Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

FIMblCHПоваренок 4 уровня

20 декабря 2017, 0:06
12263

Скандинавский салат из свежих огурцов

Я нашел на сайте много салатов с огурцами, но такого рецепта не обнаружил, поэтому решил поделиться. Это еще один рецепт из коллекции рецептов замечательного Питерского шеф повара Ильи Лазерсона. Салат готовится за несколько минут, но, при своей простоте, обладает очень свежим вкусом, который хорошо сочетается с жареной рыбой и мясом. Кроме этого, он выглядит довольно оригинально и может стать украшением любого стола.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Скандинавский салат из свежих огурцов»:

Огурец (свежий, длинный) — 1/2 шт
Укроп — 1/8 пуч.
Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 35.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.4 г	углеводы 6.1 г
Порции
ккал 18 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 3.1 г
100 г блюда
ккал 18.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Скандинавский салат из свежих огурцов»:

Берем свежий огурец - длинный. На две порции мы используем примерно половину, но сразу отрезать не надо - так будет удобнее с ним работать
Нарезаем огурец тонкими полосками с помощью экономки (овощечистки). При этом первую полоску, которая состоит практически только из кожуры выкидываем.
Когда дойдем до сердцевины с семечками, можно начать с противоположной стороны
Сердцевину с семечками нарезаем на тонкие пластины с помощью ножа. Когда закончим, выкладываем полоски огурца в миску
Берем укроп и мелко его нарезаем.
Добавляем укроп в миску к огурцу и аккуратно перемешиваем руками. Сразу салат заправлять не надо, иначе он пустит сок и станет дряблым, тем более, что заправка очень простая
Для подачи выкладываем порции салата в тарелки, посыпаем солью, сахаром и сбрызгиваем уксусом. Аккуратно перемешиваем
Подаем к жареной рыбе или мясу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед ужин завтрак салат закуска

Вкусы: огуречный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147829/]Скандинавский салат из свежих огурцов[/url]
[url=/recipes/show/147829/][img]/data/cache/2017dec/20/00/2212281_18656-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Я нашел на сайте много салатов с огурцами, но такого рецепта не обнаружил, поэтому решил поделиться. Это еще один рецепт из коллекции рецептов замечательного Питерского шеф повара Ильи Лазерсона.

Салат готовится за несколько минут, но, при своей простоте, обладает очень свежим вкусом, который хорошо сочетается с жареной рыбой и мясом. Кроме этого, он выглядит довольно оригинально и может стать украшением любого стола.

Ингредиенты: Огурец, Укроп, Уксус, Соль, Сахар.
Тэги: обед, ужин, завтрак, салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скандинавский салат из свежих огурцов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/20/00/2212281_18656-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скандинавский салат из свежих огурцов" title="Рецепт: Скандинавский салат из свежих огурцов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я нашел на сайте много салатов с огурцами, но такого рецепта не обнаружил, поэтому решил поделиться. Это еще один рецепт из коллекции рецептов замечательного Питерского шеф повара Ильи Лазерсона.

Салат готовится за несколько минут, но, при своей простоте, обладает очень свежим вкусом, который хорошо сочетается с жареной рыбой и мясом. Кроме этого, он выглядит довольно оригинально и может стать украшением любого стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скандинавский салат из свежих огурцов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скандинавский салат из свежих огурцов

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Скандинавский салат из свежих огурцов»:

Огурец Укроп Уксус Соль Сахар

Тэги: обед, ужин, завтрак, салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1912

Салат-гарнир из огурцов

273
1912
18908

334

Скандинавский салат из свежих огурцов

77
334
4364

209

Салат из огурцов по-тайски

54
209
6297

158

Салат из огурцов "Свежесть весны"

93
158
3783

Салат из огурцов и красного лука

38
64
1848

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

318

Картофельный салат с сельдью по-цеблицки

82
318
15844

3855

Пастрома с медом и паприкой

172
3855
325982

2066

Скумбрия, запеченная рулетом

303
2066
83452

Фотографии «Скандинавский салат из свежих огурцов» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 декабря 2024 года акчуч #

[+4]

Залежался в холодильнике одинокий огурец. Как раз рецепт пригодился. Нарезала по-другому, так как показалось, что предложенная нарезка будет неудобной во время еды. Получился вкусный, легкий салатик. Вместо уксуса использовала лимон.

11 сентября 2024 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Простой и очень вкусный салат и нарезка оригинальная.
Большое спасибо!

12 июля 2024 года Sladkoejca #

[+4]

Простой, но вкусный и легкий салат. Спасибо за рецепт.

12 июля 2024 года Сурик #

[+5]

А я приготовила этот великолепный и быстрый салат к утренней яичнице. Ароматно! Белый винный укус мне очень нравится в летних салатах. Спасибо большое за рецепт!

10 июля 2024 года Okoolina #

[+5]

Всё просто и ничего лишнего. Сделала салат к котлетам. Очень душевно. Не жирно, свежо и очень-очень вкусно! Салат делала из огурцов прямо с грядки. Хрустящий и очень свежий дополнил салатик котлетки!

Огромное спасибо за рецепт! Буду делать очень часто.

29 июля 2020 года caramel77 #

[+4]

Легкий и простой салатик

1 июля 2019 года svieta kolisnichenko #

Салат просто супер! Мне и мужу очень понравился. Готовили на завтрак к яичнице

10 июля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)

Спасибо Света! Я рад, что рецепт пригодился!

