрасное исполнение рецепта

12 сентября 2018 года MineyKa #

Картошечка и правда интересная, и по вкусу и по приготовлению! В этом году урожай не очень

вот мы ее мелковатую и готовим разными способами

красиво при подаче зато! Спасибо, Лариса, что заглянула в гости!

11 августа 2018 года caynik #

Это очень вкусно. Семья оценила с поправкой- больше перца болгарского и лука. Спасибо

12 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)

10 апреля 2018 года statmag #

[+4]

Готовил муж, чуть подгорело, но нам понравилось.

11 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)

29 сентября 2017 года mrrmyakmyak #

Вот это вкуснотища!!!!!! Вообще я несколько раз готовила маленькую картошечку, но в духовке, тоже вкусно, но дольше, а Ваш рецепт вообще умопомрачительный!!! Вкусно и быстро, съедается в мгновение ока) большое спасибо за рецепт!

30 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года inna_2107 #

28 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

10 сентября 2017 года Шавик #

Вчера пожарила "корейскую картошечку" (так мы назвали это блюдо), и мы с мужем с удовольствием её поели. Но пришлось немного отступить от рецепта. Мне вчера сразу понравился этот рецепт, а картофеля нужного размера дома не оказалось. Взяла то, что было. Хотя у меня был он и не крупный, где-то 3 см в диаметре, но в процессе жарки я поняла, что он может остаться внутри сырым. Я быстро разрезала каждую на две половинки, и за пару минут до окончания добавила немного воды. Ужин был просто восхитительный! Спасибо за прекрасный рецепт!

11 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

5 сентября 2017 года Ксения40 #

Светлана! От души поздравляю с победой!

5 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

4 сентября 2017 года ирпенчанка #

Поздравляю с победой!

5 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

4 сентября 2017 года nadin0930 #

Светочка! С Победой

5 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

4 сентября 2017 года subsidii66 #

Светлана! От всей души поздравляю с победой в конкурсе!

5 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

29 августа 2017 года юльчик169 #

+21

[+4]

наконец-то нашла время добавить фото! очень вкусно!

30 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 августа 2017 года Александра Алексакина #

Вкусно! Немного островато из-за чили, но о-очень вкусно! Действительно по-корейски))) А с салатом из помидоров - и острота сглаживается. А под пиво - вообще улет!!!! Вчера выкопали картошку, так я всю мелочь отдельно собрала, и впервые радуюсь, что мелочи много!!! Спасибо за рецепт!

28 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 августа 2017 года GEETA #

+23

[+5]

Замечательный картофель! Всего в меру.Только у меня перец болгарский чутка подгорел.Надо было его в самом конце закинуть.А так очень понравилось!Спасибо!

27 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареный мелкий картофель по-корейски

Ингредиенты для «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареный мелкий картофель по-корейски»:

Похожие рецепты

Фрикадельки в чесночном соусе

Луковые котлеты

Глазунья в перце с лесными грибами

Овощной крамбл

Картопляники с сушеными грибами

Картофель тушeный с фасолью

Цветная капуста в кляре

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Рис с фасолью, курицей и орехами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Кимчхи (кимчи) из пекинской капусты

Печенье "Ореховые рулетики"

Фотографии «Жареный мелкий картофель по-корейски» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!