Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

natapitПоваренок 7 уровня

21 февраля 2020, 19:17
162189

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (1 щепотка) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1336.5 ккал	белки 35.7 г	жиры 65.2 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 95.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 157.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 18 г

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.
Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.
И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.
Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!
Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.
Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.
Скрутить рулетиком
Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.
Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный.
Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.
А потом плотно закрутить.
А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами
Ох и вкусные блинчики!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин праздник блины

Вкусы: сливочный нежный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/163176/]Блины "Безупречные"[/url]
[url=/recipes/show/163176/][img]/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Соль, Сода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины "Безупречные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины Безупречные" title="Рецепт: Блины Безупречные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/163176/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Сода

Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5134

Блины "Любимые " по маминому рецепту

275
1518
171190

1118

Блины.. и этим всe сказано

16
14
3144

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (61)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 мая 2020 года amd1970 #

23 мая 2020 года kolmykovata18 #

+20

[+5]

Достойные блины! Все получилось как обешали-дырчатые, тонкие, нежные и вкусные! Посмотрим какие будут холодные - мой критерий что бы не были резиновыми. Немного о готовке- мне сахара маловато;боялась заваривать яйца, но все отлично получилось ; делала строго по рецепту. Первый блин слегка скомкался - наверное сковорода не прогрелась, у меня советская чугунная, а дальше как по маслу пошло, мазала сковороду только один раз! Тесто действительно жидкое, но и лить надо немного, прям только покрыть, тогда тонкие будут. И моё наблюдение - должен быть сильный огонь ; как убавлю пропадают дырочки, прибавляю огонь сразу весь в дырочку! Вышло 15 блинчиков. Рекомендую!

23 мая 2020 года natapit # (автор рецепта)

благодарю!

17 мая 2020 года Щербакова Елена #

Еще раз пеку! Спасибо!

17 мая 2020 года natapit # (автор рецепта)

28 апреля 2020 года ulitko77 #

Захотелось чего-то новенького в блинах и решила воспользоваться Вашим рецептом. Очень вкусно и оказалось очень просто! Спасибо за рецепт!

26 апреля 2020 года 0-galinka #

+12

[+5]

Замечательный рецепт!!! Спасибо огромное. Писать нечего- всё сказали до меня. Блины ШИКАРНЫЕ

25 апреля 2020 года Рыжая Лиса77 #

+16

[+4]

Очень вкусные блины

легко готовить и вполне бюджетно. Делала половину нормы. Спасибо за рецепт

буду печь в дальнейшем.

25 апреля 2020 года helena1961 #

+22

[+5]

Изначально блины жарила для того, чтобы нафаршировать их необычной для меня начинкой гречкой с грибами, прочитала рецепт на Поварёнке и захотелось попробовать. Но блинчики получились такими вкусными, что мы решили понаслаждаться ими просто так, а из гречки с грибами сварили суп. Переживала, что тесто очень жидкое, хоть автор и предупреждала об этом. Выдержала, начала жарить без добавления муки. Блины не рвались, легко переворачивались. В общем спасибо за рецепт!

23 апреля 2020 года александра-анна #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а яйца не сворачиваются, когда вы пр взбивании вливаете кипяток?

10 апреля 2020 года Svetik-FrekenSnork #

Попробовали на Масленицу блины по Вашему рецепту. Получились вкусные, тоненькие, с первого раза. С удовольствием ими отпраздновали приход весны.
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго!

6 апреля 2020 года ageicheva61 #

+18

[+5]

Прочитала и сразу сделала, блины замечательные, с дырочками ( никогда не получались ранее), готовятся быстро, поедаются тут же , даже без начинки. Добавила и кипяток и горячее молоко( только что вскипятила). Спасибочки за чудесный рецепт

5 апреля 2020 года MOPE #

3 апреля 2020 года Демурия #

+12

[+5]

Вкусные, нежные, идеальные блинчики.
Спасибо

3 апреля 2020 года Naz-2017 #

+16

[+5]

Готовлю раз в сто лет, но сегодня решилась

.... Блины не успеваю собрать стопкой, ем сама втихаря по мере приготовления

спасибо за простой и замечательный рецепт!

27 марта 2020 года Щербакова Елена #

[+5]

Спасибо! Результат превзошел ожидания!

27 марта 2020 года Щербакова Елена #

Надо печь!

23 марта 2020 года kiew713 #

+10

[+4]

Отличные блины

Спасибо за рецепт!

21 марта 2020 года mariole #

Сегодня сделала строго по рецепту! Почувствовала разницу

17 марта 2020 года Eni #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт! Замечательные получились блинчики!

17 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

красота!

спасибо!

13 марта 2020 года Эйрел #

Спасибо Вам за рецепт!!!! Блинчики потрясающие!!!

13 марта 2020 года natapit # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины "Безупречные"

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (61)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов