Мы уже готовили куриное филе для салатов в пекарской бумаге на сковороде. Сегодня предлагаю приготовить шницель из куриной грудки в панировочных сухарях с сыром. Я готовила на сковороде 5 мин. Шницель получился очень нежный, сочный, вкусный, сырный.
mtataПоваренок 10 уровня
- 28 февраля 2019, 9:03
- 25721
Куриный шницель в пекарской бумаге
Ингредиенты для «Куриный шницель в пекарской бумаге»:
- Грудка куриная (1/2 шт.) — 250 г
- Молоко — 200 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Пармезан (натереть) — 20 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сыр твердый (натереть) — 30 г
- Перец красный жгучий — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1095.7 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.6 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Куриный шницель в пекарской бумаге»:
-
Грудку разрезать вдоль и развернуть, слегка отбить.
-
Сложить в лоток и залить молоком. Оставить на 30 мин.
Панировочные сухари (у меня панировочные сухари
двух видов: обычные сухари и сухари со специями + яичный порошок) смешать с натертыми сырами (пармезан и твердый).
-
Куриную грудку посолить, поперчить.
Обвалять куриную грудку с двух сторон в смеси, плотно прижимая.
Пекарскую бумагу смазать оливковым маслом.
-
Выложить грудку на пекарскую бумагу, сбрызнуть оливковым маслом.
Закрыть грудку второй половиной бумаги, прижать слегка.
Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть,
выложить мясо в бумаге на сухую сковороду. Огонь немного убавить.
У меня электроплита, с шестерки переключаю на пятерку.
-
Обжаривать с двух сторон до готового состояния, примерно 5 мин.
Куриная грудка в пекарской бумаге
/recipes/show/155784/
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
/recipes/show/155784/
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2020 года Voronenok75 #
4 ноября 2020 года mtata # (автор рецепта)
21 мая 2020 года Tanushechka-2017 #
Сочный, нежный, ароматный
И это всё с минимумом масла, красота
Танечка, огромнейшее спасибо за столь вкусный рецептик
21 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
,какой восхитительный кусочек мяска
22 мая 2020 года Tanushechka-2017 #
Было очень вкусно
22 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
15 мая 2020 года Покусаева Ольга #
16 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
16 мая 2020 года Покусаева Ольга #
16 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
16 мая 2020 года Покусаева Ольга #
15 января 2020 года Happy-2015 #
20 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Robert1 #
4 декабря 2019 года mtata # (автор рецепта)
замечательная подача,раритетная тарелка
4 декабря 2019 года Robert1 #
4 декабря 2019 года mtata # (автор рецепта)
суперская тарелочка
29 июня 2019 года Венса #
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года mtata # (автор рецепта)
роскошное мяско,а помидорки великолепные
30 июня 2019 года Венса #
31 марта 2019 года baba_masha #
Сегодня приготовила - получились точно как на Ваших фото - на вид очень аппетитные, и такая вкуснятина 👍 точно буду повторять
5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Фохт #
Приготовила по Вашему рецепту. Вкусно неимоверно. Однако, у меня почему-то вся сырое-сухарная корочка прилипла к пергаменту. Первый раз подумала, что это из-за того, что маслом забыла смазать. Сегодня пергамент маслом смазала, но вся вкуснятина все равно прилипла. Пришлось отшкрябывать
А так рецепт очень и очень хорош. Быстро и вкусно!
Спасибо Вам!
5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
думаю,что вас подвело качество пекарской бумаги
26 марта 2019 года Людмила Проноза #
И вкусно, и полезно, и экономия масла и нервов)))
5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
простите за несвоевременный ответ
25 марта 2019 года Болельщица #
5 апреля 2019 года mtata # (автор рецепта)
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
18 марта 2019 года anilah #
19 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 марта 2019 года Зиглата #
15 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
роскошный шницель,соус аппетитнейший
умничка сдержала слово
15 марта 2019 года Зиглата #
15 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
7 марта 2019 года Сурик #
7 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
очень аппетитно,сырно,хрустяще у тебя
рада,что рецепт не разочаровал
7 марта 2019 года акчуч #
12 марта 2019 года Сурик #
6 марта 2019 года laka-2014 #
6 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за поддержку
6 марта 2019 года butkin val #
Всех поварят и модераторов женщин и девушек поздравляем тоже! Здоровья, красоты и любви!
7 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
7 марта 2019 года butkin val #
6 марта 2019 года laka-2014 #
7 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
7 марта 2019 года laka-2014 #
8 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
8 марта 2019 года laka-2014 #
5 марта 2019 года ludmilochkast_7 #
5 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
5 марта 2019 года Mara2181 #
Мне тоже кусочек!!!
5 марта 2019 года ludmilochkast_7 #
6 марта 2019 года Mara2181 #
1 марта 2019 года Алиева2012 #
2 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2019 года Покусаева Ольга #
2 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2019 года TatianaL #
Получилось не только вкусно , но и без лишнего жира!
1 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2019 года TatianaL #
1 марта 2019 года Angel-Wise #
1 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2019 года mega lana1981 #
1 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: