masha vetПоваренок 8 уровня

7 марта 2019, 2:38
258185

Мясо с подливой "Столовые СССР"

В советских столовых чем раньше кормили? Все блюда настолько простейшие были! Салат витаминный, котлеты, компот! Мясную подливу любил наш народ! А что был за соус у мяса такой? Коричневый, бархатный, очень густой! Попробуем этот рецепт повторить! В Союзе на кухне немного побыть!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо с подливой "Столовые СССР"»:

Мясо

Говядина (около кг) — 900 г
Специи (соль, черный перец, перец горошком, лавровый лист) — по вкусу
Масло растительное
Вода (для бульона) — 4 стак.
Сахар (для лука)

Подлива

Лук репчатый (2-3 шт) — 2 шт
Соус томатный (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Смалец (свиной смалец, кулинарный жир, топленое или сливочное масло) — 2 ст. л.
Бульон (3 половника) — 3 шт

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2313.5 ккал	белки 177.8 г	жиры 152.3 г	углеводы 61.2 г
Порции
ккал 385.6 ккал	белки 29.6 г	жиры 25.4 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 105.6 ккал	белки 8.1 г	жиры 7 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Мясо с подливой "Столовые СССР"»:

Мясо нарезать небольшими кусочками
На сковороде раскалить растительное масло, быстро обжарить говядину до румяной корочки
Переложить мясо в посуду для тушения с толстым дном
В том же масле пассировать луковицы, посыпав слегка сахаром.
Добавить лук к мясу
Хорошо поперчить, но не солить! (чуть подсолить можно будет в конце тушения), влить 4-5 стакана воды (в зависимости сколько грамм мяса будет)
Томить на небольшом огне минут 40 (можно чуть дольше, в зависимости от того, какое мясо)
Отдельно на сковороде растопить жир, всыпать муку и жарить, помешивая, до потемнения массы (цвет регулируйте сами, только следите, чтобы не стало гореть, иначе появится неприятный запах) чем темнее цвет, тем ближе к оригиналу)))
После того, как обжарили муку, сразу вливаем из кастрюли 3 половника бульона и быстро размешиваем лопаткой до образования однородной массы
Добавляем полученный соус к мясу, перемешиваем
Затем кладем лаврушку, перец горошком, томатный соус и солим
И томин на небольшом огне, помешивая, еще минут 20-30
Мясо готово. У нас на гарнир в этот раз было горохово-картофельное пюре) а так же вкусно с макаронами, рисом, кашами.
Приятного аппетита!

Мясо в подливе готово.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин второе

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/156685/]Мясо с подливой "Столовые СССР"[/url]
[url=/recipes/show/156685/][img]/data/cache/2019mar/05/16/2499700_69624-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
В советских столовых чем раньше кормили? Все блюда настолько простейшие были! Салат витаминный, котлеты, компот! Мясную подливу любил наш народ! А что был за соус у мяса такой? Коричневый, бархатный, очень густой! Попробуем этот рецепт повторить! В Союзе на кухне немного побыть!

Ингредиенты: Говядина, Специи, Масло растительное, Вода, Сахар, Лук репчатый, Соус томатный, Мука пшеничная, Смалец, Бульон.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо с подливой "Столовые СССР"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019mar/05/16/2499700_69624-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо с подливой Столовые СССР" title="Рецепт: Мясо с подливой Столовые СССР"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В советских столовых чем раньше кормили? Все блюда настолько простейшие были! Салат витаминный, котлеты, компот! Мясную подливу любил наш народ! А что был за соус у мяса такой? Коричневый, бархатный, очень густой! Попробуем этот рецепт повторить! В Союзе на кухне немного побыть!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо с подливой "Столовые СССР"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8173">Смалец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/156685/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо с подливой "Столовые СССР"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо с подливой "Столовые СССР"»:

Говядина Специи Масло растительное Вода Сахар Лук репчатый Соус томатный Мука пшеничная Смалец Бульон

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

14 марта 2019 года felix032 #

+29

[+5]

Машенька, вкуснейшее мясо получилось и нежная, бархатная подливка!!! К мясу приготовила картофельное пюре, ооочень вкусно!!! Спасибо большое!!!

