Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 декабря 2017, 9:34
  • 118640

Лимонный пирог от Сары

Рецепт: Лимонный пирог от Сары

Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пирог от Сары»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3157.9 ккал 		белки
46 г 		жиры
156.7 г 		углеводы
399.7 г
100 г блюда
ккал
354.8 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
44.9 г

Рецепт «Лимонный пирог от Сары»:

  • Этот рецепт от одной итальянской девушки по имени Сара, с которой автор книги познакомился во время своего путешествия по Италии. "Торт Сары из Тосканы", так назван этот рецепт в книге.
    Мне кажется, что это все-таки пирог... Пусть будет лимонный пирог от Сары. Да и не важно, как назвать этот десерт. Главное, что он бесподобен. Произвел такое впечатление, что за пять дней я пекла его трижды!

  • Яйца взбить с сахаром ложкой или венчиком.

  • Добавить цедру и сок половины небольшого лимона.

  • Всыпать просеянную муку, дрожжи и размягченное сливочное масло.

  • Перемешать тесто до однородности.

  • Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом.
    Выложить тесто в форму, разровнять.

  • Поставить в теплое место на 10-15 минут (этого шага в рецепте не было, мое дополнение, все-таки дрожжи должны "заработать")
    Сверху разложить кедровые орехи.

  • Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться и немного подняться.
    Минут десять остудить пирог в форме, затем достать из формы и остудить пирог полностью.
    Можно посыпать его сахарной пудрой.
    Все готово! На ночь советую убрать пирог в холодильник, прикрыв его фольгой или крышкой подходящего размера.



Приятного вам чаепития.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие праздник выпечка

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный пирог от Сары
Рецепт: Лимонный пирог от Сары

Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.

