Предлагаю свой вариант соления сельди. Получается очень вкусно!!!
Tatyana_ryazanПоваренок 5 уровня
- 16 ноября 2008, 23:55
- 216759
Сельдь домашнего засола
Ингредиенты для «Сельдь домашнего засола»:
- Сельдь (свежемороженая ) — 1 кг
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (теплая кипяченая) — 0,5 л
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Лист лавровый — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2249.6 ккал |
белки
198 г |
жиры
154 г |
углеводы
19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.1 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Сельдь домашнего засола»:
-
Сельдь разморозить, помыть, уложить в подходящую по размерам ёмкость.
-
[b]Приготовить рассол:[/b]
В 0,5л. теплой воды добавить соль, сахар, перец, лавровый лист. Тщательно размешать. -
К селедке добавить рассол.
-
Закрыть крышкой или тарелкой так, чтобы сельдь была прижата ко дну. Сверху положить гнёт. Оставить на 1 сутки в теплом помещении.
-
На следующий день сельдь поставить на 2 дня в холодильник. Я для того, чтобы холодильник не пропах селедкой, и не занимало много места, перекладываю её в банку.
-
Через 2 суток сельдь готова, можно разделывать и кушать.
[b][color=red]Приятного аппетита!!![/color][/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2013 года pups #
16 сентября 2013 года MarDam #
14 ноября 2012 года Гала1316 #
31 мая 2011 года ПоварЮлька #
31 мая 2011 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
7 марта 2011 года иннчикуня deleted #
16 марта 2011 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
5 марта 2011 года onyx #
16 марта 2011 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
27 февраля 2011 года tanyata #
16 марта 2011 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Инночка07 #
2 ноября 2010 года Ируня # (модератор)
2 ноября 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
27 октября 2010 года Таася #
27 октября 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Наталья103 #
26 октября 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Nimchinlw #
25 июля 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Nimchinlw #
26 июля 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Krolik44 #
18 июня 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
18 мая 2010 года ирина66 #
18 мая 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года deputat43 #
20 апреля 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года lasabrosa #
24 февраля 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года begi #
22 февраля 2010 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Рыжуля #
23 декабря 2009 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Olkin #
2 ноября 2009 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года зайчик deleted #
21 апреля 2009 года Tatyana_ryazan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: