Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое
  • 28 мая 2020, 7:28
  • 30469

Коржики творожные

Рецепт: Коржики творожные

Хочу предложить простой рецепт приготовления коржиков творожных. Нежные, мягкие коржики, вкус знаком с детства. Делаются очень просто и быстро, из доступных продуктов. За основу взят рецепт от Галины профи, спасибо большое.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Коржики творожные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2729.6 ккал 		белки
74.8 г 		жиры
62.1 г 		углеводы
471.6 г
100 г блюда
ккал
300 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
51.8 г

Рецепт «Коржики творожные»:

  • В чаше миксера соединить маргарин для выпечки (или сливочное масло), мягкий творог, сахар, ванильный сахар, соль.
    Взбить.
    Масса должна быть однородной.
    Добавить 1/2 яйца (вторую половину оставить для смазывания), снова взбить до растворения сахара (лучше брать мелкий сахар),
    всыпать соду через сито, взбить.



  • Добавить муку, смешать миксером тесто до однородности (очень коротко).
    На рабочую поверхность высыпать ложку муки, выложить тесто, оно будет липким (руки припылять мукой), собрать тесто в комочек (но не месить, обмять пару раз), тесто присыпать мукой,
    накрыть пленкой и оставить на 5 мин. на столе отдохнуть.
    В это время включить духовку на разогрев до 170*С.

  • Рабочую поверхность подпылить мукой и раскатать тесто в пласт (прямоугольник) толщиной 1 см, длина примерно 27 см.
    Стороны равняйте скалкой.
    Не раскатывайте очень тонко, коржики будут твердыми.
    Тесто разделить на три части.

  • Разрезать на три полосы, затем каждую разрезать на треугольники.
    Удобнее работать скребком.
    Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой,
    смазать тесто взбитым яйцом (у нас оставалось половина),
    слегка сделать рисунок вилкой.

  • Выпекать около 25 мин. в разогретой духовке - до готовности (следите за своей духовкой).
    Остужать на решетке.

Приятного чаепития!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник детям духовка выпечка

Вкусы: нежный творожный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коржики творожные
Рецепт: Коржики творожные

Хочу предложить простой рецепт приготовления коржиков творожных. Нежные, мягкие коржики, вкус знаком с детства. Делаются очень просто и быстро, из доступных продуктов. За основу взят рецепт от Галины профи, спасибо большое.

Ингредиенты для «Коржики творожные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Коржики творожные» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день!
Приготовила строго по рецепту, только сахара положила ровно половину (110 г). Теста получилось 700 г, которые поделила на 20 кусочков, скатала из них шарики, выложила на противень, приплюснула, сделала ножом насечки и смазала яйцом. При выпечке коржики трансформировались в пышки , но вышли очень вкусными и мягкими.
При выпечке коржики трансформировались в пышки
наверное тесто долго лежало
или сода была высокого качества,что тесто превратилось в "пух"
спасибо большое за комментарий
Спасибо за простой и вкусный рецепт . Получилось все с первого раза, хотя и была усталая и не в настроении . Искала что-то не сложное с творогом . Сахара взяла половину нормы , а вверх — сахар с корицей . В книжечку 👍
спасибо большое за положительный отклик
Очень вкусные, ароматные, мягкие. Спасибо большое!
благодарю за фото к рецепту
Пропустила рецепт, теперь исправляюсь. Приготовила сегодня коржики. Очень вкусно! Получилось почти два противня. Первый держала в духовке 18 минут. Получились более плотные и хрустящие, больше понравились дочке. Вторую партию выпекала уже 15 мину. Получились более мягкие и нежные. В общем, рецептом остались все довольны. Буду обязательно повторять!
Оленька дорогая,спасибо большушее за доверие и роскошное фото к рецепту
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Танечка, шикарные коржики! Очень вкусные! Тесто сделала очень быстро! Получилось отличное, к рукам не липло. Муки ушло 300 г., было достаточно. Коржиков много!!! Выпекали при 170 град. 15 минут. И вот такая красота!!! Как пирожки! Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка дорогая,спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
качественный творожок у тебя,прекрасная выпечка получилась
Творожная выпечка - это очень вкусно! Рецепт давно лежит в КК, да вот напомнился в ленте ГВ. Из отступлений - сахара 150 г, вместо маргарина - масло какао (растопила). Спасибо за рецепт , семья будет рада
Как-то странно получается. Рецепт есть, а я мимо прошла, даже комментария не оставила! Не могу понять, как такое могло произойти? Танюша, естественно, забираю рецепт в КК и обязательно воспользуюсь. Чудесные коржики на вид, приготовлю и буду знать. как на вкус!
Оленька за всем уследить невозможно ,наверное ты была в отпуске
благодарю солнышко за доверие,удачи
Чудесные, пышные, ароматные коржики! А уж какие вкусные, ммм...! Делаю уже не первый раз, детям очень нравятся! Только достаю из духовки, их сразу растаскивают)) Кто с молоком, кто с кефиром, а кто и просто с водой. Таня, спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт!
Наталья спасибо большое за доверие и роскошное фото к рецепту