17 июня 2018 года laim89 #

Ефим, это прекрасно!

19 июня 2018 года FIMblCH # (автор рецепта)

Спасибо! Я рад, что Вам понравилось.

4 мая 2018 года Kapushinka #

Наконец-то! Перед обедом в холодильнике из овощей оказались только огурцы и укроп

Ефим! Замечательный салат!

Правда, уксус я заменила на белый бальзамический соус-крем, чуть разведя его водой, и в нем растворила соль и сахар. Но, надеюсь, что это не сильно изменило исходный вкус. Вкусно и быстро!

5 мая 2018 года FIMblCH # (автор рецепта)

Спасибо Мария! Я рад, что Вам пригодился этот рецептик!

21 января 2018 года liya-liako #

Быстро, просто, вкусно! Спасибо большое, всем гостям очень понравилось!

21 января 2018 года FIMblCH # (автор рецепта)

Как здорово! Очень рад слышать, что гостям понравился! Спасибо за комментарий Лия!

25 декабря 2017 года ludmila-sote #

Искала легкий салат, как противовес тяжелым мясным блюдам (год собаки), ваш самый подходящий , и как украшение стола подойдет !!!!!!!!!!!!!

25 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Очень рад, что рецептик Вам пригодился

Спасибо

23 декабря 2017 года vikushka76 #

шщрюр
ехнхгзш

23 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Непонял?! Это хорошо или плохо?

Вообще-то выглядит как ругательство

22 декабря 2017 года olgau olga #

Отличный салат!

22 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

yahoo!

я рад, что Вам понравилось! Мне тоже! Лазерсон rocks! Я еще не встретил ни одного рецепта у него (ну, конечно из тех, которые меня заинтересовали

), который бы мне не понравился.

С наступающим!

22 декабря 2017 года olgau olga #

Спасибо большое! И Вас с наступающим!

23 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

↑Ответ для olgau olga

Спасибо!

21 декабря 2017 года olga2121972 #

Отличный салат!

Огурцы именно в такой нарезке почему-то вкуснее, чем в обычной.

Забрала Ваш рецепт, спасибо большое!

21 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

21 декабря 2017 года мисс #

Вкусно и просто

21 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Спасибо, меня этот рецепт тоже привлек своей простотой и свежим вкусом. Хороший гарнир к тяжелой пище - мясу и плотной рыбе.

20 декабря 2017 года elenakrosh lenina #

Салат замечательный, но тоже вопрос о замене уксуса лимончиком?

20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Не проблема - заменяйте на здоровье. Спасибо

20 декабря 2017 года nshadrova #

А если, вместо уксуса сок лимона, или лайма использовать?

Не дружу я с уксусом, хоть он дерись.

А по поводу салата, салат, конечно.
2 ингредиента + заправка -есть микс, микс - он завсегда салат

20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Запросто - лимонный сок подходит отлично! Я тоже часто заменяю уксус на лимонный сок. Спасибо за мнение

20 декабря 2017 года Алька Екатеринбург #

Думаю, тот, опрометчиво написал отрицательный отзыв, делать этого больше не будет. Он уже понял, что на одну короткую реплику получит три страницы занудных комментариев и три не менее занудных поста в дневниках.

20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Уважаемая(ый) Алька Екатиренбург. Насчет занудности возражать не буду - другим виднее. Я не "лирик", а инженер и, к сожалению, привык излагать полно и по возможности точно. Очень часто, в повседневной жизни, это нудно. Не могу с вами не согласиться.

Но, ведь, хочется-же узнать что люди-то думают. Это важно, хотя-бы для того, чтобы не раздражать других ненужными постами. Поэтому просто проигнорировать отрицательный отзыв было-бы неправильно.

С другой стороны, оставляя анонимный негативный отзыв, человек не оставляет другим никакой возможности обсудить тему, как написать комментарии или посты в дневниках.

Приношу свои искренние извинения за то, что утомил вас своими постами и комментариями, хотя, судя по ответам - не все так думают.

20 декабря 2017 года Жен Жен # (модератор)

/recipes/show/7274/
/recipes/show/90182/
Продолжить?

20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

По-моему это совсем непохожие рецепты. Они описывают как приготовить малосольные или маринованные огурцы, а это рецепт салата. Ну, в общем-то, и там и там есть огурцы, укроп и соль, но результат-то разный

20 декабря 2017 года Wera13 #

Отличный салат!!

20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Спасибо! Мне тоже этот рецепт нравится - поэтому и поделился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скандинавский салат из свежих огурцов

Ингредиенты для «Скандинавский салат из свежих огурцов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скандинавский салат из свежих огурцов»:

Другие варианты рецепта

Салат-гарнир из огурцов

Скандинавский салат из свежих огурцов

Салат из огурцов по-тайски

Салат из огурцов "Свежесть весны"

Салат из огурцов и красного лука

Похожие рецепты

Теплый салат с тыквой и беконом

Салат из китайской капусты с апельсином и кунжутом

Салат "Конфетти"

Салат "Дачный экспромт выходного дня"

Салат "Весна в Париже"

Салат из помидоров с мятой

Салат с клубникой и корном

Салат "Bечерний"

Салат "Веселка"

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с сельдью по-цеблицки

Пастрома с медом и паприкой

Скумбрия, запеченная рулетом

Фотографии «Скандинавский салат из свежих огурцов» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!