Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

19 февраля 2019, 9:51
24434

Суп кукурузный с фрикадельками

Суп из кукурузной крупы и овощей с мясными фрикадельками. Сытный, густой, наваристый, насыщенный. Вкусный! А готовится этот суп просто и быстро. Попробуйте!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп кукурузный с фрикадельками»:

Фрикадельки

Фарш мясной — 250 г
Отруби — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1/2 ст. л.
Паприка сладкая — 1/5 ч. л.
Орех мускатный — 1 щепот.
Порошок чесночный — 1/5 ч. л.
Соль — по вкусу

Суп

Морковь — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Картофель — 300 г
Перец болгарский — 100 г
Помидор — 100 г
Крупа кукурузная — 100 г
Масло кукурузное — 3 ст. л.
Вода (1300-1500 мл) — 1300 мл
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1680.8 ккал	белки 23 г	жиры 52.4 г	углеводы 210.7 г
100 г блюда
ккал 66.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.1 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Суп кукурузный с фрикадельками»:

В фарш (говядина/курица) добавить мускатный орех, паприку, чесночный порошок, отруби (пшеничные или кукурузные), крахмал и соль. Тщательно перемешать.
Конечно, вы можете готовить фрикадельки, используя свои любимые приправы и специи.
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки. Можно это сделать традиционным способом. (руками) А можно ускорить и упростить процесс.
Силиконовую форму для приготовления конфет заполнить фаршем при помощи кулинарной лопатки или ложки.
И этой же лопаткой или тыльной стороной ножа одним движением удалить излишки фарша с формы. Поставить форму в морозилку на полчаса. Фрикадельки немного схватятся и их удобно будет вынимать из формы. Примерно через это время они нам и понадобятся.
Нет силиконовый формы? Можно воспользоваться формочкой для льда, которая идет в комплекте с холодильником.
В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть кукурузное (растительное рафинированное) масло, всыпать в кастрюлю лук, морковь и перец, нарезанные мелким кубиком. Приведен вес уже очищенных овощей.
Обжарить овощи 3-4 минуты, постоянно помешивая. Огонь активный.
Затем добавить в кастрюлю картофель, нарезанный кубиком среднего размера и обжарить все вместе еще минут пять. Огонь активный.
Промытую кукурузную крупу всыпать в кастрюлю с овощами, перемешать и прогреть овощи вместе с крупой 3-4 минуты. Затем залить содержимое кастрюли горячей водой или бульоном. (мясным или овощным) Густоту супа регулируйте по вашему вкусу и желанию.
Огонь убавить и варить суп до готовности картофеля. Минут 12-13 будет достаточно. Затем добавить в суп мелко нарезанный помидор.
Достать фрикадельки из морозилки. За то время, что готовился суп, они "схватились" и без проблем выскакивают из силиконовой формы.
Из формы для льда фрикадельки можно легко достать при помощи ножа.
Выложить фрикадельки в кастрюлю. Как только фрикадельки всплывут на поверхность, выключить огонь, снять кастрюлю с огня, прикрыть крышкой. Попробовать блюдо на соль, посолить по вкусу. Дать настояться супу минут пятнадцать.
Все готово!

Приятного вам аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое варить горячее

Вкусы: кукурузный овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156339/]Суп кукурузный с фрикадельками[/url]
[url=/recipes/show/156339/][img]/data/cache/2019feb/11/41/2486537_48380-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Суп из кукурузной крупы и овощей с мясными фрикадельками. Сытный, густой, наваристый, насыщенный. Вкусный! А готовится этот суп просто и быстро. Попробуйте!

Ингредиенты: Фарш мясной, Отруби, Крахмал кукурузный, Паприка сладкая, Орех мускатный, Порошок чесночный, Соль, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Перец болгарский, Помидор, Крупа кукурузная, Масло кукурузное, Вода.
Тэги: первое, варить, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп кукурузный с фрикадельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/11/41/2486537_48380-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп кукурузный с фрикадельками" title="Рецепт: Суп кукурузный с фрикадельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Суп из кукурузной крупы и овощей с мясными фрикадельками. Сытный, густой, наваристый, насыщенный. Вкусный! А готовится этот суп просто и быстро. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп кукурузный с фрикадельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп кукурузный с фрикадельками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп кукурузный с фрикадельками»:

Фарш мясной Отруби Крахмал кукурузный Паприка сладкая Орех мускатный Порошок чесночный Соль Морковь Лук репчатый Картофель Перец болгарский Помидор Крупа кукурузная Масло кукурузное Вода

Тэги: первое, варить, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1042

Скумбрия в микроволновке без размораживания

143
1042
28696

126

Салат "Черепаха Тортилла"

126
126
45316

430

Закусочный торт с печеночным кремом

91
430
38949

Фотографии «Суп кукурузный с фрикадельками» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 февраля 2019 года stark2 #

Очень аппетитный суп!

Прекрасные фотографии!

Буду готовить!

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Аля.

Буду рада, если суп понравится. Готовь на здоровье.

20 февраля 2019 года Ксения40 #

Таак, пора переходить на супчики

Давно я крупу кукурузную не покупала, надо поискать

Машенька, беру рецепт в копилочку!

И отдельное спасибо за идею с формированием фрикаделек

, - вот сама ни в жизнь бы не догадалась

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Забирай непременно, Ксюша.

Готовь в удовольствие и ешь с аппетитном.

Буду рада, если блюдо понравится. Спасибо тебе!

20 февраля 2019 года xenia papag #

Как нельзя кстати ваш супчик, сижу на обезжиренной диете, уже закончилась фантазия что готовить, завтра как раз в программе день телятины, так что не буду голову ломать приготовлю ваш суп))

20 февраля 2019 года xenia papag #

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за внимание. Буду рада, если рецепт окажется полезен, а суп понравится.

20 февраля 2019 года xenia papag #

Иду искать кукурузную крупу, у нас в Греции это как деликатес)))

20 февраля 2019 года TANCHITTA #

Шикарный супчик!

И сытный , и легкий( по составу)!

Пркрасный совет с приготовлением фрикаделек !

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе огромное за внимание.

20 февраля 2019 года lioliy1967 #

Очаровательный солнечный суп! Машенька, спасибо тебе за совет с фрикадельками! Фото как всегда великолепные!

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Лилечка, большущее тебе спасибо.

20 февраля 2019 года Mara2181 #

Машенька, какой жизнерадостный, просто солнечный супчик!!!

Очень красиво и вкусно!!!

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Леся.

20 февраля 2019 года Kuss #

Замечательный супчик, Машенька!

Фрикадельки улыбнули!

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька.

20 февраля 2019 года PYMA-2016 #

Исключительно аппетитный суп, ооочень красивое фото. И ,особенно, понравилась идея формовки фрикаделек!!!!

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, Настя. Буду рада, если рецепт пригодится.

19 февраля 2019 года masha vet #

Машуня, замечательный супчик

Очень вкусный и полезный

чего то я на фото кастрюльки на заднем плане не вижу, чтобы угоститься

ладно- тогда с пошагового

20 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее, Машуня.

Спокойствие, только спокойствие.

Несу кастрюлю гостье дорогой.

21 февраля 2019 года masha vet #

Машуня, с тобой я всегда спокойна

ты абсолютно права) гостья очень "дорогая" получается

накладная так сказать))) после таких гостей, все холодильники пустыми остаются

21 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ой, да ладно тебе наговаривать то.

Подумаешь, кастрюльками ешь, эка невидаль. Да я и сама такая.

Обе мы с тобой, Машуня, "дорогие".

21 февраля 2019 года masha vet #

Ох, Машунь, еще какие "дорогие"!

Семье в ущерб работаем

для таких, как мы- кастрюльки надо с кодовыми замками покупать