• 22 января 2018, 16:05
  • 38422

Кексы на маскарпоне

Рецепт: Кексы на маскарпоне

Хочу предложить вам рецепт кексов на маскарпоне. Случилась у меня маленькая непрятность: баночка с сыром оказалась близко к задней стенке холодильника и промезла, сыр перемерз. Вот я и решила спасти ситуацию с сыром, сделав на его основе кексы. Кексы с таким сыром отличаются особо нежным и мягким вкусом. В данном рецепте апельсиновая цедра и шоколад придали праздничность выпечке. Кексы в меру сладкие. Для сладкоежек количество сахара нужно увеличить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на маскарпоне»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3162.1 ккал
белки
53.5 г
жиры
184.9 г
углеводы
342.9 г
Порции
ккал
175.7 ккал
белки
3 г
жиры
10.3 г
углеводы
19.1 г
100 г блюда
ккал
329.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
19.3 г
углеводы
35.7 г

Рецепт «Кексы на маскарпоне»:

  • Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4 мин.
    Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу.
    Взбить до однородного состояния.



  • Добавить маскарпоне, взбить.
    В два-три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, взбить.
    Добавить цедру апельсина, перемешать лопаткой.



  • Формочки для кексов смазать маслом, бумажные и силиконовые не смазывать.
    Заполнить формочки тестом на 2/3, добавить шоколад и сверху снова тесто.

  • Выпекать в разогретой духовке 180-190*С, 20-25 мин. (следите за своей духовкой) до золотистого цвета. Проверить зубочисткой.

  • Остужать на решетке.
    По желанию можно присыпать сахарной пудрой еще теплые кексы.

Приятного чаепития!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы на маскарпоне
Рецепт: Кексы на маскарпоне

Хочу предложить вам рецепт кексов на маскарпоне. Случилась у меня маленькая непрятность: баночка с сыром оказалась близко к задней стенке холодильника и промезла, сыр перемерз. Вот я и решила спасти ситуацию с сыром, сделав на его основе кексы. Кексы с таким сыром отличаются особо нежным и мягким вкусом. В данном рецепте апельсиновая цедра и шоколад придали праздничность выпечке. Кексы в меру сладкие. Для сладкоежек количество сахара нужно увеличить.