Ингредиенты для «Лимонный пирог от Сары»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимонный пирог от Сары» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Прекрасный пирог, Машунь
Большое спасибо.
Маша,я испекла половину нормы и это у меня будет коржом для торта кусочек срезала -попробовала-ооочень вкусно... но кусочек был слишком мал... в общем отчитаюсь после того,как торт попробуем
Отличная идея - торт! Буду с нетерпением ждать твоего вердикта.
Спасибо большое, Наташа.
Обязательно расскажу и даже возможно и покажу
Не успела сфотографировать)))
Благодарю Вас за чудесное фото. Пирог просто красавчик!
Ммм..ням-ням. Сижу трескаю пирог с каппучинкой)
Идеальный пирог для кофе!
Масла положила 100гр, сахара 170гр, без орешков, посыпала пудрой.
очь вкусно!
Очень рада, что пирог пришелся по вкусу.
Спасибо Вам большое, что воспользовались рецептом. Готовьте на доброе здоровье.
Приготовила порционно, орехи добавила молотые в тесто. Очень ароматно, вкус школьного детства!!! Спасибо!!!
Класс! КАк ты его по-новогоднему обыграла!
Спасибо, Танюша!
↑Ответ для nadin0930
Рада, что выпечка Вам понравилась.
Спасибо большое за фото. Очень красивое.
А у меня ни фига не поднялся! Было хорошо так пышненько,пока не добавила лимонный сок,видимо,загасился... Плоскенький такой вышел,плотный,правда вкусно,сын поел,сказал,"хорошо так зашел пирожок".Надо еще раз попробовать с другими дрожжами.
Если Вы соблюдали последовательность при смешивании ингредиентов, а именно: яйца, сахар, ЛИМОННЫЙ СОК, мука, дрожжи, масло, то ничего "загаситься" не могло.
Тем не менее, здорово, что пирожок "хорошо зашел".
Буду надеяться, что в сл. раз все получиться идеально.
Забрала
Ура! Спасибо!
Очень вкусный и ароматный дрожжевой пирог! Но в отличие от других, где нужен замес и подьем теста, намного легче! Спасибо Мария, что поделились этим замечательным рецептом!
Спасибо, Елена, что Вы воспользовались рецептом. Приятно, что пирог понравился. Благодарю за фото.
Пирог «на скорую руку». Отличный получился, очень вкусный! Вместо кедровых орехов использовала миндаль. Спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо. Готовьте на доброе здоровье.
Приготовила, положив 120 гр. сахара и свежие дрожжи (9 гр.) вместо сухих. Орешков не было, но уж очень хотелось лимонной выпечки, поэтому решила, что положу в следующий раз. Пирог понравился, действительно, очень необычная текстура. Долго думала, что же он напоминает. Наверное, что-то типа коржиков, которые продавались в школьном буфете, только плотнее и нежнее, что ли. Спасибо за рецепт!
P.S. Неужели никто не проэксперементировал с разрыхлителем вместо дрожжей? Или совсем без дрожжей - что получится? Просто песочное тесто?
Благодарю Вас, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Рада, что выпечка Вам понравилась. Готовьте в удовольствие.
Большое спасибо за фото.
P.S. Зачем такие эксперименты? На сайте достаточное количество прекрасных проверенных, четко выверенных рецептов лимонных пирогов именно с разрыхлителем.
Долго думала, что же он напоминает. Наверное, что-то типа коржиков, которые продавались в школьном буфете, только плотнее и нежнее, что ли. Спасибо за рецепт!
Точно! А я тоже пыталась понять - что же такое знакомое!!!
Аааааа,он обалденный!!!!!!Спасибо,спасибо за рецепт!!!Обожаю рецепты Оливера!!!Всё сделала точно по рецепту.,ну ооочень вкусно! Ещё раз благодарю автора за публикацию этого рецепта!Точно готовила не последний раз!
Большое Вам спасибо, что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю Вас за высокую оценку и за дивное фото. Пирог просто красавец!
Спасибо огромное за этот изумительно вкусный пирог! Только что попили предновогодний чай - просто невероятно вкусно, совершенно особенное тесто, немного похоже на песочное, но вкус отличается, а какая хрустящая у него корочка, просто восторг! Сахарная пудра у меня с корицей и кардамоном, идеально подошла ко вкусу пирога и добавила праздничных ароматных ноток и подняла настроение!
С наступающим Новым Годом Вас!!!!
Огромное спасибо Вам, что воспользовались рецептом и оценили его на отлично. Мне очень приятно и радостно, что результатом Вы остались довольны и пирог пришелся по вкусу. Благодарю от души за такой подробный, развернутый комментарий и за чудесное фото. Яркое, праздничное, очень красивое!
С наступившим уже Новым Годом! Всего самого доброго.
Всего Вам наилучшего в Новом году!
Спасибо большое за такой улетный пирог. Бесподобный. Не поняла какую роль играют именно дрожжи а не разрыхлитель? Так как на вкус песочный.Пекла с миндалем
Благодарю Вас, Наташа, что обратили внимание и рецепт и воспользовались им. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу. Спасибо большое за высокую оценку и за чудесное фото.
