Здравствуйте, дорогие Поварята! Недавно у подружки увидела простенький салатик из варёных яиц и моркови. Попробовав, была приятно удивлена его пикантным вкусом! Оказывается, всё дело в заправке. Как говорил герой Боярского в "Гардемаринах": ... но главное для любого блюда - это соус...)) Выпросив рецепт, делюсь с вами! Делается быстро. Очень выручает, когда на пороге гости! Попробуйте!
ирпенчанкаПоваренок 7 уровня
- 26 февраля 2018, 9:31
- 19133
Салат из моркови и яиц
Ингредиенты для «Салат из моркови и яиц»:
- Морковь (свежая, 200 гр) — 1-2 шт
- Яйцо куриное (варёные вкрутую) — 2 шт
- Горчица (зерновая) — 2 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Зелень (сухая, или свежая - укроп с петрушкой. Можно по отдельности, можно и без неё. У меня был сухой укроп) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
525.7 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
46.2 г |
углеводы
9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат из моркови и яиц»:
-
Тщательно вымытую и обсушенную морковь завернуть в пищевую плёнку, неплотно скрутив концы, как "конфетку".
Отправить в микроволновку, пока она не станет мягкой. -
Затем аккуратно вынуть, очистить от плёнки и дать остыть.
-
В тарелке смешать зерновую горчицу, майонез, лимонный сок и сахар.
-
Хорошенько перемешать, добавив щепотку чёрного перца (или смесь перцев) и соль по вкусу.
-
Смешивать венчиком (или вилочкой) до тех пор, пока соус не станет однородным.
-
Морковь нарезать кольцами, если крупная - полукольцами.
-
Каждое яйцо разделить на 8 частей (такая нарезка яиц и моркови более вкусна в салате!)
-
Аккуратно (чтобы не раскрошились желтки) смешать яйца и морковь с приготовленной ранее заправкой.
Поставить в холодильник для пропитки (хотя бы на часок). -
Затем переложить в салатник, посыпав перцем и зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2018 года Лилек3011 #
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Солнышко! Морковка - как кому нравится. Я люблю вариант ближе к полусырой. Подружка говорила, что по рецепту, если морковка одна (весом 200г), то её нужно отправить в микроволновку на 3-4 мин.
26 февраля 2018 года Домовёночка #
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Домовёночка #
27 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Лилек3011 #
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года kitipi #
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года jihljj #
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Гали-28 #
26 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: