Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

lenakihayaПоваренок 4 уровня

27 февраля 2019, 20:20
2317

Шампиньоны в панировке и сметанный соус

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших и очень сочных шампиньонов в хрустящей панировке и со сметанным соусом.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Шампиньоны в панировке и сметанный соус»:

Сметанный соус

Сметана (15 % жирности) — 50 г
Укроп (небольшой)
Чеснок — 1 зуб.
Соль (щепотка) — по вкусу

Фритюр

Масло растительное — 100 мл

Начинка

Шампиньоны — 150 г

Панировка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1642.2 ккал	белки 18.9 г	жиры 122.9 г	углеводы 120.4 г
100 г блюда
ккал 241.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 18.1 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Шампиньоны в панировке и сметанный соус»:

Просеиваем в миску муку.
Добавляем крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем воду и растительное масло. При помощи венчика перемешиваем до однородного состояния. Консистенция жидкой сметаны.
Убираем в холодильник на 15 минут.
Тем временем очистим и промоем шампиньоны. Обсушим. Нарезаем пластинами по 2-3-мм.
В небольшой сотейник ( так расходуется меньше растительного масла) наливаем масло и накаляем его. Пока масло нагревается, окунаем грибочки в смесь со всех сторон.
Теперь опускаем грибы в масло (не более 3-4- шт за 1 раз) и обжариваем по 1-2 минуты до золотистого цвета.
Вынимаем грибы на бумажные полотенца (салфетки) для того, чтоб стекло лишнее масло.
Пока грибы жарятся (ВАЖНО не забывать про них))), подготовим сметанный соус.
Мелко измельчаем укроп и чеснок. Добавляем их к сметане, солим и хорошенько перемешиваем. Соус готов.
Перекладываем соус и грибы в блюдо для подачи и подаем в горячем виде.
Это неимоверно вкусное блюдо.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156512/]Шампиньоны в панировке и сметанный соус[/url]
[url=/recipes/show/156512/][img]/data/cache/2019feb/27/20/2496154_96384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших и очень сочных шампиньонов в хрустящей панировке и со сметанным соусом.

Ингредиенты: Сметана, Укроп, Чеснок, Соль, Масло растительное, Шампиньоны, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Вода.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шампиньоны в панировке и сметанный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019feb/27/20/2496154_96384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шампиньоны в панировке и сметанный соус" title="Рецепт: Шампиньоны в панировке и сметанный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших и очень сочных шампиньонов в хрустящей панировке и со сметанным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шампиньоны в панировке и сметанный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156512/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шампиньоны в панировке и сметанный соус

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Шампиньоны в панировке и сметанный соус»:

Сметана Укроп Чеснок Соль Масло растительное Шампиньоны Мука пшеничная Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Вода

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

893

Рассольник "Московский"

79
893
42242

691

Салат "На каждый день"

279
691
64955

428

Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе

97
428
43190

Комментарии и отзывы

6 марта 2019 года skorichka #

вопрос по рецепту

Рецепт интересный, но в ингридиентах не могу понять, крахмал 50 ст. л. это что означает? 0,5 ст. л или 5?

6 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!
Это я не внимательная( 50 гр крахмала.

13 марта 2019 года skorichka #

Благодарю!
Это я не внимательная( 50 гр крахмала.

Спасибо за ответ) у Вас хорошее видео, я нашла ответ там, но, думаю, всем будет удобно, если и в тексте все будет без ошибок.

13 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Исправила уже)

2 марта 2019 года Alohomora #

Класс

2 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благодарю!

28 февраля 2019 года tomi_tn #

Интересный рецепт!

28 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благо дарю!

28 февраля 2019 года PYMA-2016 #

Отличный рецепт!

28 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Благо дарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шампиньоны в панировке и сметанный соус

Ингредиенты для «Шампиньоны в панировке и сметанный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шампиньоны в панировке и сметанный соус»:

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов "Дольки"

Закуска "Султанэ"

Салатные рулетики

Цветная капуста в кляре из яиц

Свёкла с луком по-корейски

Маринованные помидоры по-итальянски

Баклажаны в зелени

Слойки с ветчиной и овощами

Закуска "Рубиновые шарики"

Попробуйте приготовить вместе

Рассольник "Московский"

Салат "На каждый день"

Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!