14 марта 2019 года Покусаева Ольга #

Мммм..., какая аппетитность!

Галочка, отличное исполнение рецепта!

14 марта 2019 года felix032 #

Спасибо, сестренка, за похвалу

!!!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для felix032

Аппетитная тарелочка!

14 марта 2019 года felix032 #

Настя, спасибо большое

!!!

14 марта 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для felix032

Галочка! Я просто без ума от твоей презентации!

Фото супер!

14 марта 2019 года felix032 #

Наташенька, спасибо огромное

!!! Так приятно, что тебе понравилось

!!!

14 марта 2019 года Natkati #

↑Ответ для felix032

шикарное блюдо, Галочка!!! Подливка какая аппетитная!!!

14 марта 2019 года felix032 #

Спасибо, Натулечка

!!!

14 марта 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для felix032

Вкусно по-домашнему, Галочка!

14 марта 2019 года felix032 #

Аллочка, спасибо огромное

!!!

14 марта 2019 года mtata #

↑Ответ для felix032

Галочка как же вкусно у тебя

14 марта 2019 года felix032 #

Танечка, спасибо за внимание и поддержку

!!!

14 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для felix032

Галочка, как же вкусно и аппетитно у тебя!

Великолепная подливка получилась!

14 марта 2019 года felix032 #

Линочка, спасибо большое, за приятный отзыв

!!!

14 марта 2019 года акчуч #

↑Ответ для felix032

Галочка, какое красивое фото! И ооочень аппетитное!!!

14 марта 2019 года felix032 #

Спасибо, Олечка, за похвалу

!!!

14 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень аппетитное фото!!!

14 марта 2019 года felix032 #

Спасибо большое, Жанночка

!!!

14 марта 2019 года tata1108 #

↑Ответ для felix032

Галочка, замечательное, вкусное и сытное блюдо!!!

15 марта 2019 года felix032 #

Танечка, спасибо за приятный отзыв

!!!

15 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

Галочка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким роскошным фото!!!

Какое потрясающее мясо у тебя получилось!!!

Нежное, сочное! Представляю его аромат!

А подливка какая бархатная, золотистая,ммм-прелесть! С воздушным солнечным пюре, помидорки с зеленью, настолько вкусно!

Изумительная подача!

Ооочень красивое, невероятно аппетитное блюдо!!!

Огромное спасибо моя золотая, за этот шикарный, восхитительный, по-домашнему уютный фотоотчет!!!

Я так рада, что рецепт мяса понравился!

На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!

15 марта 2019 года felix032 #

Машенька, милая, спасибо за одобрение и такие душевные слова

!!! С удовольствием готовлю по твоим рецептам, для меня это гарант вкусно накормить свою семью

!!! Спасибо

!!!

15 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Галочка, солнышко, я всегда невероятно рада, если ты и твоя замечательная семья довольны!!!

На здоровье, мои дорогие!!!

И еще раз, огромнейшее тебе счпасибо за такое потрясающее фото, которое украсило рецепт!!!

15 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для felix032

Роскошное мясо, Галочка

! И подлива такая бархатная, густая...вкуснота

16 марта 2019 года felix032 #

Ларочка, спасибо огромное за похвалу

!!!

15 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, до чего красивое,очень аппетитное блюдо!

16 марта 2019 года felix032 #

?рочка, благодарю от души за добрые слова

!!!

19 апреля 2019 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Галочка!!! Вкуснотища!!! Слов нет!!!

19 апреля 2019 года felix032 #

Людочка, спасибо огромное, очень приятно

!!!

14 марта 2019 года kormashova 77 #

Надо будет мужу сделать , он по сию пору вспоминает котлеты столовские и магазинные

15 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание к рецепту!

Готовьте в удовольствие!

Буду очень рада, если мясо понравится

На здоровье Вам, Вашему мужу, всей вашей замечательной семье!

