Эти рогалики одно из самых любимых рождественских лакомств жителей Западной Европы. По словам Галины Мирской, которая поделилась этим рецептом, в Чехии его готовят в каждой семье. Печенье очень рассыпчатое после выпечки. Ему нужно очень хорошо остыть, только потом обвалять в сахарной пудре. Я заметила, что чем дольше оно стоит, дозревает, тем вкуснее становится. В прошлом году я напекла целую коробку за неделю до Нового года и моя семья, гости лакомились им до самого Крещения. И оно очень сытное. С чашкой кофе просто божественно...
Марьяна_ZПоваренок 5 уровня
- 15 декабря 2017, 16:33
- 35608
Рождественские ванильные рогалики
Ингредиенты для «Рождественские ванильные рогалики»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Миндаль — 50 г
- Сахарная пудра (со вкусом ванили Dr. Oetker) — 40 г
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1738.3 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
121.2 г |
углеводы
161.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 469.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Рождественские ванильные рогалики»:
-
Продукты, которые понадобятся.
Сахарная пудра - 20 г в тесто, 20 г на обсыпку. -
Смешать мягкое масло, желток, муку и сахарную пудру (20 г).
-
Миндаль очень мелко смолоть в кофемолке, добавить к основной массе.
-
Замесить тесто. Накрыть пленкой, положить в холод на час.
-
Отщипывать от теста маленькие кусочки (чем меньше, тем лучше), лепить рогалики, выкладывать на противень. Выпекать при 180 гр 10 минут. Печенье должно остаться светлым.
-
Печенье должно полежать на противне до полного остывания, только потом обваляйте его в сахарной пудре, иначе оно рассыпется. Перед тем как обвалять в сахарной пудре, я ставила противень в холодильник на час.
Приятного аппетита и счастливых праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2017 года Юристка1204 #
Но вот возник у меня вопрос: а можно вместо молотого миндаля использовать миндальную муку? Просто не знаю в чем перемолоть миндаль, ну, нет у меня кофемолки...
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Светлана Шульман #
16 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
Кол-во зависит от того, на сколько маленькими или большими Вы их будете формировать. У Галины, которая поделилась рецептом, их получилось что-то около 50 шт. У меня шт. 20.
16 декабря 2017 года Valentina Alexeeva #
Вопрос про орехи: надо ли снимать с миндаля шкурку?
16 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Wera13 #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года ирпенчанка #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года ljaljka #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года VikkiV #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Елена Превкусная #
А потом смотрю на фото... Красота! А ведь вкусно же!
Очень нравятся! Вот люблю, когда просто, и в этом простом находится что то такое, что привлекает внимание больше сложного!
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года мисс #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Alohomora #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года непростая #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Беннито #
только у нас они называются Орехово-ванильные рогалики.
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года olka-turk #
18 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года IrikF #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года lamer #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Ирушенька #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года mariana82 #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года екатерина19901 #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года виолетта соболева #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года victoria ms #
15 декабря 2017 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: