Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

JeSeKiПоваренок 7 уровня

14 октября 2017, 11:43
110757

Картофельное пюре "Самое вкусное"

На сайте есть несколько рецептов пюре с таким названием. Но мой рецепт отличается от них. Несколько лет назад я взяла на вооружение этот рецепт из книги-рецептов к мультиварке-скороварке. Картофель получается очень нежным, с тонким ароматом жареного картофеля. Интересно? Заходите ко мне в гости.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

Картофель (вес очищенного картофеля) — 1 кг
Соль — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 50 г
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 6-8 шт
Приправа (смесь специй, молотых: кориандр, паприка сладкая, черный перец, укроп, тмин, майоран, чеснок) — 1,5-2 ч. л.
Вода — 300-500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.8 ккал	белки 20.3 г	жиры 92.3 г	углеводы 197.5 г
100 г блюда
ккал 120 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.5 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

Картофель порезать средним кубиком.
В кастрюле с толстым дном (желательно) разогреть растительное и сливочное масло. Всыпать картофель, добавить пряности и обжаривать, постоянно помешивая до приятной золотистой корочки (не пережарьте!!!)
Влить в обжаренный картофель воду (воды нужно лить столько, чтобы картофель был лишь прикрыт), смотрите на фото. Добавить лавровый лист, перец душистый и соль. Варить на маленьком огне до готовности.
Отобрать 1 - 1, 5 стакана картофельного отвара, вытащить лавровый лист и перец душистый. Растолочь картофель в пюре. Мы любим чтобы пюре было не сильно крутым, поэтому я добавляю отвар до нужной консистенции пюре.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: обед ужин гости второе гарнир варить жарить

Вкусы: картофельный сливочный яркий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145494/]Картофельное пюре "Самое вкусное"[/url]
[url=/recipes/show/145494/][img]/data/cache/2017oct/13/32/2145915_40876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
На сайте есть несколько рецептов пюре с таким названием. Но мой рецепт отличается от них. Несколько лет назад я взяла на вооружение этот рецепт из книги-рецептов к мультиварке-скороварке. Картофель получается очень нежным, с тонким ароматом жареного картофеля. Интересно? Заходите ко мне в гости.

Ингредиенты: Картофель, Соль, Масло сливочное, Масло растительное, Лист лавровый, Перец душистый, Приправа, Вода.
Тэги: обед, ужин, гости, второе, гарнир, варить, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельное пюре "Самое вкусное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/13/32/2145915_40876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельное пюре Самое вкусное" title="Рецепт: Картофельное пюре Самое вкусное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть несколько рецептов пюре с таким названием. Но мой рецепт отличается от них. Несколько лет назад я взяла на вооружение этот рецепт из книги-рецептов к мультиварке-скороварке. Картофель получается очень нежным, с тонким ароматом жареного картофеля. Интересно? Заходите ко мне в гости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

Картофель Соль Масло сливочное Масло растительное Лист лавровый Перец душистый Приправа Вода

Тэги: обед, ужин, гости, второе, гарнир, варить, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1994

Картофельное пюре "Самое вкусное"

225
1994
43647

Попробуйте приготовить вместе

228

Салат "Виртуоз"

108
228
28398

1099

Творожники

45
1099
26925

1309

Торт с муссом и малиновым конфи

164
1309
31554

Фотографии «Картофельное пюре "Самое вкусное"» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2017 года Бархатные ручки #

Женя, Ваш новый способ приготовления пюре без молока, да с предварительной обжаркой картофеля заинтриговал!

Думаю, пюре получается ароматным и однозначно вкусным!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, на здровье!

14 октября 2017 года Светлана Шульман #

Это пюре из разряда ОЧЕНЬ эконом-класса. По столовой ложке сливочного и растительного масла на килограмм картофеля,и без молока?

15 октября 2017 года Елена Превкусная #

А скол ко надо по 100 г и того и того?

14 октября 2017 года IrikF #

Представляю, как вкусно！

14 октября 2017 года КотТуся #

Отличный гарнир!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Отличный гарнир!

14 октября 2017 года Елена Превкусная #

Отличное пюре! Я и не думала, что кто-нибудь готовит пюре так! Ведь я тоже так иногда делаю. Притушиваю картофель, потом доливаю воду и довожу до готовности. В итоге получаем пюре!
Пробовала ещё варианты и с морковью, и с тыквой, и с капустой! Каждый раз по-новому, но вкусно! И без молока!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое. Я тоже очень люблю пюре с разными дополнительными овощами - вроде и пюре, и каждый раз что-то новенькое.

15 октября 2017 года Елена Превкусная #

14 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Очень интересный способ приготовления картофеля. Женечка, спасибо тебе, будем готовить вместе.

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, мне приятно

14 октября 2017 года Людмила НК #

Женя, картоху мы уважаем в любом виде. Бум пробовать готовить пюре!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 октября 2017 года ved-marina #

Интересная идея с пюре!

Спасибо, Женечка за рецепт!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мариночка, на здоровье.

14 октября 2017 года jannasimf #

Ароматное пюре!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 октября 2017 года Olga Sokil #

Спасибо за идею. Прекрасный вариант для поста.

А в обычные дни буду все- таки молоко добавлять.

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 октября 2017 года Olga Sokil #

Женечка, пюрешка прошла на ура. Я туда ещё зелень укропа мелко порезала. Ещё раз спасибо

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно. Спасибо.

14 октября 2017 года asesia2007 #

Спасибо за рецепт, интересная идея

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Олесенька, на здоровье!

14 октября 2017 года kritikessa #

Как интересно... Но вот без молока - это так непривычно

Взяла на пробу. Правда, уже мысль меня посетила, а что, если добавлять не воду, а всё то же молоко?

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Света, спасибо что заглянула. У меня масло сливочное домашнее, настоящее, поэтому я молоко не добавляю, и так получается калорийно. Можешь попробовать и с молоком, пюре от этого не проиграет.

15 октября 2017 года kritikessa #

Да,Женя, сначала сделаю не отходя от рецепта. А потом уже буду смотреть по обстановке

14 октября 2017 года sibir77 #

Женя, какой интересный способ, никогда такого не слышала

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Тонечка, спасибо!

14 октября 2017 года Мила-Людок #

Какой интересный рецепт!

Очень люблю картошку во всех видах, только, к сожалению, приходится ограничиваться!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, иногда можно и не ограничивать себя.

15 октября 2017 года Мила-Людок #

Ага, особенно, если очень хочется

15 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Чаще всего, когда низзя, то ооочень хочется

15 октября 2017 года Мила-Людок #

Это точно!

14 октября 2017 года ogiway #

Женя, интересный рецепт! Пюре из тушеного картофеля должно быть очень вкусное!

И ведь я очень люблю, когда картошка с мясом растушивается сильно, выбираю эту подливку себе всегда. А просто приготовить так пюре не додумалась!

Спасибо за науку!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Оксаночка!

15 октября 2017 года ogiway #

14 октября 2017 года lioliy1967 #

Аппетитное пюре!!!

14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

Другие варианты рецепта

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Похожие рецепты

Запеченный картофель с розмарином

Картофель "Золотистое чудо"

Картофельное пюре без мундира

Гарнир из картофеля "Груши"

Картофельное пюре "Улыбка Бульбонии"

Крошка-картошка

Картофель с крем-соусом

Картофель, запечeнный с семечками "Ароматный"

Нежный картофель

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Виртуоз"

Творожники

Торт с муссом и малиновым конфи

Фотографии «Картофельное пюре "Самое вкусное"» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!