14 марта 2019 года Елена Дюбанова #

А бульон нужно отдельно варить? Или взять жидкость из тушеного мяса?

15 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для Елена Дюбанова

Елена, огромное спасибо за внимание к рецепту!

зачем новый бульон варить) бульон добавляем тот, в котором тушилось мясо

На здоровье!

14 марта 2019 года Елена Дюбанова #

А бульон нужно отдельно варить? Или взять жидкость из тушеного мяса?

13 марта 2019 года PYMA-2016 #

+23

[+5]

Вкусно! Оооочень вкусно!!! ООООооочень-очень вкусно! Да я в результате и не сомневалась. Прекрасный, проверенный временем рецепт. Машенька, спасибо огромное это объедение!!!!! Обычно готовлю немного по другому, но повторила по рецепту, результат отменный! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!

13 марта 2019 года Valushka2003 #

Настюша, отменно получилось!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Валечка, спасибо большое!

13 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька! Как вкусно и аппетитно у тебя получилось!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Спасибо огромное-преогромное, Юлечка, вкусное мясцо!

13 марта 2019 года stark2 #

↑Ответ для PYMA-2016

Анастасия, очень аппетитно!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Аля, благодарю сердечно!

Отличный рецепт.

14 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для PYMA-2016

Оооо, как аппетитно, Настенька

! Чудесное мясо в шикарном соусе

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Спасибо, Ларисонька, так приятна похвала!

14 марта 2019 года olgatash1416 #

↑Ответ для PYMA-2016

Насть, ты молодец!!!отменное мясо получилось!!!!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Оленька, спасибо большое за внимание и похвалу!

Мяско правда отменное, рекомендую

14 марта 2019 года olgatash1416 #

Да в КК забрала, а вот говядиной никак не обзаведусь

уже столько блюд с говядиной запланировала, а в итоге то свинина, то курица

14 марта 2019 года mtata #

↑Ответ для PYMA-2016

Настя прекрасное исполнение рецепта

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Таня, благодарю сердечно, я старалась...

14 марта 2019 года mtata #

вижу,вижу

14 марта 2019 года lakshmi-777 #

↑Ответ для PYMA-2016

Очень аппетитно!

Тоже собралась готовить!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Большое спасибо!!!

Готовьте, не пожалеете..

14 марта 2019 года lakshmi-777 #

14 марта 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька! Безумно аппетитная тарелочка у тебя получилась!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Наташенька, спасибо большое-пребольшое.

Что-то давно с тобой не пересекалась...

14 марта 2019 года ирпенчанка #

Что-то давно с тобой не пересекалась...

Спасибо, Настёна! Я просто, сейчас, меньше комментирую, чем раньше... Но плюсики, понравившимся рецептам и отчётам всегда!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

14 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька, шикарная тарелочка с чудесным результатом!

14 марта 2019 года PYMA-2016 #

Оленька, спасибо огромное!

14 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для PYMA-2016

Настя, отменное блюдо, очень вкусное

!!!

15 марта 2019 года PYMA-2016 #

Точно!

14 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька, какая красивая и аппетитная тарелочка у тебя!

Красивенная подача!

15 марта 2019 года PYMA-2016 #

Спасибо большущее, Линочка!!!!

15 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для PYMA-2016

Настюша, милая! Я просто в восторге от твоего такого потрясающего фото!!!

Какое бесподобное мясо у тебя получилось!!!

Сочное, нежное! А золотистое какое!

Аромат через монитор доносится!

Просто тает на губах! И в такой бархатной пикантной подливе, ммм, чудо! С воздушным картофельным пюре, свежим огурчиком-очень вкусно!

Шикарная подача!

Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка!!!

Огромное спасибо мое солнышко, за этот восхитительный, настолько душевный роскошный фотоотчет!!!

Я так рада, что результат этого варианта понравился!

На здоровье дорогая тебе, и всем твоим сокровищам!!!

12 марта 2019 года KbyfM #

Но в советское время мясо на растительном масле не готовили!

12 марта 2019 года zsoso #

Был маргарин, отсюда и изжога....

12 марта 2019 года Татьяна Буракова #

Ну ооочень вкусно!!! Муж и дочь за день умяли большущую сковороду) У Вас все такие рецепты уютные, вкусные, домашние

Спасибо большое!

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо солнышко!

Очень рада, что блюдо понравилось вашей замечательной семье!

На здоровье, мои дорогие!

Всегда рада, если вы довольны!

12 марта 2019 года mtata #

+32

[+5]

Машенька спасибо огромное за рецепт простого и вкусного мяса с подливой.Готовится очень быстро.

12 марта 2019 года zsoso #

Еще стало красивее: картошечка, огурчик, укропчик... Ну ничего, через 2 дня получу пенсию - и оторвусь по полной!!!

12 марта 2019 года mtata #

Владимир спасибо огрмоное за внимание и комментарий

у меня был небольшой кусочек мяса,не знала куда пристроить

,удачно встретился рецепт

мне тоже почти 67

,и такую подливку очень даже помню,когда ей заливался весь гарнир,правда потом изжога мучила после столовского питания

удачи вам в приготовлении и ознакомлении внуков

12 марта 2019 года zsoso #

Еще раз здравствуйте! Ну изжога в то время меня лично не интересовала, я был занят другой проблемой: как студенту физмата со стипендией в 26 рублей 50 копеек прокормиться 30 дней? Самый лучший месяц - не високосный февраль!

12 марта 2019 года mtata #

у меня стипендия была 25 руб.

выжили,хоть и с изжогой

12 марта 2019 года zsoso #

Ой! И правда! Стипендия была 25 рублей. То есть получал я 23 рубля 50 копеек... (То ли склероз у меня, то ли с математикой у физматовца стало совсем плохо

1 руб и 50 копеек - за общежитие и профсоюз...

13 марта 2019 года mtata #

если напрячь голову,можное многое вспомнить

у нас в А-Ате общежитие оплачивало ведоство,куда потом направлялись специалисты

12 марта 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для mtata

Танечка, невероятно вкусное домашнее блюдо "родом из детства" ! Красивая подача !

12 марта 2019 года mtata #

Аллочка спасибо огромное за внимание

12 марта 2019 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Танюша, а ведь и правда, когда-то в столовых готовили такое мясо. И мы всегда его брали. У нас вкусно готовили насколько я помню. Может, сегодня бы и у меня была изжога, но в молодости все это было незаметно. И вкусно было, и сытно. После такого фотоотчета и мне так захотелось приготовить. Очень красиво и так ностальгически душевно!

12 марта 2019 года mtata #

Оленька у меня именно в молодости была изжога от такой подливы

,наверное организм еще не перестроился в то время

спасибо огромное за внимание и поддержку

12 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, как у тебя вкусно

!!! Шикарная подача, мега аппетитная

!!!

12 марта 2019 года mtata #

Галочка спасибо огромное за внимание и поддержку

12 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Танюша, какой красивый и аппетитный натюрморт

! Роскошное мясо в чудесной подливке

12 марта 2019 года mtata #

Ларисочка спасибо огромное за комментарий и внимание

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, дорогая! Я просто в большом восторге от твоего такого потрясающего, невероятно душевного фото!!!

Какое изумительное блюдо у тебя получилось!!!

Восхитительное-сочное нежное мясо в прекрасной бархатной яркой подливе, ммм!

Отличный цвет и консистенция!

Солнечная картошечка, соленый огурчик, это настолько вкусно!

Аромат через монитор чувствую!

Невероятно красиво! Супер аппетитно!!!

Огромное спасибо милая, за такой роскошный, великолепный, по-домашнему уютный фотоотчет!!!

Я очень рада, что мы вспомнили этот рецепт!

На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!

13 марта 2019 года mtata #

Машенька огромный привет и спасибо от мужа

спасибо за добрые слова за отчет

13 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, я невероятно рада, что твой муж оценил мяско

передай ему на здоровье и огромное спасибо от меня

солнышко, а тебе еще раз огромное спасибо за такое восхитительное фото, которое украсило рецепт

12 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, чудесное мяско!

Да еще с картошечкой, огурчиком!

мммм.....!

13 марта 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за комментарий и внимание,вспомнили годы молодые

12 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mtata

Танечка! Какое фото прекрасное!

Как вкусно и апптитно у тебя!

13 марта 2019 года mtata #

Юленька благодарю от души за комментарий и поддержку

12 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитно!!!

13 марта 2019 года mtata #

Жанночка спасибо огромное за внимание

12 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, до чего аппетитное блюдо! Красотища!

13 марта 2019 года mtata #

Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку

13 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для mtata

Восхитительно!

Красиво, аппетитно!!!

13 марта 2019 года mtata #

Настя благодарю за внимание

13 марта 2019 года stark2 #

↑Ответ для mtata

Татьяна, невероятно аппетитное и яркое исполнение!

14 марта 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для mtata

Красотища!!!

14 марта 2019 года mtata #

?ришечка спасибо большое

19 апреля 2019 года Сурик #

↑Ответ для mtata

Танечка! Красота!!! И вкуснота! Очень аппетитно!!!

21 апреля 2019 года mtata #

Людочка спасибо большое за внимание

12 марта 2019 года zsoso #

Выглядит красиво! Мне уже 67 лет, и видел я это блюдо в столовых СССР. Вот получу пенсию (у меня, как у бывшего рядового педагога с 40-летним стажем пенсия хорошая, но очень уж маленькая), куплю мясо, приготовлю блюдо по рецепту, а потом буду кормить внуков и рассказывать им о стране, в которой когда-то давно жил - о СССР.

)

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Владимир, огромное спасибо за внимание к рецепту!

мне очень приятна Ваша похвала!

Готовьте в удовольствие!

Всегда рада, если у Вас хорошее настроение и приятные воспоминания!

На здоровье Вам, и всей Вашей замечательной семье!

12 марта 2019 года povarnos #

И мясо надо подобрать помягче, только не бёдра

12 марта 2019 года whiteroza #

Очень люблю мясо в соусе, просто обожаю! Спасибо, обязательно приготовлю!

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Забирайте рецепт и готовьте в удовольствие!

Буду очень рада, если такой вариант понравится

На доброе здоровье!

12 марта 2019 года povarnos #

Блюдо действительно очень вкусное, и рецепт довольно таки старый, я иногда готовлю, единственно в мучную поджарку я добавляю немного томатной пасты

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание!

Согласна, блюдо простое и вкусное

рада, что и Вам оно знакомо! Ну а мы добавляем томаты непосредственно в соус (принципиальной разницы не вижу)

12 марта 2019 года old017 1 #

За рецепт - спасибо. Только в столовках еще моркови добавляют.

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Вячеслав, огромное спасибо!

Забирайте рецепт и готовьте на доброе здоровье!

Да, добавляли морковь, но не везде и не всегда) морковные варианты встречались реже) по моему мнению именно только с луком, томатами и мукой более ближе к оригиналу

морковь она вообще оттеняет вкус мяса, поэтому блюдо играет чуть по другому)

12 марта 2019 года xeiga2007 #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а бульон вливается холодный или горячий?

12 марта 2019 года povarnos #

По моему опыту лучше холодный, при заливке горячим бульоном могут образоваться мучные комки, которые потом трудно размешать

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

комки образуются если муку добавляют в горячий бульон, тогда да-ее предварительно надо развести в холодной воде) а тут у нас мука уже обжаривается в жиру и комки растворяются, так что бульоном разводим теплым

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для xeiga2007

Огромное спасибо за внимание к рецепту!

Бульон мы вливаем теплый) на доброе здоровье!

12 марта 2019 года Jordana #

отличное мяско, бабушка так готовила))) При обжарке правда в мясо она вместе с растительным добавляла ложечку сливочного

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Я очень рада, что и Вам знаком этот рецепт!

Всегда хорошо вспоминать вкусные душевные простые блюда!

На доброе здоровье!

12 марта 2019 года Демурия #

+24

[+5]

Богатое, насыщенное ароматами блюдо. Очень вкусное! Не оторваться. Рекомендую!
Спасибо

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Олечка, дорогая! Я просто в полном восторге от твоего такого бесподобного фото!!!

Какое роскошное блюдо у тебя получилось!!!

Нежное сочное мясо в такой восхитительной бархатной пышной подливе! Цвет прям один в один оригинал!

Да еще с такой пастой!

Невероятно вкусно смотрится!

Представляю какой аромат!

Прекрасная, ресторанная подача!

Тарелочка-космос! От души любуюсь!

Настолько красиво, супер аппетитно!!!

Огромное спасибо солнышко, за этот потрясающий, изумительный, великолепный фотоотчет!!!

Очень рада, что рецепт понравился!

На здоровье милая тебе, и всем твоим сокровищам!!!

11 марта 2019 года котяра-сашка #

Все хорошо, но зачем эти стишата? Ну жуть же кромешная! Ну напишите рецепт как рецепт, ну зачем вот этот ужас то!

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Возмущен котяра-сашка, что стихи мои какашка

Остальное-хорошо! Все устроило его!

Просто ужас напугался и бежать скорей собрался

Помашу ему рукой-чтобы шел к себе домой!

Лучше делом заниматься-у плиты тренироваться

Больше пользы принесет для семьи сварливый кот

12 марта 2019 года Сергей Мазяр #

Ну прямо вторая Ахматова ! Осталось спеть, сплясать и забацать в тему на кифаре. ВЫ СУДАРЫНЯ, УЖ ОПРЕДЕЛИТЕСЬ - ГРАФОМАН ИЛИ КУЛИНАР. Вместе у вас не получается. Мне кормить надо, а не литературные чтения сомнительных стишков устраивать.

12 марта 2019 года zima72 #

так кто же Вас читать то заставляет... кормите... не читайте...по крайней мере прочитали, не понравилось, оставьте при себе, зачем писать то? перевелись мужики((( остались одни высокомерные зануды

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

↑Ответ для Сергей Мазяр

Вижу Вы, Сергей Мазяр,- недостойный кулинар!

Только в зеркало взглянете- ГРАФОМАНА там найдете

Так что СУДАРЬ потрудитесь- из рецепта удалитесь!

Для того, чтоб накормить- надо с автором дружить

Блюдо Вам не пригодится! С Вами не хочу делиться!

До свидания, прощайте! За поэму извиняйте!

14 марта 2019 года ирпенчанка #

15 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

12 марта 2019 года LanaSlavina #

↑Ответ для Сергей Мазяр

Браво, сударь! Так и быть, поднимаю Вашу дуэльную перчатку. Так много букв возмущений, и ни одной - в тему. Надо кормить - вуаля, рецепт-то прилагается. Читать стихи Вас не обязывают, представьте себе - на сайте свобода выбора. Хотите - стихи, не хотите - рецепт, возмущаетесь - не готовьте и не читайте. Рецепт от этого хуже не станет. А по поводу "второй Ахматовой" - так это же просто высший пилотаж в комплименте! Всех благ, благодарю, если дочитали до конца.

11 марта 2019 года Zamar1 #

Одолела ностальгия! Именно гуляш с БОЛЬШИМ количеством вкуснейшей подливы и пюре!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надо сделать, причем, срочно!

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо дорогая!

Рада, что мы вспомнили этот ностальгический душевный рецепт!

Готовьте в удовольствие!

На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!

11 марта 2019 года ТАЛКИН #

Рецепт из детства! Спасибо за напоминание...

11 марта 2019 года ТАЛКИН #

Рецепт из детства! Спасибо за напоминание...

12 марта 2019 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Очень рада, что мы вспомнили этот рецепт!

На здоровье Вам, и всей Вашей замечательной семье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!