Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mtataПоваренок 10 уровня

10 июля 2019, 7:05
8396

Куриные бедра со сладким перцем

Предлагаю приготовить куриные бедра со сладким перцем. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, спасибо большое. Панировку сделала на основе кукурузной крупы и крахмала, которая помогает сохранить сочность мясу и способствует образованию плотной румяной корочки. Получилось вкусное, сочное мясо с кисло-сладким перцем.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные бедра со сладким перцем»:

Бедро куриное (400г) — 3 шт
Перец болгарский (красный, желтый) — 300 г
Перец чили — по вкусу
Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.
Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
Уксус (у меня винный) — 1 ст. л.
Масло топленое — 1/2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Крупа кукурузная — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Зелень (по желанию) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1208.5 ккал	белки 78.6 г	жиры 66.5 г	углеводы 72.8 г
Порции
ккал 604.3 ккал	белки 39.3 г	жиры 33.3 г	углеводы 36.4 г
100 г блюда
ккал 159 ккал	белки 10.3 г	жиры 8.8 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Куриные бедра со сладким перцем»:

Используем куриные бедра без кожи и костей.
Мясо посолить, поперчить.
Кукурузную крупу смешать с крахмалом.
Запанировать мясо с двух сторон.
Перец нарезать кубиками, перец чили кольцами.
Разогреть топленое и растительное масло.
Обжарить мясо с двух строно до золотистой корочки.
Мясо переложить в тарелку.
В этом же масле обжарить перец на среднем огне, немного посолить (если масла не достаточно, следует добавить) 2-3мин.
К перцу добавить курицу, обжарить на небольшом огне, помешивая
до готовности.
В конце жарки добавить сахар и уксус, перемешать
и прогреть.
Добавить зелень, отключить огонь.
Куриные бедра со сладким перцем готовы.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: куриный перечный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/158915/]Куриные бедра со сладким перцем[/url]
[url=/recipes/show/158915/][img]/data/cache/2019jul/09/47/2560124_72828-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Предлагаю приготовить куриные бедра со сладким перцем. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, спасибо большое. Панировку сделала на основе кукурузной крупы и крахмала, которая помогает сохранить сочность мясу и способствует образованию плотной румяной корочки. Получилось вкусное, сочное мясо с кисло-сладким перцем.

Ингредиенты: Бедро куриное, Перец болгарский, Перец чили, Перец сладкий красный, Сахар коричневый, Уксус, Масло топленое, Масло растительное, Крупа кукурузная, Крахмал, Соль, Зелень.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные бедра со сладким перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jul/09/47/2560124_72828-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные бедра со сладким перцем" title="Рецепт: Куриные бедра со сладким перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить куриные бедра со сладким перцем. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, спасибо большое. Панировку сделала на основе кукурузной крупы и крахмала, которая помогает сохранить сочность мясу и способствует образованию плотной румяной корочки. Получилось вкусное, сочное мясо с кисло-сладким перцем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные бедра со сладким перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/158915/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные бедра со сладким перцем

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные бедра со сладким перцем»:

Бедро куриное Перец болгарский Перец чили Перец сладкий красный Сахар коричневый Уксус Масло топленое Масло растительное Крупа кукурузная Крахмал Соль Зелень

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1628

Салат "Царский"

154
1628
120819

379

Закуска "Сундучки"

56
379
8562

336

Профитроли с кокосовым кремом и помадкой

98
336
19039

Фотографии «Куриные бедра со сладким перцем» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 мая Ди_Ма_Рин #

Спасибо, восхитительный рецепт!

30 сентября 2020 года Хлоркина #

+17

[+5]

Очень понравилось это блюдо! Нежное и вкусное мясо. Бедра были с косточками и кожей, все убрала. Крупа для этого рецепта нужна мелкая, а у меня покрупнее. Мне все понравилось, а мужу чувствовались крупинки. Но тоже был доволен. Спасибо за рецепт, Танюша! С Поваренком дня тебя!

1 октября 2020 года mtata # (автор рецепта)

Лора спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

1 октября 2020 года Хлоркина #

4 июня 2020 года топиарий #

+19

[+5]

Танечка.принимай отчётик!Курочка получилось очень сочная в обалденной шубке с безумно вкусным перчиком.Из изменений.добавила по просьбе мужа цветную капусту.а вот про зелень забыла.Спасибо за изумительный рецепт.нам было очень вкусно!

5 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Анечка,дорогая,какое восхитительное блюдо у тебя,да с капусточкой

спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта

5 июня 2020 года топиарий #

Спасибо тебе

моя дорогая!!!!

6 декабря 2019 года Dama-Lorik #

+19

[+5]

Танечка, очень вкусная курочка получилась!

Спасибо огромное за чудесный рецепт!

6 декабря 2019 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

7 декабря 2019 года Dama-Lorik #

19 ноября 2019 года ирпенчанка #

+19

[+5]

А вот и мой обещанный отчёт! Было два приличных бёдрышка. После обработки, получилось только 200г. мяса... Острый перчик не добавляла, уксус взяла яблочный, сахар - обычный. Вместо топлёного масла - сливочное.
Получилось так вкусно, что словами не передать!!!!

Это нужно пробовать! Рекомендую!

Танюша! Спасибо огромное за восхитительный рецепт!

19 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

очень ярко,аппетитно,сочно

19 ноября 2019 года ирпенчанка #

Спасибо, солнышко, за одобрение!

16 октября 2019 года ilinskaolga #

+16

[+5]

Готовила без острого перца, уксуса и сахара, и протушила в мульте. Блюдо получилось - космос. Спасибо Вам за рецепт. Жду теперь одобрения мужа. Уверена ему понравиться. Спасибо

16 октября 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

14 октября 2019 года акчуч #

+15

[+5]

Ох, как же давно я хотела воспользоваться рецептом!!! Наконец-то все звезды сошлись и вот результат. Наивкуснейшие бедрышки с наивкуснейшим перчиком!!!! Даже мое семейство с восторгом приняло такие овощи!!! Делала все точно по рецепту, не отходя ни на шаг от рецептуры! А какая волшебная корочка получилась от соединения кукурузной крупы и крахмала!!! Восторг! Забираю в Золотую коллекцию!!!

15 октября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Оленька,дорогая,как же приятно,что все семейство оценило твой труд и вас не разочаровал этот рецепт

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

12 сентября 2019 года Т-пушка #

+24

[+5]

Танюша,принимай с благодарностью улику блюда по твоему рецепту! Готовила строго по рецепту.Результат порадовал безумным ароматом и изумительным вкусом!Получила огромное удовольствие,за которое миллион спасибок!

12 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Виолетточка дорогая,восхитительное у тебя блюдо,яркое,сочное,ароматно

спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта

12 сентября 2019 года Т-пушка #

Танюш,по твоим рецептам готовить блюда-одно удовольствие!

Спасибо мУльон раз,дорогая!

12 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

благодарю солнышко

27 августа 2019 года Т-пушка #

Танюша ,прекрасный рецепт!

Забрала с удовольствием и в предвкушении вкуснотищи!

Спасибо,дорогая!

28 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Виолетточка благодарю за доверие,удачи

26 августа 2019 года lelika # (модератор)

Танечка, очень аппетитные бедрышки!!!

26 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо большое за внимание

24 августа 2019 года Сурик #

+18

[+5]

Танечка! Как же вкусно получилось! Необыкновенно! Очень ароматно! Панировка немножко при жарке…, наверное слишком много было, не пожалела я её! Перец замечательный, чуть хрустящий! Я в него добавила чесночка! Ммм… Шикарный вкус! Спасибо большое за такой вкусный рецепт!!!

24 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Людочка,дорогая,спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

даже не могу придумать почему панировка улетучилась

,только от того,что продукты у нас разные

24 августа 2019 года Сурик #

Танюш, мне кажется, что у меня кукурузная крупа крупная. У тебя мельче, судя по фото. Может в этом причина? Но вкусно очень получилось!!!

25 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

если она крупная,слегка взбить в кофемолке

25 августа 2019 года Сурик #

Танечка, я в своей кофемолке перемалываю только кофе. Чтобы потом не было ни каких "добавок" в кофе и постороннего запаха. У меня такой принцип!

При необходимости добавку могу сама добавить в кофе по своему желанию. Но, которая соответствует!

26 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

у меня нет кофемолки,мне трудно сказать

21 августа 2019 года Гали-28 #

+25

[+5]

Танечка, твой рецептик с вкуснейшими бедрышками. Очень вкусно получилось и ароматно, перчик и мясо пропитались друг с другом, получился отменный вкус. Все довольны и счастливы остались после ужина, что еще нужно. Панировочка, чудесная. Спасибо дорогая!

21 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Галочка какая красотища,очень смачно и аппетитно

спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

23 августа 2019 года Гали-28 #

Тебе Танечка спасибо огромное, очень вкусно было

17 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

+22

[+5]

Танечка, как вкусно получилось мяско с перчиком!