С Новым Годом!
Пирог готовил мой муж(моя рука на привязи)готовил по рецепту к новогоднему столу.Кедровых орех не оказалось посыпал грецкими. Немного влажный,в меру сладкий,с приятной ноткой лимона.Пирог восторг! Спасибо Машенька,с Наступающим 2018.
Танюшечка! муж твой молодец какой! фея домашнего очага!
по-моему, сюда можно орешки пинии, они всё же более нежные, чем грецкие, но это мелочи, конечно же. Муж твой меня сразил, рукодельница! Всех вас с Наступающим!!! Всех благ! Выздоравливай поскорее! В начале прошлой зимы пострадала Марина ved-marina, а сейчас ты. Пусть всё плохое в прошлом остаётся!
Спасибо дорогая,вот так пришлось в этот НГ. Он любит сладкое и выпечку а покупать не захотел.Пирог прост в приготовлении и он все приготовил,мясо запёк ,салаты дочь принесла.С НОВЫМ ГОДОМ !СЧАСТЬЯ,радости ,здоровья
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, снимаю шляпу перед твоим супругом! Какой он у тебя молодец, золотые руки!
Спасибо огромное вам обоим, что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Мне так приятно, что пирог пришелся по вкусу. Благодарю от души за бесподобное фото. Пирог просто красавец!
С Новым Годом, Танечка! Всего самого доброго тебе и твоей семье. И выздоравливай скорее!
Спасибо большое от души пирог шикарен он любит сладкое и выпечку,очень нежный . С НОВЫМ ГОДОМ !Удачи радости и здоровья .Спасибо за внимание ко мне,мне очень приятно
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, очень красивый пирог получился! Пышный, аппетитный!
Муж - молодец, справился отлично! Поправляйся и потом сама повторишь эту
выпечку!
↑Ответ для tatabilga-2015
странно, но у вас пирог очень поднялся, что то вы наверное по другому делали. Так ка в основном в комментах это больше похоже на песочное тесто. У меня тоже не так поднялся как у вас, и очень похоже на коржик
Все по рецепту,я следила -все смешали и поставили сразу в духовку ,там поднялся .Может дрожжи ..от много зависит ,спросите у автора.
Приготовила сегодня пирог в форме 28 см (у меня другой плоской формы нет), сахара положила 250 г. при двойной норме всего остального. Решила оставить тесто подниматься подольше, но оно не поднялось (на тех же дрожжах пеку остальное, все поднимается). Может, это из-за лимона? В общем, расстаивать этот пирог действительно не нужно.
Результат порадовал, спасибо за рецепт. С наступающими праздниками Вас
Вы правы, длительной расстойки этому тесту не требуется, необходимо лишь,чтобы дрожжи начали "работать". То есть минут 10-15 вполне достаточно.
Очень рада, что выпечка Вам понравилась.
Спасибо Вам большое за комментарий. С наступающим Новым Годом!
Только что испекла пирог по Вашему рецепту. И сразу: во-первых, это нечто божественное и нужно делать двойную порцию, мой пирог не успел остыть, как его слопали и просят ещё, во-вторых, это невероятно легко и очень вкусно!!! Или я уже повторяюсь?)
Пока писала, даже крошек не осталось. Спасибо за чудесный рецепт. И про этот пирог становится любимым блюдом нашей семьи)
Только что испекла пирог по Вашему рецепту. И сразу: во-первых, это нечто божественное и нужно делать двойную порцию, мой пирог не успел остыть, как его слопали и просят ещё, во-вторых, это невероятно легко и очень вкусно!!! Или я уже повторяюсь?)
Пока писала, даже крошек не осталось. Спасибо за чудесный рецепт. И про этот пирог становится любимым блюдом нашей семьи)
Огромное спасибо Вам, что не прошли мимо рецепта. Мне чрезвычайно приятно и радостно, что пирог настолько понравился Вам и Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье.
Рецепт показался уж слишком простым, но я рискнула и сделала. Действительно, вкус необычный. Очень приятный. Но у меня почему то он получился очень плотным. Скажем, твердоватым. Хотя муки положила как говорил рецепт. Может не надо потом в холодильник помещать? В любом случае, спасибо автору за рецепт.
Благодарю Вас, что воспользовались рецептом.
Структура пирога, действительно, не воздушная, но и плотной, тем более твердой, она не должна быть. Возможно, дело в муке, которой Вы пользуетесь. Видимо, ее нужно было положить немного меньше. Холодильник тут ни при чем.
Спасибо за простой рецепт.
Пирог очень ароматный, поднимается совсем чуть-чуть.
Интересная текстура.
Но для меня очень сладкий, сладость аж зашкаливает.
В следующий раз уменьшу количество сахара.
Спасибо, что воспользовались рецептом. Рада, что пирог понравился. Сахар - это дело вкуса, конечно.
вкус отличный, но у меня не поднялся. Орехи брала грецкие и смешала их с тестом
Не стоило смешивать орехи с тестом, они утяжелили массу. Поэтому пирог и не поднялся. Хорошо, что все равно вкусно было.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки