Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 18 августа 2018, 0:17
- 22884
Пикантная тушеная капуста с яблоками
Ингредиенты для «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:
- Капуста белокочанная / Капустa (очищенная) — 700 г
- Морковь (очищенная) — 150 г
- Лук репчатый (очищенный) — 150 г
- Яблоко (очищенное) — 150 г
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
- Кумин (молотый) — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
- Майоран — 1 ч. л.
- Соль — 1,25 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Можжевельник — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное (любое рафинированное, у меня оливковое) — 4 ст. л.
- Петрушка — 5 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
992.9 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
104.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:
-
Капусту промыть, снять верхние листья, освободить от кочерыжки и нашинковать.
-
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкими брусочками.
-
Яблоко очистить и натереть на крупной терке или для корейской моркови.
Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, обязательно ароматные. Если они кислые, необходимо добавить щепотку сахарного песка для сбалансированного вкуса. -
Все овощи и яблоки сложить в чашу для мультиварки. Насыпать соль, куркуму, кориандр, кумин, майоран, паприку, черный перец, добавить ягоды можжевельника и налить растительное масло.
-
Хорошо перемешать. Готовить в мультиварке в режиме "Тушение" в течение часа.
-
Измельчить чеснок любым удобным способом. Промыть два небольших лавровых листа. Добавить их за пять минут до окончания приготовления.
Вот и все. Блюдо получается таким ароматным. Подавать, посыпав зеленью петрушки. Наверное, благодаря специям, быстро наступает насыщение. Буквально после двух ложек.
Угощайтесь, пожалуйста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Угощайтесь, пожалуйста!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2018 года Natkati #
24 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 октября 2018 года Natkati #
3 октября 2018 года Janet #
4 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года bilar54 #
24 сентября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года ЮльчикПро #
24 сентября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года ЮльчикПро #
23 сентября 2018 года акчуч #
23 сентября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 сентября 2018 года felix032 #
25 сентября 2018 года акчуч #
24 сентября 2018 года ЮльчикПро #
25 сентября 2018 года акчуч #
26 сентября 2018 года ЮльчикПро #
26 сентября 2018 года акчуч #
27 сентября 2018 года ЮльчикПро #
24 сентября 2018 года mtata #
25 сентября 2018 года акчуч #
26 сентября 2018 года mtata #
24 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
25 сентября 2018 года акчуч #
26 сентября 2018 года Сурик #
26 сентября 2018 года акчуч #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года tatabilga-2015 #
15 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
26 сентября 2018 года Сурик #
15 сентября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 сентября 2018 года Vicentina #
26 сентября 2018 года Сурик #
16 сентября 2018 года mtata #
26 сентября 2018 года Сурик #
16 сентября 2018 года Dama-Lorik #
26 сентября 2018 года Сурик #
21 сентября 2018 года акчуч #
26 сентября 2018 года Сурик #
24 сентября 2018 года ЮльчикПро #
26 сентября 2018 года Сурик #
30 августа 2018 года Анжелика Нечаева #
30 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 августа 2018 года zaken #
25 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Анжелика Нечаева #
22 августа 2018 года Kuss #
22 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 августа 2018 года Silverina1 #
20 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 августа 2018 года Nika #
20 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 августа 2018 года Nika #
19 августа 2018 года chermargarita #
20 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Vishnja #
Мои поздравления с Рецептом дня!
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Ange77 #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Тамуся #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года golubga #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Марина Indus #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Mary Stone #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Алмушка #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2018 года inna sviridova #
19 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: