Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

iren0511Поваренок 6 уровня

9 декабря 2019, 13:18
71014

Мясо в яично-горчичном маринаде

Очень советую и настоятельно рекомендую попробовать данный маринад для запеченного мяса. Вкус мяса ничем не забивается. Это очень вкусно, сочно и ароматно. Очень удобный рецепт для новогодних праздников. Нужно просто включить духовку и отправить в нее противень с мясом за 45 минут до подачи горячего блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

Свинина (Шейку, карбонад, лопатку. Можно грудку индейки) — 2 кг
Горчица (Готовая (а-ля Русская) острая.) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 150

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5504.1 ккал	белки 345 г	жиры 456.3 г	углеводы 14.4 г
Порции
ккал 36.7 ккал	белки 2.3 г	жиры 3 г	углеводы 0.1 г
100 г блюда
ккал 244.6 ккал	белки 15.3 г	жиры 20.3 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

Мясо нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см.
Маринад я готовила при помощи моего помощника - кухонного комбайна GALAXY GL2300. Сложить в чашу яйца, горчицу, соль, перец и смешать.
Каждый кусочек хорошенько обмакнуть в маринаде и отправить в холодильник на ночь.
Разогреваем духовку до 180 гр. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень мясо в маринаде. Отправляем все в духовку на 40-45 минут. На последних 5 минутах хорошо бы включить верхний гриль с вентилятором.
Достаем красоту!
Ну, и подавайте с гарниром, овощами.
Приятного аппетита.
Ну и разрез!

Маринад помог приготовить мой помощник кухонный комбайн "GALAXY GL2300"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее запекать праздник

Вкусы: мясной яичный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161567/]Мясо в яично-горчичном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/161567/][img]/data/cache/2019dec/09/48/2629557_18234-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень советую и настоятельно рекомендую попробовать данный маринад для запеченного мяса. Вкус мяса ничем не забивается. Это очень вкусно, сочно и ароматно. Очень удобный рецепт для новогодних праздников. Нужно просто включить духовку и отправить в нее противень с мясом за 45 минут до подачи горячего блюда.

Ингредиенты: Свинина, Горчица, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, запекать, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо в яично-горчичном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/09/48/2629557_18234-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо в яично-горчичном маринаде" title="Рецепт: Мясо в яично-горчичном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень советую и настоятельно рекомендую попробовать данный маринад для запеченного мяса. Вкус мяса ничем не забивается. Это очень вкусно, сочно и ароматно. Очень удобный рецепт для новогодних праздников. Нужно просто включить духовку и отправить в нее противень с мясом за 45 минут до подачи горячего блюда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо в яично-горчичном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161567/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо в яично-горчичном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

Свинина Горчица Яйцо куриное Соль Перец черный Перец красный жгучий

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, запекать, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

583

Салат "Оливье" по рецепту 1894 года

83
583
78429

3653

Кабачковый торт для неленивой хозяйки

376
3653
357204

1638

Печенье "Лимонный чизкейк"

65
1638
23906

Фотографии «Мясо в яично-горчичном маринаде» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 декабря 2019 года Ирушенька #

Ириша, просто шикарное, сочное, пикантное мясо! Великолепный рецепт!

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо за твое внимание и поддержку!

9 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Мясо очень аппетитное

Готовила куриные ноги в таком маринаде, вкусно!
Со свининой совсем будет бесподобно.
Ириш, спасибо за идею!

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Женечка, огромное спасибо за внимание и добрые слова! А я так куриц никогда не готовила. Нужно попробовать!

9 декабря 2019 года Helliana #

Какую роль здесь играют яйца? Я готовлю подобное мясо только смешиваю его с домашней ядреной горчицей. Ну и запекаю соответственно.

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Доброго времени суток. Я и просто с горчицей запекаю как Вы, и с таком маринаде. И так, и так очень достойно получается!

10 декабря 2019 года Helliana #

Надо попробовать Ваш вариант, с яйцами, как по вкусу будет ли отличаться. В горчичном маринаде нам очень нравится мясо, любое можно мариновать, даже конину, универсальная вещь.

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Мне самой очень нравится горчица при приготовлении мяса любого.

С ней и тушить отменно получается! Буду рада, если понравится и мой вариант!

10 декабря 2019 года Helliana #

Вот про тушение я и не думала даже жарила маринованые в горчице свиные отбивные. В процессе тушения класть горчицу или мариновать заранее?

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Вот ссылочка, раньше выставляла /recipes/show/146968/

10 декабря 2019 года Helliana #

Все таки заранее мариновать! А рецепт интересный.

Для ребер свиных, надеюсь, подойдет. Спасибо огромное.

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Helliana #

получилось

12 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Ну я очень рада, что все получилось!

15 декабря 2019 года Helliana #

Благодарствую

9 декабря 2019 года lelika # (модератор)

Ириша, шикарное мясо!!!

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Леночка, огромное спасибо за внимание и добрые слова!

9 декабря 2019 года Сурик #

Ириночка! Шикарное мясо! Очень и очень аппетитно!!!

10 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Людочка, дорогая, спасибо огромное за добрые слова!

9 декабря 2019 года mandarina23 #

Напоминает рецепт /recipes/show/96833/

9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Очень даже может быть!

Но все-таки и отличается!

9 декабря 2019 года mandarina23 #

Так как рецепты схожи, я готовила по рецепту из ссылки - очень вкусное мясо выходит. Жалко одно, перестали есть свинину. Мясо странное везде продают, и на рынках и в лавках. Про супермаркеты вообще молчу

9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Вполне подойдет грудка индейки. Она тоже сочная.

9 декабря 2019 года Мама Механика #

вопрос по рецепту

Ирина, спасибо за простой и достойный внимания рецепт

Не очень понятно по описанию, горчица нужна готовая или сухая?
(Я для маринования мяса куском часто использую смесь из специй, соли и готовой горчицы, и это то, что нужно. А как тут?)

9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Добрый день. Я всегда использую готовую горчицу острую. Сейчас пойду поправлю описание! Буду теперь знать, что для маринада подойдет и сухая. (Обязательно попробую) Спасибо за добрые слова и помощь!

9 декабря 2019 года virgola71 #

Ирочка! Восхитительное мясо!

Нежное, сочное, аппетитное!

Прекрасные фото!

Удачи, милая!

9 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Юленька, огромное спасибо тебе за твою доброту и поддержку!

17 декабря 2019 года valerii postnov #

А ЛУК НЕ НАДО????

18 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

?менно этот рецепт без лука!

18 декабря 2019 года valerii postnov #

СПАСИБО ИРИНА,СЕГОДНЯ БУДУ ПРОБОВАТЬ,НАПИШУ..

18 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)

Буду очень рада, если рецепт понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо в яично-горчичном маринаде

Ингредиенты для «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо в яично-горчичном маринаде»:

Похожие рецепты

Горячее "Свинка в паутинке"

Мясо в сметанном соусе с грибами

Мясо в хрустящей корочке

Свинина с овощами в пряном соусе

Ребрышки свиные "Кунжутные"

Рулеты из свинины с виноградом

Отбивная в фольге

Свинина с грибами "Вдохновение"

Свиная рулька в тёмном пиве

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Оливье" по рецепту 1894 года

Кабачковый торт для неленивой хозяйки

Печенье "Лимонный чизкейк"

Фотографии «Мясо в яично-горчичном маринаде» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!