Очень сочно и ароматно!

Правда я блюдо готовила совсем иначе, надеюсь ты меня простишь

Я обжарила бедра, потом добавила в масло от обжарки бедер сахар и укус. Вернула туда бедра и нарезанный перец. Перемешала и всё это дело поставила в духовку

Решила запекать, так как у меня бедра были на кости и времени на приготовление соответственно нужно больше, не стала я их разделывать ...
Спасибо, Танечка, огромное за вкусный рецепт

18 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка,дорогая,каждый готовит,так как ему бедет вкусно.Главное ИДЕЯ

Я вчера на нем.канале видела,как автор ролика обжарил в смеси белого вина и растительного масла,тоже вариант

У нас куриное мясо готовится быстро,пару минут

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта,ярко,красиво,аппетитно

18 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

Моему мужу сколько не запекай, всегда сырое кажется мясо...уже полтора часа его в духовке держала, от кости прям отваливается само мясо, а ему сырое и все тут

Так что, просто обжарить у нас не вариант

Спасибо большое за одобрение

20 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

какая привереда

,тогда нужно делать в мешке,не высохнет

20 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

Я фольгой форму накрываю, все хорошо, сочненько получается. Я уже привыкла, что мужу не угодить ))) так что, его мнение меня уже не интересует

20 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

бывают причуды

20 августа 2019 года Tanushechka-2017 #

14 августа 2019 года iren0511 #

+23

[+5]

Танечка, дорогая, твои рецепты всегда идеально выверены и с отличным результатом. Этот рецепт не стал исключением. Так вкусно получилось. А какие пикантные перчики. У меня к сожалению красные не вызрели, погода в этом году у нас стоит холоднючая. Обошлась зелеными и желтоватыми. Все остальное строго по рецепту. Вкуснейший рецепт. Огромное за него спасибо. Обязательно буду готовить еще не раз.

14 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка,солнышко, а с зеленым и желтым,очень даже красиво и аппетитно

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

14 августа 2019 года iren0511 #

Танечка, тебе еще раз спасибо огромное за добрые слова и идеальные рецепты!

14 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

?ришечка как же мне приятно

4 августа 2019 года ved-marina #

+16

[+5]

Танечка, принимай отчет! Великолепная курочка получилась! Очень мягкая и ароматная! Готовится быстро, получатся очень вкусно! Спасибо, Танечка, за прекрасный рецепт!

5 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Мариночка,дорогая,спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта

великолепная подача

4 августа 2019 года Владислав Кравчук #

Спасибо за то, что поделились таким простым о очень интересным блюдом

Вчера готовил с небольшими отступлениями: не было острого перца и сдобрил в конце немного медом

Уж очень мы любим мясо с медом

В итоге просто божественное блюдо

Улетело за милую душу и тарелки облизали

А готовить одно удовольствие

4 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Владислав спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту

с медом конечно же - песня

1 августа 2019 года galina27 1967 #

Замечательно

2 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

28 июля 2019 года inulia68 #

Замкчательный рецепт,люблю такое сочетание,Танечка!

Вернусь с отчетиком)))

29 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)

?нна спасибо большое за доверие,удачи

15 июля 2019 года панталык #

Пара: курица + болгарский перец = выигрышный вариант. Автору респект, хорошая импровизация. А за смесь растительного масла с топлёным просто 5 баллов. Праздник вкусов. ))

15 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)

вам как технолу лучше знать,я просто любитель вкусно покушать

спасибо за комент

13 июля 2019 года beautiful woman # (модератор)

Ух ты! Такое я люблю! Курочка, перчик! Здорово. Танюш!

14 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Людочка благодарю за доброту и внимание

14 июля 2019 года butkin val #

Спасибо, Танюша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные бедра со сладким перцем

Ингредиенты для «Куриные бедра со сладким перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные бедра со сладким перцем»:

Похожие рецепты

Отбивная из куриной грудки

Куриные котлеты

Ризотто с курицей "Ленивое"

Грудка куриная, маринованная в апельсине и имбире

Овощи, запеченные с куриной грудкой

Курица по-грузински

Курица, запеченная с мандаринами

Перловка с курицей и овощами

Рассыпчатый и золотистый плов с курицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Царский"

Закуска "Сундучки"

Профитроли с кокосовым кремом и помадкой

Фотографии «Куриные бедра со сладким перцем» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!