ты права,вкусное угощение и без заморочек,мне приятно,что рецепт не разочаровал вас
благодарю за очень простой и доступный рецепт! Коржики получились вкусными! Моей семье понравились.
Юля спасибо большое за доверие и роскошное фото к рецепту
Таня , замечательные коржики получились! Даже не сомневалась , что будет вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Только количество сахара я уменьшила до 120г.
Инна спасибо большое за доверие и восхитительное исполнение рецепта

мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Таня, да что в них может разочаровать? Нежные и вкусные!
как же мне приятно
Шикарные получились коржики.Из изменений.уменьшила сахар.положила всего 100 гр.получилось сладенько и безумно вкусненько!!!Вкусняшка!!!Спасибо за рецептик!!!
Анечка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
Очень вкусно получилось
Анжела спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

очень красивые и аппетитные
Очень вкусно. Сделала шарики, немного придавила, т.к тесто липковатое получилось, а муку не хотела добавлять. Обязательно буду готовить еще. Большое спасибо за рецепт.
шарики очень оригинальные вышли
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
Вкусные, мягкие, нежные....!!! Но сначала, после выпечки верх хрустящий, ооочень вкусно!!!! Хочется есть и есть... Потом они становятся полностью мягенькими. Таня, только я уменьшила количество сахара в тесто, но обмакнула сами коржики перед выпечкой в сахар. Люблю сахарную корочку. Вкусно!!! Спасибо!!!! Мне нравится творожная выпечка.
Ларисочка спасибо огромное за доверие и восхитительное исполнение рецепта

в нашем деле главное идея,добавки свои и по душе
Вау, даже у меня получилось))) очень вкусно, даже из рассыпчатого творога!!!
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
из рассыпчатого творога даже вкуснее,у нас нет такого
Чудесные коржики! Прям ностальжи!
По нам сладость в норме и с солью звучит песней на рецепторах. Мягенькие, легкие и нехлопотно готовятся.
Таня, спасибо за вкуснейшие коржички
Надюша спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
мне приятно,что рецепт не разочаровал
Бесподобные коржики! Мягенькие и нежные! Очень люблю творожную выпечку! Заведомо знала, что коржики будут вкусными. Результат очень порадовал. Танечка, большое спасибо за рецепт!
Оленька милая,кака красотища,да как же много и все мне это одной спасибо огромное за доверие и восхитительное исполнение рецепта
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Танечка, угощайся на здоровье своими коржичками в моем исполнении! Как приятно, что ты оценила мою работу! Спасибо огромное за восхитительный рецепт и одобрение!
я и на завтра приберегу и на послезавтра,мне надолго хватит такой вкусняшки
Танечка, я тебе всегда рада
а я то какая довольная
Замесили двойную норму, сахара убавили. Муки, наверное, не доложила, в духовке коржики-печеньки все растеклись. Зря вырезали формочками. Получилось вкусно на удивление, с любой выпечкой из творога не дружу совсем. Из остатков теста испекли пирог с апельсиновым джемом. Спасибо за нехлопотный и вкусный рецепт!
спасибо большое за доверие и отзыв к рецепту
тесто растеклось,возможно вы вместо соды взяли разрыхлитель,он может так себя повести.
На фото видно,что тесто не жидкое,трудно вымешивать большой объем,лучше сделать две порции (но это мое мнение)
Вкусные коржики Спасибки Сахар правильно указан? Вроде оч много, у меня получился стакан! Но, побоялась отступать от рецепта, что потом не было обидно. В следующий раз уменьшу, можно? А то притворно, зато, так бы я их много умяла, а так полтора съела, даже запивая, и больше не смогла.
забавный комент
сахара не много,точно как в авторском рецепте,они и должны быть ОЧЕНЬ сладкими,такими были в нашем детстве
спасибо огромное за доверие и замечательное фото к рецепту
Значит мне попался ооочень сладкий сахар ? Бывает в кофе кладешь абсолютно одинаковое количество, а по сладости разным получается! ? Вообще-то я сладкое люблю... ? Спасибо за комплимент ???
Бывает в кофе кладешь абсолютно одинаковое количество, а по сладости разным получается! ?
у меня точно такое же ощущение,а муж говорит,что это от настроения
Всё получилось. Очень вкусно! Сах. песок положила чуть меньше чем в рецепте, получились комфортно сладкие. Тесто показалось не плотным, но муки не добавляла, следовала строго по рецепту. В итоге ооооочееь вкусно!)) Спасибо за рецепт. Буду печь ещё!))
спасибо огромное за доверие и положительный отзыв к рецепту
мне приятно,что рецепт не разочаровал
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки