Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alphavirusПоваренок 1 уровня

18 апреля 2018, 13:39
22126

Тарт "Лесная сказка"

На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:

Тесто

Начинка

Ягода (я брала ассорти из остатков-клубнику, красную и черную смородину, вишню) — 300 г
Сметана (чем жирнее, тем лучше, или сливочный сыр) — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3947.2 ккал	белки 57 г	жиры 164.9 г	углеводы 558.5 г
Порции
ккал 493.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 20.6 г	углеводы 69.8 г
100 г блюда
ккал 328.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 13.7 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Тарт "Лесная сказка"»:

Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и просеянную муку, замесить тесто консистенцией как мягкий пластилин.
Тесто рапределить в форме ( я использовала диаметром 24 см), разложить ягоды и присыпать крахмалом.
Смешать ингредиенты для заливки: яйца, сметану, сахар и муку. Залить в форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 45-55 минут. Полностью остудить, можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с шариком мороженого)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка ужин

Вкусы: сладкий кислый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151057/]Тарт "Лесная сказка"[/url]
[url=/recipes/show/151057/][img]/data/cache/2018apr/18/38/2318106_99916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Сметана, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ягода, Яйцо куриное, Крахмал.
Тэги: выпечка, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт "Лесная сказка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018apr/18/38/2318106_99916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт Лесная сказка" title="Рецепт: Тарт Лесная сказка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151057/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт "Лесная сказка"

На случай, если остались замороженные ягоды с зимы :)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:

Масло сливочное Сахар Сметана Разрыхлитель теста Мука пшеничная Ягода Яйцо куриное Крахмал

Тэги: выпечка, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт "Лесная сказка"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 апреля 2018 года Марина Indus #

Только сегодня с грустью подумала, что у меня много ягоды в морозилке осталось! Очень благодарна за своевременный рецепт

24 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

пожалуйста))

23 апреля 2018 года Hmiss #

Классно! Не сложно и видимо, очень вкусно. Обязательно изготовлю и отпишусь.

3 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Спасибо, буду ждать)

4 мая 2018 года Hmiss #

Великолепный пирог!!! Изготовила, уже съели. Жаль, не могу фотку выложить. Использовала рикоту, прямо целую пачку. На вкусе не отразилось. Ягоды - замороженная смородина была, разморозила. Для меня, как НЕ любительницы сладкого показалось волшебно. Мужу было кисловато. Да, тесто отличное. Обязательно буду повторять. Спасибо за рецепт!!!!!

4 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

пожалуйста!

4 июня 2018 года Hmiss #

Наболело, еще его хочу. Будет клубника+смородина. Нереально вкусный

30 июня 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

23 апреля 2018 года Вика-camomile #

23 апреля 2018 года olga 939 2 #

Вкусно

23 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

спасибо!

22 апреля 2018 года Frii #

22 апреля 2018 года missis kolobok2014 #

Здорово! Ягоды в морозилке всегда есть, кроме йогурта ничего с ними не делаю.
Возьму на вооружение Ваш рецепт. Спасибо.

23 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

пожалуйста!

22 апреля 2018 года ardabatskaya #

Спасибо за идею! А если в начинке обойтись без яиц, как думаете, получится? Дочери-аллергику яйца нельзя.

22 апреля 2018 года gisha2015 #

Яйцо не в тесто нужно, а для "связки" начинки... замените на картофельный или кукурузный крахмал...т.е. увеличьте его количество в рецепте...

Или выкладываёте не "замороженные" ягоды а разморозьте их и слейте лишнюю влагу ( можно из неё приготовить ооочень вкусные соусы к мясу) тогда не будет необходимости в дополнительном связывающем продукте....да, и возьмите сливочный сыр- он явно посуше сметаны будет....

23 апреля 2018 года ardabatskaya #

Спасибо большое! Так и сделаю)

23 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Яйцо не в тесто нужно, а для "связки" начинки... замените на картофельный или кукурузный крахмал...т.е. увеличьте его количество в рецепте... Или выкладываёте не "замороженные" ягоды а разморозьте их и слейте лишнюю влагу ( можно из неё приготовить ооочень вкусные соусы к мясу) тогда не будет необходимости в дополнительном связывающем продукте....да, и возьмите сливочный сыр- он явно посуше сметаны будет....

я иногда вместо крахмала использую манную крупу 4-5 ст.л.)

24 апреля 2018 года ardabatskaya #

Манка для нее тоже не самый желательный продукт)

23 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

↑Ответ для ardabatskaya

по идее яица как связующий элемент в заливке..а на перепелиные яйца тоже есть реакция?

24 апреля 2018 года ardabatskaya #

Да, на перепелиные тоже

22 апреля 2018 года Teresa Batista #

Ягод нет, но в морозилке много сливы без косточек. Как думаете, со сливой хорошо получится? Вы не пробовали. Я очень люблю открытые пироги, но фруктовый киш ещё не пробовала. Идея заинтересовала.

22 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Со сливами не пробовала, но рецепт видела) только там сливы выкладывались поверх заливки, если рискнете и приготовите - поделитесь с впечатлениями

21 апреля 2018 года inna_2107 #

Очень вкусный пирог!

21 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Спасибо!)

20 апреля 2018 года Wera13 #

Вкусно!

20 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

19 апреля 2018 года Alice Ricci #

Красота!!!

19 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

спасибо!

19 апреля 2018 года тататима #

Очень красиво и вкусно!!!

19 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Спасибо

18 апреля 2018 года nataliya-Dm #

А как вы делаете такие красивые бортики?

19 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Вилкой, а потом защипываю)

30 апреля 2018 года nataliya-Dm #

Простите меня, но я не поняла.

3 мая 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Без картинок сложно объяснить) выкладываю тесто, бортики прохожу, прижимая вилкой, потом делаю защипы каждые пару сантиметров.

18 апреля 2018 года Алиева2012 #

классс!!!!Думаю даже без шарика мороженного такую вкуснятину растащут в один счет!!!

19 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

18 апреля 2018 года kolmykovata18 #

вопрос по рецепту

Ягоды предварительно разморозить?

18 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Я кипятком обдала и дала стечь воде

18 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

18 апреля 2018 года para_gn0m0v #

Ягодные киши-такая нежность!

18 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

18 апреля 2018 года inulia68 #

Какая вкусняшка,нежная и ягодная!!!

18 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

спасибо

18 апреля 2018 года Марина Кривоносова #

Даже если не остались.впереди лето-и ягодное радолье!!Спасибо!

18 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

на здоровье!

18 апреля 2018 года Gayne #

18 апреля 2018 года alphavirus # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт "Лесная сказка"

Ингредиенты для «Тарт "Лесная сказка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт "Лесная сказка"»:

Похожие рецепты

Цветаевский яблочный пирог

Деревенская галета с ежевикой

Открытый пирог с баклажанами

Тарт с карамельным йогуртом и физалисом

Пирог с черноплодной рябиной из слоеного теста

Итальянский пирог "Киш с сардиной"

Пирог с капустой

Пирог с сайрой

Киш с курицей и броколли

Фотографии «Тарт "Лесная сказка"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!