Ингредиенты для «Кексы на маскарпоне»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кексы на маскарпоне» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень интересный и вкусный рецепт
Готовила точно по рецепту. Начинкой послужили кусочки мелко порезанного шоколада. Вышло 15 кексиков. Пекла 25 минут при 180 градусах. Вкуснющие кексы!!!!!!!!
Замечательные кексы,отправились в гости,всем понравились.Татьяна,спасибо огромное!
Залежались у меня как раз 250 грамм маскарпоне. Кексы изумительные - нежные , вкусные , со сливочным вкусом . С утра с чашечкой кофе - удовольствие. Погода тоже радует, столько снега выпало Танечка , огромное Спасибо, за прекрасный рецепт маффинов. Теперь буду знать куда пристроить, остатки маскарпоне. Один недостаток в мафиннах - удержаться сложно Рука так и тянется за следующим
Анна спасибо большое за доверие и восхитительное фото к рецепту
Танюша! Кексы просто идеальные!!! Настолько все в них гармонично! У меня домашний крем-чиз из ряженки и вместо шоколадных хлопьев взяла семечки в шоколадной глазури, - вышло все великолепно! Нам они ооочень пришлись по вкусу!
Танечка, спасибо тебе большое за очередной рецепт вкусной выпечки!
Оксаночка какие у тебя интересные кексы с семечками в шоколадной глазури
спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта
Кекс делала большой. Лень было с кексиками возиться.Шоколад добавляла в тесто.Получилось очень вкусно.
вау,какая красотища
Анна спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
Кексы получаются объедение. Искала простой рецепт, чтобы спасти маскарпоне. Кулинар из меня так себе, так как не люблю заморачиваться с одной стороны и люблю простую пищу с другой. Но тут все совпало - простота приготовления, в общем-то доступный набор продуктов. Кексы получаются очень нежные! Спасибо.
ух,ты,какая красотища
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
Спасибо большое за такой чудесный рецепт! Получилось очень вкусно!
Лиза восхитительное фото,прекраснейшее исполнение рецепта
Танечка,Это Невероятно как Вкуснооо!!! Очень Нежные, Мягкие, Воздушные кексики!!! Обворожительный аромат стоит при выпечки!!! Правда я в Восторге от них!! Это только первая партия остальные пекутся! Спасибо Огромное, Дорогая,за Шикарнейший рецепт!!!
Очаровательные кексы, Танюша ! Очень красивое и нежное фото !
Мне Очень приятно, Ларочка!!!Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Танюша, восхитительные кексики!
Жанночка, Спасибо Большое!!!
Ответ для Глушец
Безумно красиво!
Спасибо Огромное за высокую оценку, Людочка!!!
Ответ для Глушец
Танюшка,слов нет,язык проглотила
Неее... язык глотать не надо Спасибо, Леночка!!!
Ответ для Глушец
вау,какие очаровашки,восхитительные кексики
Танюшечка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
очень нежные,аппетитные ,шикарное фото СПАСИБО
Это Тебе Спасибо, Танечка!!! получилось 19шт. мигом разлетелись!!!Я таких вкусных кексов никогда не ела!!!
согласна с тобой
Ответ для Глушец
Танечка, шикарные кексы!!! Я утащу парочку, если ещё одна порция печется
Уже нет извини Спасибо Огромное за похвалу, Лилечка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, какие красавцы! Чудо-кексы!
Светочка, Огромнейшее Спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Прекрасное фото!
Очень аппетитные и красивые кексы!
Как приятно, Юлечка!!! Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Танечка, изумительная выпечка, прелесть !!!
Большущее Спасибо, Галочка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, обалденный кексики! Необычайно красивое фото!
Линочка, Спасибо Огромное за внимание и высокую оценку!!! Очень приятно!!!
Спасибо огромное за рецепт! Кексики получились просто объединение! Пышные, нежные!
спасибо большое за доверие и великолепное фото к рецепту замечательная выпечка у вас
Татьяна, кексы вкуснейшие получились! Очень воздушные, с приятной текстурой мякиша! Количество сахара немного увеличила, пекла в трёх формах среднего размера. На мой взгляд разрыхлителя многовато, возможно я ошибаюсь, т.к. пользуюсь домашним и он очень уж "рыхлит" тесто. А вцелом-шикарные кексы!
Большое спасибо!
Катюша спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
мне приятно,что рецепт не разочаровал прекраснейшая выпечка получилась .
На мой взгляд разрыхлителя многовато, возможно я ошибаюсь, т.к. пользуюсь домашним и он очень уж "рыхлит" тесто.
у нас разные продукты и разрыхлителем я пользуюсь уже давно и одной и той же фирмы,и я в нем уверена в той пропорции,что указано.У меня выпечка не такая рыхлая,немного влажноватая.
Я однажды услышала от профи,что не бойтесь разрыхлителя,т.к. неизвестно где и сколько он лежал,особенно в открытом виде.
Возможно пропорции домашнего разрыхлителя не такие,как у моего производителя.Наверное каждая хозяйка знает качество своих продуктов.
Спасибо, Татьяна! Выводы по разрыхлителю я для себя сделала, в следующий раз возьму меньше, либо воспользуюсь покупным.
если домашний устраивает,зачем платить
Да и правда, Татьяна, зачем это я платить собралась буду готовить с домашним
удачи
Ответ для MineyKa
Катенька, какие чудесные кексы ! Пышные и нежные, вкуснота !
Лариса, большое спасибо! Кексы и правда очень пышные!
Танечка, шикарный кекс. Готовила как-то раньше, но не сфотографировала. Вчера готовила двойную порцию. Очень нам нравится. Взяла на работу, всем понравился. Спасибо огромное за рецепт. Еще буду печь.
Олеся спасибо большое за доверие и роскошное фото к рецепту "Кексы на маскарпоне"
Спасибо за похвалу
Очень вкусно получилось! Такой нежный вкус!!! Прям не оторваться!)
спасибо большое за отзыв
Танюш, наконец-то донесла тебе эти кексики, первые готовила в новогодние праздники, это уже вторая выпечка и то, ухватила последние. Очень вкусные, ароматные, пышные, замечательные просто. Спасибо дорогая за рецептик!!!!!
о Боги,Галочка, какой дивной красоты фото-отчёт Спасибо тебе огромнейшее-преогромнейшее за прекрасное исполнение рецепта и слова одобрения
от фото сплошной восторг
Танечка, спасибо тебе дорогая Теперь вот, дочка на телефон будет фоткать, осталась я без фотика
а я подумала починили
арендуй у нее
Ничего не получилось. Буду готовить теперь в ее выходные или по вечерам
о Боги,держись солнышко
Куда деваться дорогая, выдержим и это
Ответ для Гали-28
Стоят припудренные тут на ночь глядя
Угощайся Олечка, насмешила
)))
Ответ для Гали-28
Аппетитные кексики! Галя, скажи, а можно маскарпоне заменить мягким творогом? Или он как сыр, плотнее консистенцией?
Лилечка, спасибо дорогая!!! Конечно можно заменить, там структура подходит, это просто жирный творог, делается на сливках.
Спасибо, Галя!!!
Ответ для Гали-28
Галочка, кексики такие хорошенькие! Аппетитные, воздушные, нежные!
Спасибо Светочка огромное
Танюша, чудесная выпечка
Вероника спасибо большое за комментарий
Танюша, соблазнительные кексы! У меня слюнки текут! Ты большущая молодец!
Наташенька спасибо большое
Танечка, я с запоздалым отчётом. Удивительно нежные кексы получились. Очень и очень вкусные. У меня как раз баночка с маскарпоне скучала в холодильнике, а тут твой рецепт увидела. Единственное отступление, что я шоколадную крошку замешала в тесто, думаю, на вкус не сильно повлияло, в остальном - без отступлений! Огромное спасибо, Танюшенька!
Светочка солнышко,роскошное исполнение рецепта ,спасибо огромнейшее за доверие
какая форма у тебя красивая,кексы нежные,солнечные ,очень рада,что рецепт не разочаровал
Твоя выпечка никогда не разочаровывает, Танюш!
СПАСИБО МИЛАЯ
Ответ для subsidii66
Светочка, очень симпатичные и аппетитные
Большое спасибо, Галочка!
Очень вкусные кексы! Большое спасибо за рецепт! 💐☺
Юля спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту
Кексики-красавчики!
Наташенька благодарю
Танюша, чудесные фото с красивыми и аппетитными кесами!
Танюшечка спасибо большое за поддержку
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки